สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดข่าที่มีมาการีน

บางครั้งคุณต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างพิเศษ: อร่อย, อ่อนโยน, ละลายในปากของคุณ เพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักเราใช้สูตรสำหรับ คุกกี้ขนมชนิดร่วน (มีการจัดทำเนยเทียมซึ่งไม่เป็นประโยชน์ แต่บางครั้งคุณสามารถอนุญาตให้มีข้อยกเว้น) อย่างไรก็ตามในเนยคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะไม่ค่อยประสบความสำเร็จมากนัก: ละลายได้ง่ายขึ้นไม่ถือครองหรือไม่เป็นระเบียบ ดังนั้นเพียงแค่เลือกเนยเทียม "สำหรับการอบ" และเตรียมคุกกี้ขนมหวานโฮมเมดแสนอร่อยที่แปลกประหลาดในเนยเทียม

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - สูตรง่ายๆสำหรับเนยเทียม

ส่วนผสม:

• "Pyshka" หรือมาการีนอื่น ๆ - 1 แพ็ค;
• น้ำตาลขาว - ประมาณ 2/3 ถ้วย;
• แป้งขาว w / c - 2 ถ้วยโดยไม่มีภาพนิ่ง;
• นมเย็น - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะเริ่มคลุกแป้งเราจะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตู้เย็นมาสองชั่วโมง จากนั้นเราได้อย่างรวดเร็วเราถูเนยเทียมกับน้ำตาล เราพยายามที่จะแส้อย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลละลายและเนยเทียมไม่ละลาย เติมนมวานิลลินและล้างแป้ง 2 ครั้งอย่างระมัดระวัง (สำหรับความอิ่มตัวของอากาศ) แป้งนวดเบา ๆ ไม่นาน - ส่วนผสมควรจะเย็น เราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน - ทันทีเพื่อสูงสุดในระหว่างนี้อย่างระมัดระวังวางบิสกิตบนแผ่นอบ: ไม่ว่าจะด้วยช้อนประดิษฐ์หรือวางแป้งในถุงขนมและบีบมันออกทีละชิ้น คุกกี้อบได้อย่างรวดเร็วหลังจาก 10-15 นาทีสามารถถอดออกจากแผ่นอบและระบายความร้อนได้ เมื่อคุกกี้เย็นลงคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตน้ำแข็งช็อกโกแลตละลายครีมหรือแยมเพียง

ขนมปังกรอบสั้นสามารถอบได้โดยใช้สูตรสำหรับเนยเทียมและครีม คุกกี้จะกลายเป็นแคลอรี่สูงดังนั้นโปรดระวังและอย่าทิ้งไว้ในช่วงครึ่งหลังของวัน

บิสกิตคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนครีมหรือมายองเนส

ส่วนผสม:

• เนยเทียมสำหรับการอบ "Pyshka" - ½แพ็ค;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• แป้งสาลีใน / s ร่อน - 350-400 กรัม;
• ครีมลด ไขมันหนา - 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 180-220 กรัม;
• ดื่มโซดา - 2 pinches

การจัดเตรียม

เนื่องจากแป้งต้องเขย่าอย่างรวดเร็วควรใช้เครื่องผสมอาหาร น้ำตาลมีคราบผงผสมกับวานิลลินและร่อน (ยิ่งกว่าสองเท่า) แป้งและโซดา เพิ่มมาการีนและถูอย่างรวดเร็วแห้งส่วนผสมของเราลง crumbs ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันแทนมาการีน - คุกกี้จะไม่ดีเท่าที่จะถือเป็นรูปร่างและละลายได้น้อยลง เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมแป้งอย่างรวดเร็ว เรานำออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในขณะเดียวกันแผ่นอบจะได้รับการยกย่องด้วยกระดาษ parchment และเตาอบจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้ ลวกแป้งให้หมดแล้วตัดคุกกี้ออกวางบนถาดอบห่างจากกันและกันและส่งเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที ในสูตรนี้คุณสามารถใช้มายองเนสแทนครีม - สิ่งสำคัญคือว่ามันควรจะไม่มีสารเติมแต่งรสและนึกคิด - โฮมเมด คุกกี้บนมายองเนสยังละลาย แต่ง่ายขึ้นเนื่องจากผักและไขมันสัตว์

คุกกี้ขนมชนิดเดียวกัน (สูตรสำหรับแป้งเนยเทียมและครีม) อบด้วยแยม การทำเช่นนี้แยมถูกโยนลงบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมเป็นซ้อนกันดีและผลเบอร์รี่ได้รับการตกแต่งด้วย pechenyushki

มีความเป็นไปได้ที่จะทำหน้าที่แตกต่างกัน: คุกกี้ที่เย็นจัดมีป้ายแยมหรือแยมและติดกาวเป็นคู่ ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้ขนมชนิดหนึ่งคือแยมที่เหมาะสมจากเชอร์รี่, currants, cornelian - โดยทั่วไปสิ่งที่หวานและเปรี้ยว

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะอบคุกกี้โดยไม่ชักช้า แต่ไม่มีแม่พิมพ์ - ไม่สำคัญ ใช้สูตรการทดสอบคุกกี้แบบ shortbread กับเนยเทียมผ่านแป้งเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อและกาวเบา ๆ ก้อน ดูบอลลูนสวย ๆ