สตูว์เนื้อในบ้าน - 7 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารอร่อย

เมื่อไม่มีเวลาหรือโอกาสที่จะปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์สดจะช่วยให้สตูว์เนื้อปรุงสุกอยู่ที่บ้านได้ ในขณะเดียวกันก็สามารถทำที่บ้านและรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สะอาดซึ่งเหมาะสำหรับทั้งจานแรกและที่สอง

วิธีการทำสตูว์เนื้อวัว?

นางสาวที่ตัดสินใจที่จะเรียนรู้วิธีการทำสตูว์เนื้อวัวที่บ้านต้องคำนึงถึงบางจุดซึ่งมีดังนี้:

1. เนื้อตุ๋นทำจากเนื้อวัวสด แต่ไม่ควรใช้แช่แข็งในทุกกรณี
2. เนื่องจากเนื้อสัตว์นั้นไม่มีไขมันจึงเพิ่มน้ำมันหมู
3. เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย - คุณต้องการเครื่องเทศและไขมัน
4. ประโยชน์ของการเตรียมสตูว์เนื้อวัวคือเครื่องใช้หรืออุปกรณ์ใด ๆ ที่เหมาะสม: มีหลายสีเตาอบไมโครเวฟหรือกะทะทั่วไป
5. เก็บรักษาและเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในขวดแก้วที่ม้วนด้วยฝากระป๋อง ผ้าขนหนูต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ ด้วยเหตุนี้สตูว์เนื้ออร่อยจะถูกเก็บไว้นานและจะไม่สูญเสียรสชาติของมัน
6. อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่จัดเตรียมไว้อย่างถูกต้องคือประมาณ 5 ปี

สูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวโฮมเมดในกระทะ

ความเรียบง่ายของการปรุงอาหารที่โดดเด่นแตกต่างจากสตูว์เนื้อวัวที่บ้านในกระทะ วิธีนี้สามารถใช้ได้สำหรับทุกปฏิคมสิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปฏิบัติตามลำดับของกระบวนการ เป็นผลให้คุณสามารถได้รับวัสดุของผลิตภัณฑ์อร่อยล้ำ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 5 กิโลกรัม;
• หมูหมู - 2 กิโลกรัม;
• เกลือ
• พริกหวาน
• อ่าวใบ

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อและน้ำมันหมู
2. ส่วนประกอบทั้งสองควรวางในกระทะและวางบนความร้อนต่ำ
3. เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารต่อไปประมาณ 6-7 ชั่วโมง ปิดฝาครอบด้วยฝาปิด
4. กระทะถูกดึงออกจากจานและสตูว์เนื้อในสภาพบ้านจะถูกย่อยสลายเป็นกระป๋องและปิด

สตูว์เนื้อในสูตร Autoclave - Recipe

นางสาวที่สามารถใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถใช้สูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวที่บ้านซึ่งจัดทำขึ้นในหม้อนึ่งความร้อน ถ้าเนื้อแบ่งออกเป็นเส้นใยก็หมายความว่ามันพร้อมแล้วไขมันจะกลายเป็นโปร่งใสและเบา

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยดำ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อ
2. แครอทหั่นชิ้นบาง ๆ และหัวหอม - แหวน
3. ในแต่ละขวดใส่ถั่วลอเรล จากนั้นเพิ่มเนื้อเกลือ
4. ธนาคารรีดขึ้น วางภาชนะในหม้อนึ่งความดันที่เต็มไปด้วยน้ำ เธอต้องไปหาเนื้อในไห
5. ตั้งความดันเป็น 1.5 วางหม้อนึ่งไว้บนกองไฟและรอจนกว่าอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นถึง 4 ชั้น ปรุงอาหารสตูว์เป็นเวลา 4 ชั่วโมงปิดความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นในหม้อนึ่งความร้อน

เนื้อตุ๋นใน multivark

ถ้าบ้านไม่ได้มีการดัดแปลงเช่นเดียวกับหม้อนึ่งความร้อนแล้วสตูว์เนื้อในบ้านสามารถจัดเตรียมได้ง่ายในแบบหลายตัวแปร หากต้องการลิ้มรสมันไม่ต่างอะไรเลยในขณะที่สูตรดังกล่าวจะช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยที่สุดคุณเพียง แต่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์และนำเสนอโปรแกรมที่จำเป็น

