วันนี้เราจะบอกในสูตรของเราที่คุณสามารถได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายปรุงอาหารจากหมูที่สอง อาหารที่นำเสนอจะไม่ใช้เวลามากและผลจะเกินความคาดหมายทั้งหมด
หมูกับน้ำเกรวี่สำหรับที่สอง
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู (เยื่อกระดาษ) - 490 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 85 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 1-2 ชิ้น;
- Adzhika แห้ง - 10 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- hops-suneli - 1 หยิก;
- แป้งสาลี - 25-35 กรัม;
- พริกหยวกสีแดงดิน - 10 กรัม;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ทานตะวันไม่มีน้ำมันรส - 55 มล.
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- เกลือขนาดใหญ่ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้จากหมูที่สองคือการปรุงอาหารด้วยน้ำเกรวี่ เนื้อดังกล่าวสามารถเสริมด้วยจานข้างใด ๆ อย่างใดอย่างหนึ่งก็จะอร่อยในกรณีใด ๆ
เพื่อทำความเข้าใจกับแนวคิดนี้เราจะล้างเนื้อหมูที่สะอาดและแห้งด้วยก้อนขนาดเล็กหรือชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในกระทะกระทะหรือกาต้มน้ำอุ่นและทอดชิ้นเพื่อให้อวบอ้วนและระเหยความชื้นทั้งหมด ตอนนี้เราวางหัวหอมที่เคยทำความสะอาดไว้ก่อนหน้านี้ด้วยต้นหอมที่ปอกเปลือกแล้วเก็บไว้ในจานด้วยความร้อนสูงและให้ความร้อนเป็นครั้งคราวจนถึงความนุ่มนวลของผัก ตอนนี้เทแป้งและผ่านกับเนื้อสัตว์และหัวหอมสำหรับนาทีแล้ววางวางมะเขือเทศเทน้ำตาลและเกลือและทอดจานกวนอีกสามนาที
ในขั้นตอนต่อไปเราจะเติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดเรายังทิ้งก๋วยจั๊กจั่นพริกหยวกฮอปส์ซันดีลอเรลและกานพลูกระเทียมหั่นบาง ๆ ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดลดไฟน้อยที่สุดและกินเนื้อจนเนื้อนุ่ม สี่สิบนาที
มีอะไรที่รวดเร็วและอร่อยในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูถึงตัวที่สองในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- หมู (ก้อนทั้งหมด) - 1,1-1,3 กก.;
- ส้ม - 450-550 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมให้เลือก - 2-3 หยิก
การจัดเตรียม
จากความหลากหลายของอาหารหมูอย่างน้อยเวลาสำหรับการปรุงอาหารจะถูกครอบครองโดยตัวเลือกสำหรับเนื้ออบในเตาอบ แต่แม้จะมีความเรียบง่ายของการดำเนินการเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจากเครื่องปรุงในวันธรรมดา แต่ยังจะกลายเป็นจานที่คุ้มค่าบนโต๊ะรื่นเริงใด ๆ
เนื้อหมูทั้งหมดถูกล้างให้แห้งข้นทั่วทุกหนทุกแห่งด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมอัดแน่นไปด้วยกานพลูกระเทียมปอกเปลือกและวางลงบนแผ่นฟอยล์หรือในแขน ถ้าเป็นไปได้ให้ทิ้งเนื้อในเครื่องเทศไว้สักครู่เพื่อให้แช่ ถ้าไม่มีเวลาก็ไม่สำคัญเราจะดำเนินการเตรียมตัวให้พร้อมทันที ส้มผมพ่นด้วยน้ำเดือดตัดเป็นแก้วและกระจายอยู่ด้านบนและด้านข้างของหมู ปิดผนึกแขนหรือฟอยล์คลุมเนื้อสัตว์ไว้ในแผ่นที่สองแล้วปิดขอบและเราจะส่งขนมที่อบในเตาอบ ตอนแรกอุณหภูมิของอุปกรณ์ควรอยู่ที่ระดับสูงสุดและหลังจากผ่านไปสิบห้านาทีจะลดลงเหลือ 185 องศาและเราปรุงอาหารเป็นเวลาอีกหนึ่งชั่วโมง
ก่อนเสริฟให้วางหมูลงบนจานแล้วตัดเป็นชิ้นส่วน
หมูสองกระทะที่อร่อยและรวดเร็วในกระทะ
ส่วนผสม:
- หมู (คอหรือไหล่) - 780 กรัม;
- หัวหอมหลอดไฟ - 195 กรัม;
- ทานตะวันไม่มีน้ำมันรส - 55 มล.
- ส่วนผสมของ เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 2 หยิก;
- เกลือและพริกไทยขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เป็นตัวเลือกหมูสำหรับที่สองก็สามารถทอดในกระทะ,
ดังนั้นคอหรือพลั่วถูกตัดเป็นชิ้นประมาณสามเซนติเมตรขนาดและใส่ลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราให้เนื้อสีน้ำตาลในขณะที่รักษาไฟที่แรงแล้ววางครึ่งวงกลมของหัวหอมและทอดเนื้อสัตว์พร้อมกับผักที่มีอยู่แล้วในไฟปานกลางจนถึงความนิ่มนวลของหลัง ในตอนท้ายของฤดูการทอดจานกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศหอม