เกี๊ยวโฮมเมดเป็นทางออกที่ดีสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำอย่างรวดเร็วกับครอบครัวที่จะไม่ทำให้ทุกคนหิว! เราจะบอกวิธีการเตรียมแป้งสำหรับ pelmeni ในน้ำแร่! มันจะออกมาเป็นอย่างอ่อนโยนและการปรุงอาหารกับเขาเป็นความสุข ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
สูตรสำหรับเกี๊ยวน้ำแร่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ - 1 รายการ;
- แป้งที่มีคุณภาพสูงสุด - 3 รายการ;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- เกลือ
- ไข่ (เลือกประเภทสูงสุด) - 1 ชิ้น;
- หยิกน้ำตาล
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมแป้งเกี๊ยวแสนอร่อยสำหรับน้ำแร่ให้ตีไข่ในชามกว้างด้วยเกลือและน้ำตาล ถัดไปเทออกจำนวนเงินที่จำเป็นของน้ำมันพืชน้ำแร่และผสม ก่อนร่อนแป้งแล้วค่อยๆเทลงในแป้งและนุ่ม คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากพ้นระยะเวลาเรากระจาย เนื้อยัดไส้ และทำ pel'meshki โฮมเมดแสนอร่อย
สูตรสำหรับเกี๊ยวน้ำแร่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ - 230 มล.;
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 880 กรัม;
- น้ำตาลและเกลือแร่
การจัดเตรียม
แป้งหลายครั้งร่อนลงในชามเพิ่มเกลือเกรดอาหารและโยนน้ำตาล ถัดไปเทน้ำแร่ลงไปผัดด้วยช้อนแล้วใช้มือที่สะอาด ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้งลงในแป้งหรือเพิ่มน้ำแร่ พร้อมที่จะครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูให้เราชงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วดำเนินการต่อไปในรูป แบบ และ การสร้าง pelmeni
แป้งสำหรับ pelmeni บนน้ำแร่อัดลม
ส่วนผสม:
- ไข่ (หมวดที่สูงที่สุด) - 1 ชิ้น;
- แป้งใน / s - 880 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 10% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลขาว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในชามตีไข่กับเกลือและน้ำตาล จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเทลงในน้ำแร่เย็นและผสม แป้งจะถูกกรองด้วยตะแกรงก่อนแล้วค่อยๆเทลงในส่วนผสมหลักและนวดด้วยแป้งยืดหยุ่นและนุ่ม เราปั้นมันจากลูกกลมแม้ครอบคลุมผ้าขนหนูและปล่อยให้เหลือ 25 นาที หลังจากนั้นมือของฉันและดำเนินการต่อไปแบบจำลองของเกี๊ยวทำที่บ้าน!
แป้งสำหรับ pelmeni ทำที่บ้านในน้ำแร่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ไม่มีก๊าซ - 245 มล.;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- แป้ง - 670 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ร่อนแป้งลงในชามลึก ถัดไปเราทำร่องด้านบนและโยนหยิกเกลือดี เราเริ่มต้นในการนวดแป้งในการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเทในน้ำแร่และน้ำมันพืช ทำเช่นนี้เป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าคุณจะรู้สึกว่าแป้งนุ่มและเรียบขึ้น หลังจากนั้นก็ให้ผ้าคลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นก็ให้มือและเริ่มทำราวีโอลี่โฮมเมด
แป้งสำหรับ pelmeni เกี่ยวกับน้ำแร่และนม
ส่วนผสม:
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 3 รายการ;
- วัวนม - 110 มล.;
- น้ำแร่ไม่มีก๊าซ - 45 มล.;
- ไข่ (เลือกประเภทสูงสุด) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5-10 มิลลิลิตร;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เตรียมโต๊ะหรือชามที่เราจะนวดแป้ง ตอนนี้เราร่อนแป้งทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางและขับเข้าไปในไข่ไก่ ผสมน้ำแร่ที่อุ่นกับนมด้วยตัวเองและโยนเกลือตื้นลง ค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งและนวดแป้งจากกลางไปที่ขอบเป็นวงกลม หลังจากนั้นเราจะแนะนำน้ำมันเล็กน้อยและผสมอีกครั้งจนกว่าคุณจะรู้สึกแป้งนุ่มยืดหยุ่นและเรียบในมือของคุณ เราห่อไว้อย่างแน่นหนาในผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ 25 นาทีและในระหว่างนี้เตรียมอาหารและไปทำแบบจำลองของราวีโอลี่ที่ทำเอง