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1,5 กก.;
• โรสแมรี่และพริกไทยดำบดละเอียด - 2 นิ้ว;
• เกลือ
• ใบลอเรล - 6 ใบ

การจัดเตรียม

1. เนื้อวัวตัดและใส่ที่ด้านล่างของชาม multivark
2. ติดตั้งโปรแกรม "Quenching" เวลา - 5 ชั่วโมง
3. เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเติมเครื่องเทศ
4. เนื้อที่กระจายอยู่บนฝั่ง เทไขมันด้านบน

สตูว์เนื้อในเตาอบในกระป๋อง

เคี้ยวที่อร่อยผิดปกติและสตูว์ เนื้อวัวในเตาอบ เพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ให้เพิ่มน้ำมันหมู หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการประกอบอาหารแล้วภาชนะจะพลิกห่อและทิ้งไว้ให้เย็น จัดทำในลักษณะนี้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหกเดือน

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 5 กิโลกรัม;
• พริกไทยดำ
• เบคอนสลัด - 1,5 กก.
• เกลือ
• ใบลอเรล - 12 ใบ

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อและน้ำมันหมู เพิ่มพริกเกลือและผสม
2. ที่ด้านล่างของแต่ละขวดสามารถวางใบอ่าว, เบคอนสามชิ้นและถั่วลันเตา 10 พริกไทยดำ
3. วางเนื้อสัตว์ไว้ ฝาครอบแต่ละฝาปิดและบดใส่ภาชนะใส่เตาอบที่ 180 องศา
4. ทิ้งไว้จนกว่าของเหลวจะเดือดลดอุณหภูมิลง 160 องศาสตูว์เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. สตูว์เนื้อวัวที่บ้านถูกเปลี่ยนให้เป็นธนาคารอื่นที่ม้วนขึ้น

สตูว์เนื้อในหม้อความดัน - สูตร

ด้วยส่วนผสมที่เหมือนกันและสัดส่วนเดียวกันสตูว์เนื้อจะจัดทำขึ้นในหม้อหุงความดัน เพื่อให้ลิ้มรสพิเศษและในกรณีนี้มีไว้สำหรับน้ำมันหมู สูตรนี้สะดวกมากเพราะอุปกรณ์นี้ช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารอย่างมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 5 กิโลกรัม;
• พริกไทยดำ
• เบคอนสลัด - 1,5 กก.
• เกลือ
• ใบลอเรล - 12 ใบ

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ วางลงในหม้อความดันและเพิ่มน้ำ
2. สตูด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นไอน้ำจะถูกเทลงอย่างระมัดระวังและเปิดเตาความกดดัน
3. เนื้อวัวสดที่ตุ๋นที่บ้านจำหน่ายให้กับธนาคารและปิดให้บริการในช่วงฤดูหนาว

สตูว์เนื้อในเตาอบไมโครเวฟ

วิธีที่เนื้อวัวโฮมเมดทำในไมโครเวฟคล้ายกับสูตรเมื่อใช้เตาอบ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะเติมเต็ม โจ๊กบัควีท, พาสต้า, จะเป็นซุปที่ดีในการซุป เหยือกสตูว์สามารถนำติดตัวไปได้เพราะเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 5 กิโลกรัม;
• หมูหมู - 2 กิโลกรัม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• อ่าวใบ

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อผสมกับเครื่องเทศเบคอนและเกลือ
2. จากเศษอาหารต้มน้ำซุป
3. ฆ่าเชื้อในหม้อใส่เนื้อของคุณเทน้ำซุป
4. เนื้อวัวสดตุ๋นที่บ้านใส่ในไมโครเวฟต้มประมาณ 2 ชั่วโมง

สตูว์เนื้อวัวสำหรับฤดูหนาว

จัดทำขึ้นที่บ้านผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเพราะไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย สูตรสำหรับสตูว์ เนื้อวัว โฮมเมด ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงฤดูหนาวหมายถึงการทำอาหารหลายวิธี หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารในกระทะหรือสามารถปรุงสุกในเตาอบหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์บางอย่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม
2. ลดความร้อน, เดือดกรุ่นละ 4 ชั่วโมงใส่เกลือและเครื่องเทศ สตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ปล่อยให้เย็นถ่ายโอนไปยังกระป๋องและม้วน