พายน่ารักเกือบทุกอย่าง อาหารประเภทนี้มีแคลอรี่สูงมากและไม่คุ้มค่ากับการกิน แต่บางครั้งคุณสามารถให้หย่อนเล็กน้อย ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำ ไส้ทอด แสนอร่อยกับมันฝรั่ง
Patties ทอดกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีที่มีคุณภาพดีกว่า - 2 ถ้วย;
- ยีสต์แห้งอย่างรวดเร็วการกระทำ - 1 ช้อนชา;
- เกลือ (ไม่พิเศษ) - หยิก;
- กรองน้ำ - 300 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 15 มล.
- น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ยีสต์ของการดำเนินการอย่างรวดเร็วน้ำตาลและ 30 กรัมของแป้งเทลงในน้ำอุ่น ปล่อยให้ช้อนเป็นเวลา 20 นาที - ยีสต์ต้อง "มาสู่ชีวิต" จากนั้นเราก็เทแป้งส่วนที่เหลือลงไป Solim เทน้ำมันและผสมแป้ง เราปิดบังไว้และปล่อยให้มันไป ตอนนี้เรากำลังยุ่งอยู่กับการบรรจุ เราทำความสะอาดมันฝรั่งและต้มมัน ก่อนที่สีทองเราจะผ่านหัวหอมบด เราเปิดมันฝรั่งเตรียมลงในน้ำซุปข้น, เกลือ, พริกไทย, ใส่หัวหอมและผสม จากแป้งที่ขึ้นมาเราสร้างลูกเล็ก ๆ ที่มีการนวดแล้วลงในศูนย์ที่เราใส่การบรรจุจากมันฝรั่งและหัวหอมและยึดขอบ ตอนนี้ช่องว่างที่เกิดจะทอดลงในน้ำมันจนเป็นเปลือกผลึกสีแดงสด
พายยีสต์ทอดกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 1 กก.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- ยีสต์กด - 50 กรัม;
- หัวหอม 140 กรัม;
- มันฝรั่ง -1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
เราเชื่อมต่อไข่เนยน้ำตาลและเกลือ เราใส่ยีสต์สดในนมอุ่นผสมจนละลายและผสมกับมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นวดแป้งค่อยๆเทแป้ง เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากจึงไม่แห้งและใส่ไว้ในตู้เย็น เมื่อมันขึ้นมาให้หันไปรอบ ๆ และปล่อยให้มันอีกครั้ง สำหรับการกรอกข้อมูลการปรุงอาหารมันฝรั่งปอกเปลือก เรานวดและเพิ่มหัวหอมทอด ในการลิ้มรสเกลือพริกไทยคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรบด ตอนนี้เราเริ่มสร้างพายแล้ว เราหล่อลื่นพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชแบ่งแป้งเป็นเค้กและใส่มันฝรั่งวางลงในแต่ละชิ้นเล็กน้อย ขอบถูกยึดเข้าด้วยกันและกดลงเล็กน้อย patties ทอดไว้ในน้ำมันจนเป็นสีแดง
พายทอด กับมันฝรั่ง ทอด อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 700 กรัม;
- เกลือ - 1 หยิก;
- ไข่ -1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ในแป้งร่อนเติมเกลือไข่และเทลงในน้ำ เรานวดแป้งและควรผัดให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจากนั้นก็ให้ผ้าคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาทีเราจะทำความสะอาดมันฝรั่งปรุงอาหารและเขย่า แชมเปญกับหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและผัดจนสุก เรารวมมันฝรั่งกับหอมและเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย จากแป้งเราทำขนมเค้ก ใส่ไส้กรองและยึดขอบ ทอดไส้หมูในน้ำมันพืช
พายทอดกับมันฝรั่งทอด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- ยีสต์แห้งที่ร่วนรวดเร็ว - 10 กรัม;
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
- น้ำ - 2.5 ถ้วย;
- ครีม - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่งต้ม - 500 กรัม;
- หัวหอมทอด - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ในภาชนะลึกให้เท 3 ถ้วยแป้งร่อน เราใส่ยีสต์แห้งเทลงในน้ำอุ่นและผสม ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือและครีม ผสมอีกครั้งเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและนวดแป้ง เราปล่อยให้พอดี สำหรับการกรอกผสมมันฝรั่งบดต้มและหัวหอมทอดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งที่เข้าหากันจะถูกแบ่งออกเป็นลูกบอลที่กดลงไปที่เค้กแล้วใส่เข้าไปในบรรจุ ขอบถูกยึดเข้าด้วยกันและกดเบา ๆ ลงกับลูกแพร์ซึ่งทอดจนเป็นสีแดงบนน้ำมัน