ในช่วงฤดูหนาวผักตามฤดูกาลสามารถจัดทำสลัดที่ไม่เหมือนใครได้มากมาย หนึ่งในขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิกในขณะนี้คือสลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนส จานอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างอิสระ แต่สามารถนำมาวางบนขนมปังปิ้งหรือในกระซาบทรายเปลี่ยนจานงบประมาณให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับจัดเลี้ยง
สลัดแครอทสดพร้อมกระเทียม
แครอทสดกรอบแครอทพร้อมกับลูกเกดเหมาะกับมายองเนสกรีกเสริมด้วยมะนาวแกงและกระเทียม ที่ทางออกเรามีขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 35 กรัม;
- แกงผง - 2 ช้อนชา;
- พริกป่น - หยิก;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 475 กรัม;
- ลูกเกด - 2 กำมือ;
- กำมือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ใช้น้ำจิ้มที่คุณควรผสมมายองเนสกับแกงพริกป่นและน้ำมะนาว เมื่อซอสพร้อมแล้วให้สับแครอทปอกเปลือกและผสมกับลูกเกดซอสกระเทียมและผักชีฝรั่ง ในสลัดง่ายๆเช่นสิ่งที่สำคัญคือการให้เวลาในการพัฒนารสนิยมทั้งหมดสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้จะดีกว่าที่จะใช้จ่ายประมาณ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส - สูตร
สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณสามารถทิ้งวัตถุดิบไว้ได้หรือคุณสามารถต้มก่อนแยกจากกันได้ ในกรณีหลังขนมขบเคี้ยวจะมีลักษณะเป็นครีมมากขึ้นและย่อยง่ายขึ้น
ส่วนผสม:
- แครอท - 240 กรัม;
- หัวผักกาด - 260 กรัม;
- กานพลูกระเทียม;
- ครีมเปรี้ยว - 45 มล.
- มายองเนส - 30 มล.;
- หัวหอมสีเขียวและผักชี
การจัดเตรียม
ต้มผักให้เย็นทำความสะอาดและบด ปั่นกระเทียมกานพลูกับเกลือและผสมกับผักที่เตรียมไว้ เสิร์ฟจานที่มีส่วนผสมของซอสและเพิ่มสีเขียวสดเพื่อลิ้มรส
สลัดกับแครอทชีสกระเทียมและไข่
ส่วนผสม:
- แครอท - 270 กรัม;
- กำมือของวอลนัท;
- กานพลูกระเทียม;
- ชีสครีม - 115 กรัม;
- มายองเนส - 35 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ใส่ไข่และแครอทที่จะปรุงอาหารของหลักสูตรแยกต่างหากจากกัน แครอทตะแกรงและไข่ที่สะอาดและบด ปั่นกานพลูของกระเทียมและผสมกับแครอทและไข่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสที่เรียบง่ายทำจากส่วนผสมของครีมชีสและน้ำมะนาวและมายองเนส ทิ้งสลัดไว้ด้วยแครอทและกระเทียมใต้มายองเนสในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นจึงใส่ถั่วและหัวหอมก่อนเสริฟ