ขนมหวานกึ่งเย็นคลาสสิก - ซุปนี้อร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอมมากส่วนประกอบหลักของแตงกวาดองและเนื้อ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีสต็อกเนื้อวัวหรือเนื้อวัวไม่ได้อารมณ์เสีย! หลังจากที่ทุกอย่างผสมสามารถทำจากไส้กรอกธรรมดาไส้กรอกเห็ดหรือ wursts ลองดูสูตรซุปแบบคลาสสิกสำหรับคุณ
สูตรสำหรับทีมชาติเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- ไส้กรอก, เห็ดดอง, หมูต้ม, แฮม, เนื้อต้ม - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ 3.5 ลิตร;
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- หมวกคลุมศีรษะ - 10 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- ครีม - สำหรับเติมน้ำมัน
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ลองจัดการกับคุณวิธีการสร้างคลาสสิกผสม เนื้อด้วยหินที่เราใส่ในกระทะเรากรอกด้วยน้ำ เพิ่มหลอดไฟทั้งที่ปอกเปลือกและแครอท ปรุงอาหารน้ำซุปที่ไฟช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง, การถอดโฟมที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตอนนี้เราทำขนมปังแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำในน้ำมันพืชสับละเอียดหอมและขูดแครอทจนกว่าทอง จากนั้นเพิ่มการใส่มะเขือเทศลงไป กรองน้ำซุป, เอาเนื้อจากหินและใส่ไว้ในซุป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด: ไส้กรอกไส้กรอกเห็ดและตัดเป็นน้ำซุป ที่นั่นเรายังกระจายย่างและ แตงกวา ดอง ด้วย หลอดบาง หากต้องการคุณสามารถโยน กะหล่ำปลี เล็ก ๆ น้อย ๆ และ capers ในซุป ตอนนี้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีและกดใต้ฝา ในการให้บริการแผ่นเราใส่หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ตัดแหวนมะนาว, โยนมะกอกเพียงไม่กี่เทซุปร้อนและให้บริการบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับสลัดเค็มคลาสสิกกับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- น้ำ - 3 ลิตร;
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่ในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ ไส้กรอกสับ หัวหอมจะได้รับการทำความสะอาดหั่นละเอียดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มในไส้กรอกย่างหอมและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 5 นาที แตงกวาเค็มเป็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอก - แวดวง ทันทีที่มันฝรั่งพร้อมเราจะกระจายหัวหอมกับไส้กรอกวางมะเขือเทศผักดองและมะกอก เราเติมน้ำซุปลงในชามใบเกลือและพริกไทย เรานำซุปมาต้มเอามันออกจากกองไฟปิดฝาด้วย 15 นาที
สูตรสำหรับ solianki คลาสสิกในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 300 กรัม;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับเนื้อสัตว์เค็มเนื้อสัตว์คลาสสิกค่อนข้างง่าย: ใส่หมูในชาม multivark กรอกด้วยน้ำและปรุงอาหารน้ำซุปรวมทั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเราจะเอาเนื้อและกรองน้ำซุป หัวหอมและแครอทเป็นดินทอดใน multivark ที่โหมด "อบ" และในตอนท้ายเราเพิ่มวางมะเขือเทศ แตงกวาเค็มตัดเป็นเส้นบางตัดมะกอกในวงกลมใส่ทุกอย่างใน multivark เพิ่มช้อนโต๊ะไม่กี่ชามน้ำซุปปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 30 นาที ต้มเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามเทน้ำซุปใส่เครื่องเทศเปิดโปรแกรม "Quenching" และรออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เนยแข็งมะนาวและผักใบเขียวลงไปในซุป