อีกครั้งหนึ่งเพื่อพิสูจน์ความเป็นสากลและการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเราจึงตัดสินใจสูตรเค้กแอปเปิ้ลหลายสูตร
กระท่อมชีสแอปเปิ้ลพาย«ความนุ่มนวล»
พื้นฐานของการทดสอบนี้คล้ายกับทราย แต่จากรูปแบบคลาสสิกแตกต่างไม่เพียง แต่คุณสมบัติของเทคโนโลยีของการเตรียมการ แต่ยังอ่อนนุ่มและความน่าเชื่อถือของมัน ใน บริษัท ของชีสกระท่อมและฟิลเลอร์แอปเปิ้ลคู่ที่ดีที่สุดของถ้วยชาไม่สามารถพบได้
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 245 กรัม;
- เนย - 210 กรัม;
- น้ำตาล - 85 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 5 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 280 กรัม;
- ชีสครีม - 85 กรัม;
- น้ำตาล - 35 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 290 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงเค้กแอปเปิ้ลเค้ก, รับมือกับมูลนิธิแซนดี้สูตรของมันค่อนข้างง่าย ตัดเนยเย็นพร้อมแป้งผงฟูและน้ำตาลและเพิ่มไข่ลงในเศษขนมปัง หลังจากนวดแป้งให้เรียบให้แบ่งครึ่งแล้วม้วนเป็นสองแผ่น ใส่หนึ่งในด้านล่างของแม่พิมพ์
แอปเปิ้ลถู เพื่อให้ครีมเติมมากขึ้นผสมชีสกระท่อมกับครีมชีส เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในก้อนผลและใส่แอปเปิ้ล ใส่ไส้กรองลงบนเค้กฐานและปิดแผ่นที่สองของแป้งจากด้านบนขอบที่ผสมเข้าด้วยกัน
เค้กเนยแข็งที่ทำจาก shortcake ทำที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง
เค้กแอปเปิ้ลเปรี้ยว - สูตร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมอบคือการใช้แป้งสำเร็จรูป บล็อกขนมพัฟสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และภายในไม่กี่นาทีจะกลายเป็นอาหารอันโอชะตามฤดูกาล
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟแผ่น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นมระเหย - 210 มล.;
- ชีสกระท่อม - 145 กรัม;
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- มะเขือเทศสับสำหรับการให้บริการ
การจัดเตรียม
ในขณะที่แผ่นขนมพัฟกำลังละลายให้เตรียมนมเปรี้ยวที่คุณต้องการตีชีสกระท่อมกับไข่และนมข้น เมื่อมวลมากขึ้นสม่ำเสมอให้เตรียมแอปเปิ้ลเอาแกนออกจากพวกเขาและชิ้น
จากแป้งรีดออกให้ตัดแผ่นดิสก์ออกวางไว้ในแม่พิมพ์ซึ่งครอบคลุมด้านล่างและผนัง กระจายนมวัว ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลชิ้นโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย อบเค้กที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสริฟให้ใส่เค้กลงในถั่วพิสตาชิโอส
เค้กกับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลบรรจุ
พายคลาสสิกนี้มาจากอิตาลี ที่บ้าน Ricotta ถูกใช้เป็นพื้นฐาน แต่ถ้าไม่สามารถหาชีสอิตาเลียนได้ก็สามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยชีสกระท่อมที่มีอยู่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 210 กรัม;
- เนย - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- limoncello - 65 มล.;
- นม - 55 มล.;
- ยีสต์ - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 365 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
การจัดเตรียม
ไข่ตีวิสกี้เข้ามาจนกระทั่งพื้นผิวปกคลุมด้วยโฟม ละลายเนยและเทลงในไข่กับนมอุ่น ๆ และ limoncello ผสมแป้งกับยีสต์และเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในของเหลว หลังจากผสมแป้งแล้วนำไปวางในรูปแบบน้ำมันและจับ
Apple ตะแกรง ชีสกระท่อมและไข่ปัดด้วยน้ำตาลจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมของมูสสอดคล้องกัน ผสมฐานเต้าหู้กับแอปเปิ้ลที่ขูดแล้วใส่แป้งลงไป อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
พายแอ็ปเปิ้ลแบบพายแอ็ปเปิ้ลเช่นสามารถทำใน multivark การตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง