ม้วนเนื้อกับลูกแพร์และชีส

ในบรรดาเนื้อสัตว์ทุกชนิดเนื้อแน่นอนสมควรได้รับชื่อของสากลและมีประโยชน์มากที่สุด เนื้อวัวเนื้อไขมันต่ำและธัญพืชสามารถปรุงสุกได้หลายร้อยรูปแบบ แต่เราตัดสินใจที่จะทุ่มเทวัตถุดิบชิ้นนี้ไปกับม้วนเนื้อหมูและชีสที่ผิดปกติจาน เด็ดสำหรับจัดเลี้ยง และเมนูประจำวัน

ม้วนเนื้อกับการบรรจุในเตาอบ

ในสูตรนี้ บริษัท เนยแข็งลูกแพร์จะทำจากดอกโรสแมรี่และโหระพาสะพายซึ่งจะทำให้ชิ้นส่วนของเนื้อธัญพืชเนื้อหอมมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ชีสครีม - 95 กรัม;
• เนื้อสันในเนื้อ - 1,2 กก.
• หอมแดง - 45 กรัม;
• เกี่ยวกับสาขาของโรสแมรี่และโหระพา;
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ชีต้าเกา - 115 กรัม

การจัดเตรียม

เตรียมผักใบเขียวโดยการเอาใบโหระพาและดอกโรสแมรี่ออกจากกิ่งไม้และบดให้ละเอียด เพิ่มสมุนไพรลงในครีมชีสแล้วส่งกระเทียมสับและชีสแข็งขูด ลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมสามารถแบ่งออกเป็น semirings บาง

ล้างและอบเนื้อเนยแข็งจากนั้นตัดให้เข้ากันจนทั่วทั้งเปลือกแข็ง แจกจ่ายเนยแข็งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อด้านบนวางชิ้นของลูกแพร์และหัวหอม ม้วนเนื้อเป็นม้วนและแก้ไขด้วยเกลียวการทำอาหาร

เนื้อโขลกจากเนื้อวัวควรใช้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วนเนื้อกับการบรรจุ

ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะจรจัดกับชิ้นส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถปรุงอาหารม้วนบางส่วนได้เร็วขึ้นมาก ม้วนเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักหรือของว่างทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• ชีสครีม - 135 กรัม;
• เนื้อ (เยื่อกระดาษ) - 640 กรัม;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

แบ่งเนื้อวัวเป็น 8 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน แต่ละคนเอาชนะฤดูและวางส่วนของชีสครีมไว้ตรงกลาง ด้านบนของชั้นชีสใส่ลูกแพร์และครึ่งฝักของหน่อไม้ฝรั่ง ม้วนเนื้อลงในม้วนรอบการบรรจุและล็อค อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

วิธีการทำม้วนของเนื้อ?

สูตรนี้มีส่วนผสมที่น่าพอใจค่อนข้างพอสมควรดังนั้นการเลือกเนื้อสัตว์ควรให้ความสำคัญกับความหนาและรูปร่างของชิ้นงานซึ่งควรจะเพียงพอที่จะทำให้ไส้ทั้งภายในและออกระหว่างการตัดและการพับตามมา

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1.2 กก.
• ผักขม - 410 กรัม;
• เศษขนมปังสด - 1 รายการ;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ชีสสีฟ้า - 210 กรัม

การจัดเตรียม

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อวัวเนื้อซึ่งควรล้างแล้วตากให้แห้งก่อนหั่นเป็นชิ้น ตัดเนื้อตามก้อน แต่อย่าตัดจนสุดปลาย ค้นพบชิ้นส่วนนี้เป็นหนังสือและตีให้หนาประมาณเซนติเมตรหรือมากกว่า

โรยผักขมด้วยการหยดน้ำมันเล็กน้อยขจัดความชื้นส่วนเกิน รวมใบกับ crumbs, ชีสสีน้ำเงิน crumbled และประณีตสับลูกแพร์

อย่าลืมกินเนื้อเป็นชิ้น ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนสร้างม้วน วางแถบของไส้จากด้านใดด้านหนึ่งและเริ่มพับเนื้อ เมื่อม้วนพร้อมแล้วควรผูกเชือกหรืออาหารพิเศษ เกลียวในทันทีในหลายสถานที่เพื่อให้หลังจากการอบชิ้นส่วนจะไม่สูญเสียรูปร่างของมัน

ก่อนที่จะวางลงในเตาอบม้วนต้องถูกทอดโดยใช้น้ำมันที่ให้ความร้อนจากทุกด้านจนกระทั่งเกิดการบวม เมื่อเนื้อถูกจับได้อย่างสม่ำเสมอใส่ไว้ในเตาอบและทิ้งไว้ที่ 190 องศา การจัดเตรียมม้วนเนื้อสามารถใช้เวลาแตกต่างกันขึ้นอยู่กับย่างที่ต้องการ สำหรับอาหารที่เหมาะสมที่สุดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากถอดออกจากเตาแล้วจานจะไม่แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ทันที แต่ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที