พริกแห้งแห้งในฤดูหนาว

ในฤดูหนาวร่างกายจะอ่อนแอและวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติและต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส เก็บวิตามินไว้ล่วงหน้าเมื่อผักและผลไม้มีอยู่มากมายบนชั้นวางและราคาของมันค่อนข้างยอมรับได้ แหล่งที่มาของวิตามินซีเช่นเดียวกับรายการใหญ่ของธาตุ - พริกหวาน มันสามารถหมัก แช่แข็ง หรือคุณสามารถปรุงพริกแห้งอร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับฤดูหนาว

วิธีการแห้ง?

แน่นอนถ้าคุณอาศัยอยู่ในภาคใต้ในบ้านของคุณและคุณมีพื้นที่กว้างขวางในบ้านของคุณคุณสามารถแห้งผักได้อย่างปลอดภัยและในดวงอาทิตย์บนโต๊ะพิเศษ แต่ไม่กี่สามารถอวดของความสุขดังกล่าวสำหรับคนอื่น ๆ เราจะบอกวิธีการทำพริกไทยในเตาอบค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว .

ส่วนผสม:

• พริกไทยแดงรสหวาน - 4-4.5 กก.
• น้ำตาลของการผลิตในประเทศสีขาว - 1 แก้ว;
• เกลือไอโอดีนมีขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยบดสด (สีดำและมีกลิ่นหอม) - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 หัว (8-12 ฟัน);
• น้ำมันมะกอก Extra Virgin - ประมาณ 2 ถ้วย

การจัดเตรียม

พริกไทยควรล้างให้สะอาดและอบแห้งหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดและตะบูน จากนั้นจึงผิงชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบเบา ๆ เพื่อให้เปลือกสามารถถอดออกได้ง่ายขึ้น ลบผิวจากพริกโรยด้วยส่วนผสมของเกลือของน้ำตาลและพริกไทย, สมุนไพรแห้งแล้วเราจะเริ่มแห้งพวกเขาที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศา พริกป่นแห้งประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปต้มให้แห้งอีก 40 นาทีแล้วใส่ชิ้นที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ลงในหม้อที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในกระเทียม (ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ) แล้วเทลงในน้ำมัน มันเป็นพริกที่เก็บไว้ในน้ำมันเป็นเวลานาน แต่สำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าที่จะลบช่องว่างในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

การใช้แกดเจ็ต

วันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือนสามารถดำเนินการได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น คุณสามารถปรุงพริกแห้งในเครื่องอบผ้า, สูตรจะไม่ร้ายแรงมาก

ส่วนผสม:

• พริกหวานเนื้อสีแดง - 2 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำสด - 1/3 ช้อนชา;
• ผักชีพื้น - ½ช้อนชา;
• กระเทียมอบแห้ง - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

พริกของฉันและไม่กี่นาทีของการลวกในน้ำเดือด ขอขอบคุณที่เปลือกนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะลบ ลอกผิวและขจัดเมล็ดและแซมต้าตัดพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหลอดฟางตามที่คุณต้องการ เราใส่ในชามโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเกลือและผสมกันแล้ววางบนตะแกรงของเครื่องเป่าและปฏิบัติตามคำแนะนำ เราเก็บพริกแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและแห้งสนิทในที่เย็น พริกแห้งส่วนใหญ่มักจะปรุงสุกในช่วงฤดูหนาว แต่สูตรเหล่านี้สามารถจัดเตรียมได้และมี gogoshary และพริกที่แหลมคม