ตามแบบสำรวจอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับอาหารเช้าจัดทำขึ้นจากไข่: พวกเขาจะต้มทอดกับ ไข่เคลือบ หรือพูดพล่อยดีและแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับไข่เจียว ผู้เริ่มต้นมักไม่สามารถหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไข่เจียวอย่างถูกต้อง ดูเหมือนว่ามันอาจจะง่าย: ตีไข่กับนมเกลือเทลงในกระทะและทอด แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ มันจะไม่เพิ่มขึ้นก็จะหลุดออกไปมันจะผัดและกลายเป็นแข็งมันจะระเหยและจะออกมาเปียกเกินไป
ในขณะเดียวกันพ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้มากความลับวิธีการทำไข่เจียวเพื่อให้สวยงามดังนั้นโครงสร้างที่หนาแน่นจะกลายเป็นความยืดหยุ่นที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ขั้นแรกให้พูดถึงวิธีการเตรียมไข่เจียวในเตาอบ
ไข่เจียวหนาในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 150 มล.
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมัน "ชาวนา" - 30 กรัม
การจัดเตรียม
10 นาทีก่อนเริ่มทำอาหารให้เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาไขมันจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนย คุณสามารถใช้กระทะแก้วหรือแม่พิมพ์ซิลิโคน แต่คุณต้องหล่อลื่นต่อไป เราแบ่งไข่ไก่ออกเป็นจานเคลือบใส่เกลือลงไปแล้วค่อยๆปัดหมั่นผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่มีโฟม ค่อยๆเทนมลงไปพักไว้สักครู่แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ไข่เจียวเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - 15 นาทีพร้อมอาหารเช้าพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ในเตาอบแล้วนำออกจากถาดอบและตัดเป็นชิ้นส่วน
คุณสามารถทำไข่เจียวกับสารเติมแต่งได้ นี้จะส่งผลให้จานที่น่าพอใจมากขึ้นซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกู้นักกีฬาและผู้ที่ทำงานที่เกี่ยวข้องกับการออกแรงกายหนัก บอกวิธีเตรียมไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมสารเติมแต่ง
วิธีการเตรียมไข่เจียวกับนมชีสและไส้กรอก?
ส่วนผสม:
- ชีส "เอสโตเนีย" - 50 กรัม;
- ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก - 150 กรัม;
- นม - 80 มล. (5-6 ช้อนโต๊ะ);
- ไก่ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- เนย - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ไส้กรอกหรือไส้กรอกจำเป็นต้องตัด สามารถบดด้วยก้อนหรือหลอดสั้น ๆ ชีสดีกว่าที่จะตะแกรง แต่คุณสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจานเคลือบที่เราเชื่อมต่อไข่กับนมและเกลือเราใส่ไส้กรอกและชีสที่นั่นและผสมและไม่กวน อย่ากลัวถ้ามวลไม่สม่ำเสมอ หล่อลื่นรูปแบบและเทส่วนผสมของเราลงไป นำไข่เจียวอบประมาณ 20 นาทีแล้วนำไปเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือขนมปังปิ้งชาหรือกาแฟ