ซุปกับไก่ในพื้นฐานสามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัยกับหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดของเมนูของเรา น้ำซุปเบาจากนกผสมต่อเนื่องกับส่วนผสมที่หลากหลายและมีชื่อเสียงในด้านประสิทธิภาพในการต่อสู้โรคหวัด แต่นอกจากนี้ซุปไก่ตอบสนองได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความรู้สึกหิวและไม่ค่อยมีใครแนะนำแม้แต่ผู้ที่ทำตามอาหาร
วิธีการปรุงอาหารซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยว?
คุณเคยได้ยินว่าลาซานญ่าที่ได้รับความนิยมสามารถเปลี่ยนเป็นซุปที่หนาและอุดมไปด้วยได้หรือไม่? ถ้าไม่ได้สูตรด้านล่างนี้สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีกว่าที่จะใช้ก๋วยเตี๋ยวไข่กว้างหรือแผ่นพาสต้าสำหรับลาซานญ่า
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 180 กรัม;
- อกไก่ - 540 กรัม;
- ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- น้ำซุปไก่ - 1,1 ลิตร;
- ซอสมะเขือเทศ - 730 มล.;
- ส่วนผสมของเนยแข็งที่คุณชื่นชอบ - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ผ่านเต้านมไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อและบันทึก mince บนหยดน้ำมันมะกอก เมื่อไก่มาจับให้เพิ่มกระเทียมบดออริกาโนและผักชีฝรั่งลงไปจากนั้นเทน้ำซุปและซอสมะเขือเทศ ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปและทิ้งจานไว้บนไฟปานกลางจนกว่าจะได้ครบถ้วน ในขั้นสุดท้ายเทชีสขูดและเทน้ำซุปบนจาน
วิธีการปรุงอาหารซุปไก่?
ส่วนผสม:
- เนย - 75 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- คื่นฉ่าย - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 950 มล.;
- มันฝรั่ง - 120 กรัม;
- เนื้อไก่ - 180 กรัม;
- ครีมไขมัน - 190 มล.
การจัดเตรียม
ในเนย, บันทึกต้นของคื่นฉ่ายและหัวหอมแหวนจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ไปที่ผักใส่ก้อนของมันฝรั่งหัวและกรอกด้วยน้ำซุป หลังจาก 12-15 นาทีหรือเมื่อมันฝรั่งกลายเป็นนุ่มเอาน้ำซุปจากไฟและแส้ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมลงในจานและปรุงรสด้วยเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส ต้มไก่และถอดแยกออกเป็นเส้นใย เติมน้ำซุปบนจานวางบนเส้นใยเนื้อไก่และเสริฟจาน
วิธีการทำซุปไก่กับวุ้นเส้น?
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ - 980 มล.;
- เนย - 35 กรัม;
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 15 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ก๋วยเตี๋ยว - 270 กรัม;
- ชีสพาเมซานขูดเนยแข็งมอสซาเรลล่า - 290 กรัม
การจัดเตรียม
ตัดไก่ลงในแถบและทอดในเนยละลาย ไปที่ชิ้นทอดของสัตว์ปีกเพิ่มกระเทียมขูดและเมื่อหลังปล่อยกลิ่นหอมของมันโรยแป้งทั้งหมดและปล่อยให้มันทอดกับไก่ประมาณครึ่งนาที เทไก่ด้วยน้ำซุปและเพิ่มก๋วยเตี๋ยว ต้มก๋วยเตี๋ยวจนเต็มพร้อมบางครั้งกวนเนื้อหาของกระทะ เมื่อก๋วยเตี๋ยวพร้อมแล้วเทชีสที่ขูดลงในซุปผสมให้ละเอียดขึ้นรอให้ละลายและให้บริการซุปไก่หนาขึ้นกับโต๊ะ
วิธีการปรุงซุปไก่เมดิเตอร์เรเนียน?
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ - 2,1 ลิตร;
- เนื้อไก่ - 650 กรัม;
- มะเขือเทศ - 780 กรัม;
- พริกหวาน - 320 กรัม;
- บวบ - 340 กรัม;
- น้ำซุปมะเขือเทศ - 140 กรัม;
- capers - 95 กรัม;
- หอมใหญ่ 160 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
การจัดเตรียม
นำน้ำซุปที่มีไก่ลงไปต้มใส่ชิ้นพริกหวานและมะเขือเทศลงในพริกมะเขือเทศและเทผักให้เดือดประมาณ 10 นาทีใส่ซุปก้อนของขิงและเคเปอร์ทิ้งไว้ในกองไฟในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน ในขณะที่น้ำซุปอยู่บนเตาให้เก็บชิ้นส่วนหัวหอมไว้กับกระเทียมและ capers ที่หั่นไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วเพิ่มเนื้อย่างลงในจานอื่น ๆ ให้ซุปต้มอีก 10 นาทีแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะที่มีผักมากมาย
หากคุณไม่ทราบวิธีการทำซุปไก่ดังกล่าวให้ใส่ผักรวมกันประมาณ 6-7 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปด้วยชิ้นไก่และทิ้งไว้ในโหมด "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง