วิธีการปรุงปลาทูกับปลาทู?

ปลาทู - ปลาที่อร่อย มีประโยชน์และอร่อยที่สามารถปรุงสุกไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในธรรมชาติ และวิธีการทำเราจะบอกคุณตอนนี้!

ปลาทูสูตรสำหรับปลาทู

ส่วนผสม:

มะนาว - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
ปลาทูแช่แข็ง - 2 ชิ้น;
เครื่องเทศ ;
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

การจัดเตรียม

สำหรับการเตรียมปลาแมคเคอเรลในเตาเผาปลาจะละลายน้ำแข็งก่อนแล้วจึงนำมาแปรรูปจากด้านในและเกล็ด ปูนขาวล้างและหั่นย่อย จากนั้นปลาทูปลาจะเอาเหงือกและตัดครีบ เราล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ไหลและทำแผลตื้นทั้งสองข้างทั้งสองด้าน หลังจากนั้นถูปลาด้วยเกลือและส่วนผสมของหญ้า Provan ถัดไปใส่เข้าไปในส่วนของมะนาว

ผักสดเขียวชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยยี่หร่า ทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นนำไปวางไว้บนบาร์และปิ้งขนมปังประมาณ 30 นาทีตะแกรงเป็นระยะ ๆ หมุนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ปลามีการอบอย่างเท่าเทียมและปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง

ปลาทูในฟอยล์บนตะแกรง

ส่วนผสม:

ปลาทูสด - 2 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มะนาว - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

สิ่งแรกที่เราจะทำกับคุณคือการเตรียมปลา: เราจะจัดการกับปลาทู, ทำความสะอาด, ขจัดสิ่งตกค้างทั้งหมด, เกล็ดและตัดศีรษะด้วยครีบ นอกจากนี้คุณยังสามารถแยกกระดูกทั้งหมดเพื่อทอดเนื้อย่างบนตะแกรง ต่อไปเราจะใช้มีดคมและตัดเล็ก ๆ บนซาก เราถูปลาทูกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเราใส่มะเขือเทศลงในซอง มะนาวล้างให้สะอาดและหั่นชิ้นบาง ๆ เอากระดูกทั้งหมด ปลาดังนี้ใส่เกลือใส่ชิ้นมะนาวอย่างระมัดระวังโรยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและห่อให้แน่นในฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออก หลังจากนั้นให้วางชิ้นงานบนตะแกรงบาร์บีคิวแล้วทอดประมาณ 25-40 นาทีขึ้นอยู่กับระดับความร้อนของไฟและขนาดของปลา เมื่อปลาทูสมบูรณ์พร้อมแล้วให้เอากระดาษฟอยล์ออกและให้บริการปลากับโต๊ะตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

กะทะของปลาทูกับปลาทู

ส่วนผสม:

ปลาทูสด - 1 กิโลกรัม;
เบียร์เข้ม - 250 มล.;
น้ำมันมะกอก - 70 มล.
เครื่องเทศ
มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดปลาจากอวัยวะสืบพันธุ์ตัดหัวกับเหงือกและล้างออกได้ดี จากนั้นเราจะนำผ้าเช็ดตัวและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยด้วยน้ำมะนาวในช่องท้องเราใส่ชิ้นมะนาวไม่กี่ชิ้นและผักชีฝรั่งสับละเอียด ตอนนี้เราวางปลาไว้บนตะแกรงทาน้ำมันพืชและวางไว้เหนือมัน ในการเตรียมน้ำดองสำหรับปลาทูบนตะแกรงผสมครึ่งแก้วเบียร์กับน้ำมันมะกอกและพรืดผสมกับปลานี้ ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนเปลือกปากรดน้ำ