การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ไม่รังเกียจในการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยด้วยการมีส่วนร่วมของสีน้ำตาลในฤดูหนาวเราขอแนะนำสูตรสำหรับใบ oxalic สดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวกับความเป็นไปได้ของการใช้งานของพวกเขาในช่วงฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลในฤดูหนาวโดยการแช่แข็ง

ถ้ามีพื้นที่ว่างในตู้แช่แข็งวิธีที่ดีที่สุดในการจัดหาหนืดสำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็งใบสด ดังนั้นรสและคุณภาพที่มีคุณค่าของผลิตภัณฑ์สีเขียวจะถูกเก็บไว้ให้สูงสุดและมีสีน้ำตาลอ่อนที่เป็นมิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียม อาหารจานแรก เพียงพอที่จะได้รับส่วนของใบจากช่องแช่แข็งและโยนพวกเขาลงไปในน้ำซุปสองนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพื่อที่จะแช่แข็งสีน้ำตาล, ใบจะล้างครั้งแรกและกระจายบนผ้าเช็ดตัวในขณะที่ ละอองของความชื้นจะระเหยอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ฉีกก้านแข็งที่ไม่จำเป็นออกแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในถุง สะดวกในการตรึงส่วนของผลิตภัณฑ์โดยแบ่งส่วนและใช้บริการตามที่ต้องการ

การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีเกลือ

ส่วนผสม:

• สีน้ำตาลสด - 900 กรัม;
• กรองน้ำ - ตราบเท่าที่จำเป็น

การจัดเตรียม

แผ่นสีน้ำตาลสามารถเตรียมได้ทั้งหมดโดยไม่ใช้เกลือดังต่อไปนี้ ใบล้างออกอย่างระมัดระวังและลดลงเป็นเวลาห้านาทีในน้ำบริสุทธิ์ที่ต้ม ตอนนี้เราเอากรรเชียงออกจากน้ำด้วยเสียงและวางมันไว้แน่นในภาชนะแก้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อฆ่าเชื้อพวกเขาในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีครอบคลุมกับฝาต้มเพิ่มเติมหลังจากที่หลังถูกปิดผนึกและหลังการระบายความร้อนที่เราส่งสต็อกสำหรับการจัดเก็บ

ในที่ที่มีห้องใต้ดินหรือพื้นที่ว่างในตู้เย็นคุณสามารถใช้วิธีการที่ง่ายยิ่งขึ้นในการเก็บเกี่ยวโครรัมโดยไม่มีเกลือ สำหรับการดำเนินการของใบที่ล้างจะถูกบดขยี้วางไว้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราเติมเนื้อหาของพวกเขาด้วย vodichkoy ก่อนเดือดเย็นก๊อกหรือเพียงแค่ครอบคลุมกับฝาปิดไนลอนและใส่ในที่เย็น

วิธีการในการเก็บสีหนืดสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ในการ บรรจุพาย เนื่องจากไม่มีเกลือ

สูตรสำหรับการเตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยเกลือ

ส่วนผสม:

การคำนวณสำหรับหนึ่งสามารถของ 0.5 ลิตร:

• ใบของสีน้ำตาลสด - พวง 1 อัน;
• เกลือไม่อิ่มตัว - 1 ช้อนชาโดยไม่มีภาพนิ่ง;
• ต้มน้ำบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

ที่ดินบางแห่งขุดราบเรียบเพียงแค่เทใบบดที่ไม่มีเกลือเสริมไอโอดีน แต่ในกรณีนี้ชิ้นงานอยู่เสมอเค็มซึ่งไม่ได้เป็นประโยชน์เสมอสำหรับการปรุงอาหาร ใบจะต้องแช่เพิ่มเติมมิฉะนั้นมีโอกาสได้รับอาหารเค็ม

เรานำเสนอวิธีการอื่นในการเก็บเกี่ยวโครเรลกับเกลือซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากการทอดเพิ่มเติมด้วยการแช่ที่มากับรุ่นก่อนหน้าเนื่องจากรสชาติของใบในกรณีนี้จะได้รับเค็มปานกลาง

ล้างใบของโครเมี่ยมกำจัดลำต้นขนาดใหญ่และแข็งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้กรอกมวล oxalic กับกระป๋องครึ่งลิตรหมันและ tamp ได้ดี เราเทเกลือหนึ่งหนึ่งให้ไอโอดีนด้านบนของภาชนะแต่ละใบโดยไม่มีหม้อชาเติมน้ำที่ผ่านการต้มและแช่เย็นลงจนสุดแล้วคร้งช่องว่างและเก็บไว้

การเก็บเกี่ยวโครรเรอร์สำหรับฤดูหนาวสำหรับกรีนบูชที่มีสีเขียวและเกลือ

ส่วนผสม:

• ใบโรยสด - 450 กรัม;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 450 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 220 กรัม;
• สีเขียวผักชีฝรั่ง - 220 กรัม;
• เกลือไม่อิ่มตัว - 80 กรัม

การจัดเตรียม

สามารถเก็บกวางสีสดได้พร้อมกับหัวหอมสีเขียวและกรีน การทำเช่นนี้ใบ ขนนกสีเขียวขนหัวหอมสีเขียวเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้แห้งกระจายทั่วกรีนบนผ้าหรือผ้าขนหนู หลังจากนั้นให้ตัดส่วนผสมทั้งหมดที่มีขนาดเล็กผสมกับเกลือที่ไม่มีไอโอดีนนวดเล็กน้อยและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะแยกออกจากกัน ตอนนี้วางมวลสีเขียวลงบนภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อแน่นกระชับปกคลุมด้วยฝาปิดและใส่น้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ กระป๋องครึ่งลิตรมีการบำรุงรักษาที่ต้มปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาทีและลิตรเป็นเวลา 25 นาที ต่อจากนั้นเราจะปิดผนึกชิ้นงานด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่มืดที่เหมาะสม