ซี่โครงหมูในเตาอบ - สูตร

ผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าผู้ชายต้องการที่จะกินเนื้อสัตว์ให้เขารู้สึกเหมือนเป็นนักล่าและนักล่า ใช่และชวนให้นึกถึงซี่โครงปืนกลซึ่งเป็นเหมือนทุกคน คุณสามารถปรุงซี่โครงหมูในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกอย่างถูกต้อง: คุณควรซื้อที่มีเนื้อมากขึ้น แต่ไขมันน้อยแล้วซี่โครงจะเปิดออกชุ่มฉ่ำอร่อยและอาหารเย็นของคุณจะประสบความสำเร็จ

วิธีการปรุงซี่โครงหมูในเตาอบ?

ถ้ามีฟิล์มอยู่ด้านในของซี่โครงให้หั่นเป็นหลาย ๆ เพื่อที่ว่าเมื่ออบไม่ดึงเข้าด้วยกันและเนื้อไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้ ซี่โครงหมูอบในเตาอบจะอร่อยกว่ามากหากพวกเขาถูด้วยเกลือและเครื่องเทศล่วงหน้าเพื่อให้สามารถแช่หรือหมักไว้ได้สองสามชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร น้ำดองที่ยังเหลืออยู่ระหว่างซี่โครงระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ ซี่โครงหมูย่างสามารถแบ่งก่อนหน้านี้เป็นชิ้น portioned - หนึ่งหรือสองซี่โครงหรือทั้งหมด คุณยังสามารถทำ "มงกุฎ" ซี่โครง - จานจะเปิดออกที่สง่างามมากและจะดูดีบนโต๊ะรื่นเริง การทำเช่นนี้คุณจะต้องผูก "หีบเพลง" จากซี่โครงให้รูปลักษณ์ของมงกุฎและเติมด้วยเนื้อบด: มะเขือเทศมันฝรั่งชีส - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรสสีสันและจินตนาการของคุณ

การจัดเตรียมซี่โครงหมูในเตาอบ

การอบซี่โครงในเตาอบทำได้ง่ายมากและทำให้พวกเขารู้สึกเป็นเรื่องยากมากดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้สูตรนี้แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารก็ตาม คุณสามารถครอบคลุมแผ่นอบกับซี่โครงที่มีฟอยล์และหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงเอาออกและอนุญาตให้ซี่โครงไปถึงเปลือกคั่ว

ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู - 350 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เขียว - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 160 องศา ซี่โครงหมูล้างให้แห้งเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ โดยวิธีการปรุงรสสำหรับหมูที่คุณสามารถซื้อพร้อม ส่งซี่โครงไปที่เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เตรียมซอสจากน้ำผึ้งและบีบกระเทียม หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงนำจานออกเทซอสและส่งกลับไปที่เตาอบจนกว่าจะพร้อม เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักสีเขียว

ถ้าเตาอบของคุณมี "ย่าง" ฟังก์ชันแล้วลองใช้และปรุงซี่โครงหมู "ย่าง" ในเตาอบ หมักซี่โครงไว้ล่วงหน้าหรือส่งเนื้อสัตว์ไปยังตะแกรงได้ทันที - ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณคุณสามารถเสริฟจานพร้อมกับเบียร์หรือไวน์แดงซึ่งรวมเข้าด้วยหมูได้อย่างลงตัว โดยวิธีการที่ซี่โครงหมูในเตาอบ "ย่าง" จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่ปรุงสุกในบาร์บีคิวหรือไฟไหม้บนตะแกรง

ซี่โครงหมูในสูตร aerogrill -

การเตรียมซี่โครงหมูในเครื่องเจาะเกือบจะไม่แตกต่างจากการอบในเตาอบ สูตรต่อไปนี้ - ง่ายและไม่เป็นทางการคุณสามารถใช้งานได้ทุกวัน

ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 กรัม;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• ไวน์ขาว - 250 กรัม;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สับหัวหอมสับกระเทียมทุกอย่างผสมผสานกับน้ำผึ้งเนยซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศและหมักก่อนล้างคราบ ใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง คุณสามารถหมักซี่โครงได้ในวันพรุ่งนี้คุณจะต้องส่งพวกเขาไปที่ aerogril ทันที

ใน aerogril ใส่ ribs ย่างเกลืออีกเล็กน้อยและตั้งเวลาสำหรับ 50 นาทีด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เป็นระยะ ๆ คุณสามารถน้ำ ribs กับ marinade - แล้วพวกเขาจะเปิดออก juicier