ผักสลัดมิโมซ่าเป็นส่วนสำคัญของเกือบทุกวันหยุดเนื่องจากไม่เพียง แต่เป็นจานอร่อยและน่าพอใจ แต่ยังมีการตกแต่งที่สวยงามของโต๊ะ สลัดนี้ได้รับชื่อดังกล่าวเพราะมีความคล้ายคลึงกันกับดอกไม้ที่มีชื่อเดียวกันและเนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้านจึงมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย
"สลัดผักโขม" ซึ่งปรุงจากปลากระป๋องส่วนที่เหลือของสลัด "ผักโขม" ในเมนูปรุงอาหารที่แตกต่างกันไปอาจแตกต่างกันออกไป
สูตรสำหรับสลัด "Mimosa" กับปลาแซลมอนสีชมพู
เรานำเสนอสูตรการทำสลัด "ผักโขม" กับปลาแซลมอนสีชมพู แต่คุณสามารถนำปลากระป๋องอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนสีชมพู (กระป๋อง) - 1 b.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม
แครอทมันฝรั่งและไข่ต้ม หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและหมักในน้ำส้มสายชู (ประมาณ 15 นาที) จากนั้นให้พลิกผ่านตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำ เอาปลาออกจากโถปั่นเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วคลุกเคล้ากับส้อมด้วยน้ำเกลือ
ไข่เจียวสับทิ้งแยกไข่แดงสองชั้นไว้ด้านบนสุดของสลัด (พวกเขาสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือนวดด้วยส้อมได้) มันฝรั่งและแครอทยังต้องถู ตอนนี้เริ่มกระจายจานชั้น: มันฝรั่ง (grease ชั้นนี้กับมายองเนส), ปลา, onions, ไข่ (ไขมันกับมายองเนส), แครอท (ไขมันกับมายองเนส) และ yolks
สลัดผักโขมกับปูปู
ถ้าคุณต้องการอะไรที่เป็นต้นฉบับและพร้อมที่จะออกจากสูตรสลัดแบบคลาสสิกแล้วเราจะบอกคุณว่าสลัด "ผักโขม" กับไม้ปูทำอย่างไร
ส่วนผสม:
- ไข่ 4-6 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น
- ปูปู - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 100-200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 100-200 กรัม;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ตัดหอมและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 30 นาที ปูไม้ก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสเนยและแอปเปิ้ลซึ่งต้องทำความสะอาดก่อนใช้ตะแกรงกับข้าวขนาดใหญ่ แยกไข่แดงและโปรตีนและตะแกรงแยกต่างหากในเครื่องขูด
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มจัดวางสลัดตามลำดับได้เช่นไข่ขาวเนยแข็งเนยหอม (ทาด้วยมายองเนส) ปูอัดแอปเปิ้ล (ชั้นนี้หล่อลื่นด้วยมายองเนส) ไข่แดง สลัดที่น่าสนใจ "Mimosa" พร้อมที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ
สลัดผักโขมกับไก่
สำหรับคนที่พร้อมที่จะลองอะไรบางอย่างผิดปกติมากและไม่ชอบปลา แต่เนื้อสัตว์เรามีสูตรสำหรับสลัด "ผักกระเฉด" กับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300-400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยวดี) - 1-2 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ 4-5 ชิ้น;
- เนย - 100-150 กรัม;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแครอทเนื้อและไข่ ตัดหัวหอมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลวกด้วยน้ำเดือด แอปเปิ้ลมันฝรั่งและแครอทบดกับเครื่องขูดขนาดเล็กและเนื้อไก่เพื่อถอดชิ้นส่วนออกด้วยมือ แยกโปรตีนและไข่แดงและขูดพวกเขา
ชั้นแรกคือครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่สองคือแอปเปิ้ลแล้วครึ่งเนยไก่แครอทครึ่งปีที่สองของเนยกระรอกครึ่งปีที่สองของมันฝรั่งและขมิ้นแดง แต่ละชั้นควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสได้ดี แต่ระวังอย่าให้มากเกินไป
มีทางเลือกมากมายสำหรับการทำสลัด "ผักกระเฉ้ง": คุณสามารถวางสลัดในจานแบนได้ในชามสลัดลึก แต่โปร่งเพื่อให้ทุกชั้นสามารถมองเห็นได้ จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยพืชพรรณหรือข้าวโพดได้ ในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับจานน่ารับประทาน