Patties กับผลเบอร์รี่

ตามธรรมชาติเค้กโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าของที่ซื้อเนื่องจากทั้งองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตอยู่ภายใต้การควบคุมและเค้กโฮมเมดจะอร่อยกว่าแม้ว่าคุณจะโกงและซื้อแป้งที่เตรียมไว้ในร้านหรือห้องครัวภายในบ้านก็ตาม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบพายกับผลเบอร์รี่จาก ขนมพัฟ ขนมพัฟยีสต์ที่ขายยีสต์ในเกือบทุกร้าน ควรละลายและรีดได้อย่างถูกต้องเท่านั้น สำหรับครึ่งชั่วโมงคุณสามารถอบพายน้ำมันหอมระเหยกุหลาบ การบรรจุของผลเบอร์รี่สำหรับพายจะจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเพียงเล็กน้อยเพื่อให้กองน้ำผลไม้ผลไม้และเค้กไม่ไหลไม่จางหาย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งเป็นไส้: เชอร์รี่ (จำเป็นต้องถอดกระดูก), ราสเบอร์รี่, ลูกเกด - หรือส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ในสัดส่วนที่มากกว่า

ขนมพัฟกับเชอร์รี่

ส่วนผสม:

• แป้ง bezdozhzhevoe ขุย - 1 กิโลกรัม;
• เชอร์รี่ - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• เนย - 20 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

แป้งจะถูกลบออกจากแพคเกจและละลายได้ตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำ ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็งเราเตรียมการบรรจุ เชอร์รี่จำเป็นต้องล้างแห้งและสกัดหลุมในขณะที่พยายามที่จะไม่เกิดความเสียหายผลเบอร์รี่ ธรรมชาติเราเอากิ่งไม้ใบและขยะอื่น ๆ รวมทั้งผลเบอร์รี่ที่เสียหายและยู่ยี่ โยนเชอร์รี่ในกระชอนหรือกรองและปล่อยให้ครึ่งชั่วโมงเกี่ยวกับ - น้ำส่วนเกินเพียงแค่จะระบายน้ำ ต่อไปเราทำพายกับผลเบอร์รี่ ถ้าแป้งถูกตัดเป็นชั้นแล้วเราตัดพายสำหรับพวกเขาถ้าไม่ใช่ให้รีดก่อนแล้วค่อยตัดออก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแป้งที่เปราะบางควรรีดไปในทิศทางเดียวและไม่บางเกินไป พื้นผิวสามารถกลม (ตัดด้วยแก้ว) และสี่เหลี่ยมจัตุรัส ที่กลางเราใส่เชอร์รี่ 5-6, โรยด้วยน้ำตาลและค่อยๆฉีกขอบ เราอบถาดอบด้วยน้ำมันหรือทิ้งกระดาษทรายแล้วจึงหล่อลื่น เราใส่พายหมูตีไข่และเตาอบไว้ในเตาอบอุ่น (เปิดเครื่องทิ้งไว้ 10 นาที) เป็นเวลา 15 นาทีเมื่อพายเป็นสีส้มให้นำออก

พายกับผลเบอร์รี่แป้งยีสต์

เราเตรียมแป้งด้วยวิธีฟองน้ำ

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ - 1 แก้ว;
• แป้งใน / ข้าวขาว - ประมาณ 5 แก้ว;
• นมหรือ kefir - 1,3 แก้ว;
• ยีสต์ - 20-25 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำมัน "ชาวนา" - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

ยีสต์ผสมกับน้ำตาลเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้งและเทนมร้อนถึง 38-40 องศาหรือ kefir ค่อย ๆ สยบและรอจนกระทั่งพาราขึ้นพร้อมกับหมวก เพิ่ม 3 ไข่, หยิกของเกลือ, เนยละลายและ, ค่อยๆผสมแป้งจนแป้งเริ่มขยาดหลังมือและผนังของจาน หลังจากนั้นให้นวดให้ละเอียดจนมีความยืดหยุ่นที่ราบเรียบปล่อยให้พักผ่อนแล้วลุกขึ้นแล้วลุกขึ้นและเริ่มทำ Patties การบรรจุจะเตรียมไว้ล่วงหน้า - ขณะที่แป้งกำลังพักอยู่ ผลเบอร์รี่เป็นของฉันเราปล่อยให้ท่อระบายน้ำได้อย่างถูกต้องจากเชอร์รี่ที่เราแยกกระดูกและผสมผลเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณสามารถใช้พันธุ์อื่น ๆ ของผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ป่าสตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่, Gooseberries และอื่น ๆ พายกับยีสต์ขนมปังเบอร์รี่มักจะอบบนแผ่นอบในเตาอบอุ่น ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพาย แต่คุณสามารถทอดพายเช่นนั้นกับผลเบอร์รี่ในกระทะนอกจากนี้ยังอร่อย แต่พายอบก็ยังมีประโยชน์มากกว่า