เนื้อไก่แน่นอนอร่อยและโดยไม่ต้องเพิ่ม marinades ใด ๆ - เกลือพริกไทยและเนื้อสามารถปรุงสุก แต่สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายความหลากหลายของไก่ที่มีรสชาติแตกต่างกันเราขอแนะนำให้ใช้น้ำหมักที่เรียบง่ายในการจัดเตรียมซึ่งการดูดซึมไก่ทุกวันจะกลายเป็นการผจญภัยด้านการกินที่น่าตื่นเต้น
วิธีการที่อร่อยในการดองไก่ในเบียร์?
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หอมแห้ง - 1/2 ช้อนชา
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1/4 ช้อนชา;
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 1/2 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- เบียร์ - 1 รายการ;
- น้ำมะนาว 1/2;
- ผักชีฝรั่งสด - กำมือ
การจัดเตรียม
ในภาชนะเคลือบขนาดเล็กเทน้ำมันมะกอกและเพิ่มเกลือผสมกับต้นหอมแห้งพริกหยวกหวานหรือรมควันยี่หร่าพื้นทั้งสองชนิดของพริกกระเทียมวางผ่านการกดเช่นเดียวกับสีเขียวหั่น เราชงส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำมะนาวแล้วค่อยๆเทเบียร์ลงในน้ำดอง
น้ำดองชนิดนี้เหมาะสำหรับการทำกลองไก่ปีกสะโพกหรือต้นขา เนื้อหมักควรเป็น 2-3 ชั่วโมง
วิธีการหมักไก่ในซอสถั่วเหลือง?
หมักไก่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบในเตาอบหรือทอดในกระทะ เปลือกน้ำผึ้งหวานจะปกคลุมเนื้อสัตว์ด้วยชั้นมันวาวเรียบและเครื่องเทศโอเรียนเต็ลแบบดั้งเดิมจะทำให้จานมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ขิงบด - 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำบด - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
น้ำมันมะกอกและ ซอสถั่วเหลืองถูก ตีลงในอิมัลชันและผสมกับน้ำผึ้งเหลว ใส่กระเทียมขิงและพริกไทยลงในส่วนผสม เกลือจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
ด้วยหมักดองคุณสามารถปรุงอาหารส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่หรืออบมันทั้งหมด
วิธีการดองไก่ในมายองเนส?
คำถามของสิ่งที่สามารถหมักไก่หลายคนไม่ได้ถามและทันทีคว้าสำหรับสามารถของมายองเนส เราจะเพิ่มความไพเราะให้กับซอสแพร่หลายนี้
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- น้ำส้มสายชู - ครึ่งศตวรรษ;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอส Worcestershire - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียมอบแห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราเอาชนะน้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนส ในฐานที่ได้รับสำหรับดองเราเพิ่มน้ำมะนาวและซอส Worcestershire ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ละเอียดเพิ่มไทม์และกระเทียม
น้ำดองสำเร็จรูปเหมาะสำหรับการปรุงอาหารไก่เนื้อ หลังจาก 30 นาทีที่จัดขึ้นในส่วนผสมสำหรับการหมักเนื้อจะพร้อมสำหรับการจัดการต่อไป
วิธีการดองไก่ใน kefir?
ส่วนผสม:
- kefir - 2 รายการ;
- น้ำมันพืช - 1/4;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในถาดปูนขาดถูด้วยกระเจี๊ยบกับเกลือและพริกไทยในข้าวต้ม แยกผงยี่หร่าให้เป็นผงผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ใส่ส่วนผสมลงไปในกระเทียมใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อลดฐานน้ำมันสำหรับน้ำดองกับ kefir การหมักในส่วนผสมที่คล้ายกันจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง
วิธีการดองไก่ในน้ำส้มสายชู?
ส่วนผสม:
- น้ำส้มสายชู balsamic - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
น้ำส้มสายชู Balsamic เล็กน้อยอุ่นขึ้นและละลายน้ำตาลในนั้น ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันและเทไก่ดองพร้อม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงไก่จะสุกในขณะที่ปรุงอาหารให้น้ำเนื้อกับซากของน้ำดอง
หากคุณไม่ทราบวิธีการหมักไก่เพื่อสูบบุหรี่สูตรง่ายๆนี้ก็จะช่วยคุณได้