ม้วนจานเนื้อหมูนานาชาติ: ชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสความคิดที่เป็นภาษาเยอรมันและความนิยมทั่วโลก ปกติกับการห่อหุ้มด้วยม้วนและอบในเตาอบยินดีไม่เพียง แต่แม่บ้าน แต่ยังภัตตาคารที่มีชื่อเสียง ความลับของความสำเร็จคือส่วนผสมที่ไม่มีที่สิ้นสุดของส่วนผสมการให้บริการปากรดน้ำและความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร
ม้วนเนื้อบดในเตาอบ
สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับเนื้อรีดบาง ๆ ที่มีการบรรจุรีดและอบ เปลี่ยนประเพณีและเตรียมโรยเนื้อสับผสมองค์ประกอบของจานกับแต่ละอื่น ๆ "เนื้อขนมปัง" นี่คือชื่อของจานนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวแปรของม้วนและมีความเกี่ยวข้องมากสำหรับผู้เริ่มต้น
ส่วนผสม:
- สับหมูและเนื้อลูกวัว - 850 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 กรัม;
- หอมใหญ่ - 25 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ชิ้นเบคอน - 6 ชิ้น;
- กรูพื้นดิน - 45 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 65 มล.
การจัดเตรียม
- รวมคู่แรกของผลิตภัณฑ์และนวดอย่างทั่วถึงค่อยๆเพิ่มพื้นขนมปังและซอส
- สับผักสับละเอียดและนำไปทอดให้เป็นกลุ่ม
- รูปไข่รูปไข่ให้ครอบคลุมด้วยแถบเบคอน
- Meatloaf จากเนื้อสับจะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
ม้วนไก่งวง
ม้วนจากเนื้อสัตว์ปีกบดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการทำอาหารสามารถตอบสนองความต้องการด้านการกินที่สูงที่สุด เนื้อสัตว์ที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์หลายอย่างรวมกับชีสอิตาเลียนฉ่ำจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมในเวลากลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อยในตอนเย็น
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 560 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ม้วนแช่นม - 75 กรัม;
- มอสซาเรลล่า - 245 กรัม;
- พริกแดง - 95 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนประกอบแรกเข้าด้วยกันและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 25 นาที
- หล่อลื่นกระดาษฟอยล์และวางมวลของไก่งวงกับชั้นกระจายส่วนผสมของชีสและพริกไทย
- ม้วนเนื้อยัดไส้ด้วยการบรรจุสถานที่ในแผ่นอบด้วยน้ำและอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา
หมูบดกับเห็ด
สารทดแทนที่มีค่าสำหรับแคลอรี่สูงคือไข่ไก่สับกับเห็ด ความงามของสูตรนี้คือการปฏิบัติจริงเพราะส่วนผสมเช่นเนื้อและเห็ดมักพบอยู่บนชั้นวางของตู้เย็น จานที่เรียบง่ายและงบประมาณเป็นอันดับแรกในการให้คะแนนของอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นที่นับถือมากที่โต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่สับ - 810 กรัม;
- เห็ด - 330 กรัม;
- หัวหอม - 45 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดหอมและเห็ดสับจนสุก
- แผ่นฟิลเลอร์แผ่กระจายไปบนกระดาษฟอยล์รีดด้วยขากลิ้ง
- วางมวลเห็ดพับมวลด้วยกระดาษฟอยล์แล้วยัดม้วนเนื้อสับประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
ม้วนหมูสับ
ม้วนยัดกับเนื้อสับ - จานโซเวียตยืมมาจากอาหารโปแลนด์จำลองในโรงอาหารและร้านอาหารในสมัยก่อน ผลิตภัณฑ์หลัก - เนื้อหมูสับและไข่ที่ปรุงสุก - ทำให้จานนี้กลายเป็นผลงานที่น่าจดจำ ปัจจุบันสูตรนี้ได้รับความทันสมัยและได้รับการทำอาหารใหม่ ๆ
ส่วนผสม:
- หมูบด - 940 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 135 กรัม;
- มัสตาร์ดคม - 5 กรัม;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - หยิก;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- รวมส่วนประกอบห้าตัวแรกเข้ากันดี
- แจกจ่ายเนื้อหมูในอาหารฟิล์มใส่บรรจุและม้วน
