Langet - ชิ้นเนื้อตัดเป็นชิ้นยาวบางเช่นลิ้นและทอดในกระทะ จากภาษาฝรั่งเศส langet ถูกแปลเป็นภาษา Langet ปรุงจากธัญพืชเนื้ออร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เตรียมจานนี้เป็นเรื่องง่ายมากและสำคัญที่สุดอย่างรวดเร็ว วันนี้เราจะพูดถึงการทำงา
ไก่งวงตุรกี
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เต้านมไก่งวง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ
- แป้ง - สำหรับขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
วัชพืชไข่กับเกลือพริกไทยและกระเทียมสับ เต้านมไก่งวงล้างให้แห้งและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เราใส่เนื้อสัตว์ในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่ผสมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นถูกรีดด้วยแป้งและหั่นเป็นส่วนผสมของไข่ ทอดน้ำมันที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง
เนื้อซี่โครงเนื้อไก่ของตุรกี
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง;
- เนยละลาย
- ผงพริกไทยดำ
- ไวน์ขาวแห้ง;
- มัสตาร์ด;
- เกลือ
- สีเขียว;
- หัวหอม
การจัดเตรียม
เนื้อจะถูกล้างและอบแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตีด้วยค้อนเกลือพริกไทย ใส่เนื้อในชามใส่¼ถ้วยไวน์และ มัสตาร์ด ปล่อยให้แช่นาน 30 นาที ทอดเนื้อในกระทะร้อนเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน วางเนื้อบนจานใส่หอมเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยสีเขียว
อร่อย langet ของไก่งวง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 600g;
- น้ำมันหมูอบ - 30 กรัม;
- เนื้อสัตว์ - 100 มล.;
- พริกไทยป่น
- สีเขียว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ เราตีด้วยไม้ค้อน เนื้อควรจะผอมมากพอ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ต้มเบคอนและทอดเนื้อจนเหลืองนวล เนื้อวางบนจานราดด้วยน้ำเนื้อและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง
สูตรตุรกีลาเต้
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทย;
- เห็ด champignons - 200 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ชิ้นส่วนของเนื้อตีปิดเกลือโรยด้วยพริกไทยและส่งไปยังกระทะ ทอดน้ำมันพืชจนเป็นสีม่วง แยกเห็ดหัวหอมและมะเขือเทศแยกออกเป็นสี่ส่วน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใส่เครื่องเทศน้ำและเคี่ยวลงในไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาทีในตอนท้ายเราจะปิดชีสที่ขูดทั้งหมดให้ดับไฟและปล่อยให้ยืนอยู่พักหนึ่ง