"Olivier" , "Shuba" และ "Mimosa" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบ คือตารางเทศกาลแบบคลาสสิกโดยปกติจะมีการเสริมด้วย "Metropolitan" ที่ฉาวโฉ่ ช่วงเวลาที่ผ่านการทดสอบสลัดเป็นที่คุ้นเคยกับปฏิคมตั้งแต่สมัยโซเวียตและโดยวิธีการที่จะได้รับชื่อที่ปรึกษา
ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรสำหรับวิธีการเตรียม "Stolichny" ในรุ่นคลาสสิกนั่นคือกับไก่
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "Stolichny" กับไก่
สูตรนี้เป็นคลาสสิกของร้านอาหาร "ทุน" สลัด "ครั้งที่" คนรักจะได้รับเนื้อปูธรรมชาติและเสริมจานของพวกเขาในปริมาณที่น้อย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1/2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เนื้อไก่รมให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือ มันฝรั่งปรุงสุก "ในเครื่องแบบ" ไข่ต้ม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทำให้เย็นลงและตัดเป็นก้อน (เราลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากเปลือก) เพิ่มถั่วเขียวลงในสลัดและใส่ชุดมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทิ้ง "Stolichny" ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สูตรสำหรับสลัด "Stolichniy" กับไก่และมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอมและผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มเย็นและตัดเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งแม้ว่ามันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหาร "ในเครื่องแบบ" และจากนั้นทำความสะอาด มะเขือเทศและไข่ต้มจะบดเป็นก้อน ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสหากจำเป็นเกลือและพริกไทย เราให้บริการผักกาดหอมบนใบโรยด้วยสมุนไพร
รุ่นที่เรียบง่ายของสลัด "Stolichny" กับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สลัด "Stolichny" กับไก่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม: ไก่ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเย็นและแยกเส้นใย ไข่แครอทและมันฝรั่งต้มให้แยกกันต่างหาก มันฝรั่งและไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามกระป๋อง เราวางส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชั้นตามลำดับทุกชั้นจะถูกลบด้วยมายองเนสและปรุงรสตามความจำเป็น ด้านบนโรย "Stolichnaya" ด้วยหัวหอมสีเขียวและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้แม้ว่าคุณจะไม่ควรลืมให้เด็ดขาดก่อนเสริฟ
สลัด "Stolichny" กับไก่และเห็ด
อันที่จริงรุ่นของสลัดนี้ไม่แตกต่างกันมากนักจากรุ่นก่อน ๆ คุณสามารถเพิ่มและกระจายจานตามความชอบของคุณเองได้ เห็ดสดในสูตรยังสามารถแทนที่ด้วยกระป๋อง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 80 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- tartlets - สำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ต้มในน้ำเกลือ, เย็น, ตัดเป็นก้อน แครอทจะทำความสะอาดและต้มมันฝรั่งจะสุก "ในเครื่องแบบ" ไข่ต้มให้แห้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดเป็นก้อนรวมทั้งแตงกวาดอง เห็ดตัดโดยพลการและทอดในน้ำมันพืชจนความชื้นระเหยอย่างสมบูรณ์ไม่ลืมที่จะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนสและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นวาง "เมืองหลวง" ลงบนตับและตกแต่งด้วยสีเขียวถ้าต้องการ