- วางบิลเล็ตลงบนแผ่นอบให้เช็ดลงและอบเนื้อสัตว์จากเครื่องบดในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงค่อยๆลดอุณหภูมิลงจาก 200 เป็น 160 องศา
ม้วนเนื้อดิน
ม้วนกับเนื้อวัวเป็นอีกสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของมนุษยชาติ การปรุงสุกด้วยตัวคุณเองคุณจะกระจายเมนูของคุณโดยใช้เนื้อสัตว์ที่แช่เย็นในแซนวิชและอุ่นขึ้นและปรุงแต่งด้วยผัก - เป็นอิสระร้อน
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 900 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 75 กรัม;
- โดยหยิกของกระเทียมแห้งและโหระพา;
- มะเขือเทศแห้ง - 230 กรัม;
- มายองเนส - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ห้าตำแหน่งแรกจากรายการผสมและถือส่วนผสมในเย็นแล้วกระจายชั้นสม่ำเสมอบนฟิล์มอาหาร
- มะเขือเทศแห้งสับละเอียดใช้เป็นไส้
- ปั้นเป็นก้อนก้อนไขมันและมายองเนสอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
- ม้วนตุ๋นเนื้อย่าง, อบในเตาอบ, เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดอ่อนโยน
ม้วนกับเนื้อยัดไส้
ขนมขบเคี้ยวจากปลา เป็นที่ชื่นชมตลอดเวลา ท่ามกลางความหลากหลายของสูตร, ม้วนเนื้อบดใช้สถานที่เป็นเกียรติ เนื้อปลาเนื้ออ่อนและแคลอรี่รวมกับผลิตภัณฑ์หลายอย่างไม่จำเป็นต้องยุ่งยากนานที่เตาและวิธีการที่น่าแปลกใจที่จะลีนและวันรื่นเริง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทะเล - 1,3 กก.
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- หยิกของแห้งออริกาโน;
- ชีสครีม - 175 กรัม;
- ถั่วเขียว - 235 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 90 กรัม
การจัดเตรียม
- ปลาที่โรยในเครื่องเทศเครื่องปั่นผสมน้ำมะนาวผสมและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเนื่องจากสูตรสำหรับโรยเนื้อสับคือการต้ม
- จัดเรียงสต็อกปลาในอาหารฟิล์มชั้นกับชีสต้มถั่วและถั่ว
- ห่อและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ม้วนอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ
อีกครั้ง gadget ทันสมัยในรูปแบบของ multivark มาถึงพ่อครัวเพื่อขอความช่วยเหลือ ความสามารถด้านเทคนิคของมันไม่ จำกัด และช่วยให้คุณสามารถทดลองกับสูตรต่างๆได้ ม้วนเนื้อบดกับผักดองในฟอยล์เป็นหนึ่งในรุ่นคลาสสิกของจานเนื้อฉ่ำที่ "ช่วยบ้าน" จะรับมือโดยไม่ยาก
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัวบด - 530 กรัม;
- แตงกวาดอง - 110 กรัม;
- พริกหวานดอง - 85 กรัม;
- มะกอก - 55 กรัม;
- ชีสแข็ง - 145 กรัม
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะทำม้วนของเนื้อสับตัดชีสและผักดอง
- กระจายเนื้อสัตว์ลงบนฟอยล์ให้ทั่วถึงวางส่วนประกอบของสูตรในชั้นม้วนและส่งลงในชามของซองก้าน
- ปรุงอาหารในโหมด "เบเกอรี่" ตามชั่วโมงในแต่ละด้าน
รูเล็ตกับเนื้อสับ
รูเล็ตที่นึ่งกับเนื้อสับและมันฝรั่งเป็นอาหารประจำชาติของชาวอุซเบกชวนให้นึกถึง ตุ๊กตาตาตาร์ ชื่อดัง ใช้เนื้อแกะบดละเอียดผสมกับมันฝรั่งดิบขูดและหัวหอมใช้เป็นฟิลเลอร์ของแป้งบาง ๆ ที่เชื่อมต่อกับนึ่ง ซอสเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศให้เสร็จสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 700 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- zira - 1/4 ช้อนชา;
- แป้ง - 450 กรัม;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- น้ำ - 150 มล.
การจัดเตรียม
- ใช้แป้งเนยและน้ำนวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตัดลูกแกะลงในก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมันฝรั่งขูดและหัวหอมสับ
- ตัดแป้งเป็นสองส่วนแต่ละม้วนวางลูกแกะม้วนและโอนไปยัง multivark, "อบไอน้ำ" โหมดเป็นเวลา 45 นาที
- เสิร์ฟร้อนหั่นเป็นชิ้น ๆ