เราขอแนะนำให้คุณเติมเงินในคลังอาหารด้วยสูตรอาหารคาร์เนชั่นและเบคอน หลังจากได้ลองอาหารจานอร่อยนี้แล้วคุณจะยังคงอยู่ท่ามกลางผู้ชื่นชมที่ซื่อสัตย์ของเขา
วิธีการปรุงอาหารคาร์บอเนตกับเบคอนและครีม?
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 280 กรัม;
- เบคอน - 100 กรัม;
- ไข่แดงสด - 3 ชิ้น;
- เนยแข็ง Parmesan - 70 กรัม;
- เนย - 25 กรัม;
- ครีม 20% - 180 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเทน้ำที่ผ่านการกรองลงไปในกระทะอุ่นให้เดือดเกลือและเดือดสปาเก็ตตี้ลงไปในสภาวะ "al dente" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสานพาสต้าเข้ากับกะเทาะก่อนหน้านี้กว่าที่กำหนดไว้ในคำแนะนำสำหรับการจัดเตรียม
ในขณะที่ปรุงสปาเก็ตตี้ตัดเบคอนด้วยแผ่นบาง ๆ หรือฟางกระเทียมและหัวหอมสีแดงจะได้รับการทำความสะอาดสับละเอียดและสีน้ำตาลทั้งหมดบนเนยละลาย
ในชามผสมไข่แดงกับครีมและชีส Parmesan ข่วนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำพื้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ผสมพาสต้าร้อนพร้อมกับซอสย่างและซอสครีมและเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะโรยพิมาร์สและพริกไทยเล็ก ๆ
พาสต้าคาร์บอรากับเห็ดและเบคอน - สูตร
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 380 กรัม;
- เบคอน - 280 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- ครีม 20% - 280 มล.;
- เนยแข็ง Parmesan - 110 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในน้ำจำนวนมากต้ม spaghetti ให้เป็น "al dente" รัฐ อย่าลืมน้ำเกลือ
ในกระทะอุ่นกับน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับและหลังจากนาทีวางเห็ดล้างและสับและเบคอนสับ ทอดจนระเหยและสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเทครีมและทันทีที่พวกเขาเริ่มเดือดโยน parmesan ผ่านเครื่องขูด ผัดปิดไฟรวมซอสกับพาสต้าร้อนและทันทีที่เสิร์ฟบนโต๊ะ
Carbonara กับเบคอนและไก่
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 380 กรัม;
- เบคอน - 140 กรัม;
- อกไก่ - 320 กรัม;
- ไข่แดงสด - 4 ชิ้น;
- ครีม - 380 มล.;
- เนยแข็ง Parmesan - 120 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 5 กรัม;
- ใบโหระพาแห้ง - 5 กรัม;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการต้มให้เต้านมไก่จนกว่าจะพร้อมและหั่นเป็นก้อนขนาดปานกลาง
ในปริมาณมากของน้ำเกลือต้มสปาเก็ตตี้จนสุกครึ่ง
บนกระทะทอดขนาดใหญ่ทอดเบคอนจนบลัชออนและนำไปวางบนจาน ให้ใส่เนยและน้ำตาลลงในหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ที่นี่เราแพร่กระจาย
ตอนนี้นำเบคอนกลับไปที่กระทะวางพาสต้าร้อนและเติมด้วยซอส สำหรับการจัดเตรียมผสมครีมกับไข่แดงขูด Parmesan เกลือพริกไทยบดและผักชีฝรั่งและใบโหระพาแห้ง
ผัดเนื้อหาของกระทะและลอกออกประมาณสามถึงห้านาที ในช่วงเวลานี้ปาเก็ตตี้จะนุ่มและซอสจะหนาขึ้น
เราให้บริการจานร้อนเช่นที่พวกเขาพูดด้วยความร้อนจากความร้อน บูด appetit!