ไม่ว่าคุณจะสามารถเตรียมขนมทิรามิสุในหลายประเทศได้ง่ายๆที่บ้าน แต่นี่เป็นวิธีการทำเราจะบอกคุณในวันนี้
วิธีการปรุงอาหารขนม Tiramisu ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- คุกกี้ Savoyardi - 300 กรัม;
- ชีส mascarpone - 500 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กาแฟ - 400 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่กวนเบา ๆ ลงในชามที่แตกต่างกันและขูดไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มเนยแข็งชีสและผสมเบา ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน โปรตีนเย็นแล้วปั่นเครื่องผสมลงในโฟมที่แรง หลังจากนั้นให้นำมารวมกับไข่แดงและนำมาผสมจากบนลงล่าง ชงกาแฟเย็นเท่และเทคอนยัคเล็กน้อย ตอนนี้เราเริ่มต้นสร้างขนม: ไม้จะจุ่มลงในชากาแฟเป็นเวลา 2 วินาทีแล้วใส่ลงในแก้วทันที ด้านบนด้วยครึ่งหนึ่งของครีมและปกคลุมด้วยชั้นที่สองของ sticks แช่ในกาแฟ ทาครีมให้ทั่วด้วยครีมที่เหลือและนำ tiramisu ออกจากตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟโรยขนมโกโก้ผ่านตะแกรงและหั่นบาง ๆ
วิธีการปรุงเค้ก tiramisu กับเชอร์รี่?
ส่วนผสม:
- คุกกี้ Savoyardi - 300 กรัม;
- ชีสเต้าหู้ - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 10 ชิ้น;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กาแฟ - 1 รายการ;
- เชอร์รี่ไม่มีหลุม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นี่เป็นสูตรสำหรับการทำ tiramisu อีกวิธีหนึ่ง ปัดไข่แดงด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาล ต่อไปเบา ๆ เข้าร่วมสองฝูงและใส่ครีมเล็กน้อยในชามที่ให้บริการ เราใส่บิสกิตลงในชาเย็นและแจกจ่ายให้กับครีมอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นอีกครั้งเรา smear ด้วยครีมเราโยนเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมและทำซ้ำทุกชั้นหลายครั้ง สุดท้ายโรยขนมโกโก้และใส่ในตู้เย็น
วิธีการปรุงอาหารบิสกิต tiramisu?
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 120 กรัม
การจัดเตรียม
เตาอบก่อนการจุดประกายและความร้อนได้ถึง 180 องศา เราเตรียมถาดสำหรับทำขนมด้วยกระดาษทรายและเตรียมถุงใส่อาหารที่มีหัวฉีดกลม แยกกระรอกอย่างระมัดระวังจากไข่แดงและถูหลังโรยน้ำตาล ในชามอื่นปัดโปรตีนค่อยๆเพิ่มเกลือและน้ำตาล เราเชื่อมต่อทั้งสองฝูงและค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน ถุงอาหารเต็มไปด้วยแป้งและวางคุกกี้ลงบนถาดอบประมาณ 10 ซม. ทำให้ช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างคุกกี้ ทำซ้ำในลักษณะเดียวกับแป้งที่เหลือและอบก้านในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษรองพื้นออกด้วยคุกกี้และเทลงบนตะแกรง