โดยไม่ต้องหัวหอมมันเป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการจานที่หนึ่งและสองที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับสลัดจำนวนมาก มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในรูปแบบสดเช่นเดียวกับการจัดทำในรูปแบบต่างๆ หัวหอมดองพอดีกับ เนื้อทอด , ปลาชนิดหนึ่งและใช้เป็นอาหารว่าง ลองหาวิธีการหมักหัวหอมกันเถอะ
วิธีการหมักหัวหอมสำหรับพิซซ่า?
ส่วนผสม:
- หัวหอมตื้น - 500 กรัม;
- ไวน์หรือน้ำส้มสายชูสีขาว - 100 มล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- ใบลอเรล, พริกไทยดำถั่ว, น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นหัวหอมแรกต้องเตรียม การทำเช่นนี้ก่อนใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและแช่ประมาณ 30 นาที นี้จะทำเพื่อให้เปลือกเป็นสิ่งที่ดีและลบออกได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นใช้มีดคมเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟใต้น้ำเย็น ล่วงหน้าเราเตรียมฝาเล็ก ๆ ที่มีฝาปิด
ทำความสะอาด luchok ล้างสะอาดเอาซากของแกลบและใส่ในภาชนะที่ไม่เป็นออกซิไดซ์เช่นภาชนะพลาสติก หลังจากนั้นให้ใส่น้ำหอมใหญ่ครึ่งซีกมะนาวแล้วเติมเกลือแกงลงในช้อนชา 1 ช้อนชา แล้วเทด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ระดับของของเหลวอยู่ในระดับที่มีหัวหอมและทำความสะอาดในตู้เย็นสำหรับวัน ในช่วงเวลานี้หอมถูกอิ่มตัวด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
ตอนนี้เราเตรียมดอง: ในกระทะเท 2 แก้วน้ำเย็นโยนเกลือหยาบเกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มใบลอเรลและพริกหยวก เทในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำส้มสายชูและใส่จานที่ไฟปานกลาง นำหมักลงไปต้มและใส่ในหัวหอมแช่เย็นโดยไม่มีของเหลว ปรุงอาหารที่ต้มนาน 7-8 นาที
หลังจากนั้นเราจะกระจายหอมในกระถางเทนมลงบนคอมากและปิดฝาทันที หมุนไห้คว่ำและทิ้งไว้จนเย็นสนิทปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น เราจัดเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยในครัวหรือในตู้เย็น หอมด้วยวิธีนี้หัวหอมจะพร้อมสำหรับการบริโภคภายในประมาณหนึ่งเดือน เราใช้มันสำหรับพิซซ่าหรือเป็นเครื่องปรุงที่แยกต่างหาก
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อดองหัวหอม?
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นหลอดไฟจะทำความสะอาดล้างและหั่นกึ่งวงแหวน เราใส่มันลงในชามเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อกำจัดความขมขื่น จากนั้นล้างหัวหอมคลุกผ้าขนหนูและเทน้ำมะนาว
วิธีการที่ดีในการหมักหัวหอม?
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ตาราง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกหอม semirings เล็กน้อยเลียนแบบด้วยมือของเขาเพื่อให้เขาให้น้ำ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ หลังจากนั้นเทราดที่เตรียมไว้ด้วย น้ำมะเขือเทศ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที หัวหอมดองด้วยวิธีนี้จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือไก่
วิธีการหมักหัวหอมสำหรับปลาชนิดหนึ่ง?
ส่วนผสม:
- หลอดไฟสีแดง - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 เซนต์;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดล้างหลอดเอาฟิล์มออกแล้วตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลม ในกระทะเทน้ำโยนเกลือน้ำตาลผสมใส่ไฟและนำไปต้ม ในที่สุดเทน้ำส้มสายชู ตอนนี้ใส่น้ำดองที่เตรียมไว้ในน้ำดองร้อนและทิ้งไว้จนเย็นสนิทคลุมด้วยฝา
เราใส่หัวหอมดองลงในควันและใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รังสีอัลตราไวโอเลตสามารถกินได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกลัวกลิ่นคมและไม่พึงประสงค์จากปาก เราเก็บหัวหอมดองในตู้เย็นเท่านั้น