สลัดไก่กับแครอท

การใช้ไก่และแครอทเป็นส่วนผสมหลักคุณสามารถเตรียมสลัดอาหารต่างๆ

สลัดกับตับไก่และแครอทในเกาหลี

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - ประมาณ 300-400 กรัม;
• แครอท - ประมาณ 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรสดอื่น ๆ (ผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพา ฯลฯ );
• น้ำมันพืชเย็นกด
• พริกแดงร้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติหรือน้ำมะนาว

การจัดเตรียม

ตับไก่ ต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเป็นเวลา 10-15 นาทีและเย็นในน้ำซุป (จากนั้นจะสามารถใช้เพื่อทำซุป) ตับถูกลบออกจากน้ำซุปที่มีเสียงและวางไว้ในกระชอนและเมื่อมันระบายน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แครอทบดด้วยขูดพิเศษสำหรับปรุงอาหารผักในเกาหลีใส่หม้อที่แยกต่างหากและเทน้ำเดือดประมาณ 8 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำ กระเทียมหัวหอมสีเขียวและสีเขียวอื่น ๆ จะสับละเอียด เตรียมด้วยวิธีนี้ส่วนผสมจะรวมกันในชามสลัดรดน้ำด้วยน้ำสลัด (เนย + น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3: 1) ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนและผสม ไวน์โต๊ะเบาสามารถเสริฟพร้อมสลัด

แครอทเกาหลีสลัดกับเต้านมไก่ต้ม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ทอดต้ม (เนื้อจากเต้านม) - ประมาณ 300-400 กรัม;
• แครอท - ประมาณ 200 กรัม;
• หัวหอมสีแดง (หรือปกติ) - 1 ชิ้น;
• ผลยี่หร่า - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน
• พริกแดงร้อน;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ
• น้ำมันงา

การจัดเตรียม

ในขณะที่เนื้อต้มไก่ต้มเตรียมส่วนที่เหลือ ตัดหัวหอมและยี่หร่ากับครึ่งวงกลม แครอทเราจะถูกับขูดสำหรับแครอทในเกาหลี เราจะจัดเตรียมผักในชามและเราจะเติมน้ำเดือด หลังจาก 5 นาทีเราจะผสมน้ำและเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันงา (อัตราส่วน 1: 3 หรือ 2: 3) ให้ผสมให้ผัก marinate

เนื้อไก่จะต้อง เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะดวกในการรับประทาน เพิ่มลงในชามกับผัก ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อน โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ ส่วนผสมทั้งหมด ไวน์สามารถให้บริการแสงไฟได้

สลัดหัวใจไก่และแครอทเกาหลีสามารถจัดเตรียมได้โดยประมาณเช่นเดียวกับที่แนะนำไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ (ดูด้านบน) แทนที่จะใช้เต้านมไก่ต้มเราใช้หัวใจไก่ต้ม หัวใจตัด - แต่ละครึ่งในสองตาม 2 ส่วน (และอาจมีขนาดเล็ก)