ซี่โครงผัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาเปิดออกอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถให้บริการกับ มันฝรั่งต้ม และมีข้าว นอกจากนี้ยังเป็นเบียร์ที่ยอดเยี่ยม วิธีการปรุงซี่โครงหมูในกระทะที่เราจะบอกคุณตอนนี้
ผัดหมูซี่โครงหมูในกระทะ
ส่วนผสม:
- หมูซี่โครง - 2 กิโลกรัม;
- เบียร์ - 700 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 200 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงมัสตาร์ด - 1,5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- ขิง - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ซี่โครงหมูถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน ผสมเบียร์น้ำผึ้งน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ด้วยส่วนผสมที่ได้รับเราจึงทาครีบและทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นเราจะกางซี่โครงลงบนกระทะที่ร้อนและทอดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำดองและไฟขนาดเล็กดับอีก 40 นาที
การจัดเตรียมหมูซี่โครงหมูในกระทะ
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำส้มสายชู Balsamic เข้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ, เกลือ
การจัดเตรียม
ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มลงในชามลึกใส่น้ำส้มสายชู balsamic น้ำมันมะกอกใบโหระพาเกลือพริกไทยกระเทียมสับและผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้ซี่โครงปกคลุมด้วยส่วนผสม เรานำออกในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อไฟแรงให้ทอดซี่โครงประมาณ 20 นาที
ซี่โครงหมูในกระทะ
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 800 กรัม;
- เชอรี่ - 60 มล.
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- แยมแอปริค็อต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศกับเครื่องปั่นให้กลายเป็น mash เพิ่ม ซอสถั่วเหลือง แยมจากแอปริคอตน้ำมะนาวและเชอร์รี่ ผสมและนำมวลไปต้ม ซี่โครงของฉันแห้งและหั่นเป็นชิ้น นำไปต้มในกระทะและเคี่ยวนาน 30 นาทีจากนั้นดับไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และหลังจากนั้นเราใส่ซี่โครงลงบนตะแกรงและทอดในน้ำมันเดือดพลิกกลับเป็นเวลา 15 นาที
ซี่โครงหมูในกระทะ
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- มะนาว - ครึ่ง;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- ใบบดโรสแมรี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ตัดชิ้นส่วนของซี่โครงหมูลงในชามลึกเทพวกเขาด้วยน้ำเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมและบีบออกน้ำผลไม้ของมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นให้ถอดซี่โครงและคลายออก
ถัดไปอุ่นกระทะด้วยการเคลือบไม่ติดและทอดในกระทะแห้งโดยไม่ต้องน้ำมันซี่โครงที่เตรียมไว้ของเราทุกด้านบนไฟขนาดใหญ่ ตอนนี้ทุกไขมันที่เกิดขึ้นจะระบายน้ำเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชทอด 2 นาทีแล้วเทไวน์ขาวแห้งและปรุงอาหารจนกว่าจะระเหย ตอนนี้เท 150 มล. ของน้ำเดือดและยังคงปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟขนาดเล็กประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นถ้าน้ำยังคงอยู่ที่นั่นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารจนระเหยเพิ่มใบโรสแมรี่ผสม, blanch สำหรับนาทีอื่นและปิด ซี่โครงหมูในกระทะพร้อมแล้ว จานด้านที่ดีกับพวกเขาจะเป็นมันฝรั่งบด
สูตรสำหรับหมูซี่โครงหมูในกระทะ
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 700 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำและหวาน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เนื้อซี่โครงหมูเราแบ่งเป็นชิ้น ๆ และแห้ง เราตัดหัวหอมกับ semirings เราสับกระเทียม ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดเนื้อสัตว์จากทุกด้านบนเตาไฟขนาดใหญ่จนก่อตัวขึ้น ใส่หัวหอมกระเทียมและลดความร้อน ซี่โครงหมูทอดกับหัวหอมและกระเทียมอีก 7 นาทีหลังจากนั้นเทลงในถาดประมาณ 100 มิลลิลิตรของน้ำเดือดเกลือให้เพิ่มใบกระวานและพริกไทยครอบกระทะที่มีฝาปิดและทอดอีก 30 นาที