Baku กะตะเป็นของหวานแป้ง ตำรับอาหาร ค่อนข้างมีไม่กี่ จาน แต่บากูถือว่าไม่เพียง แต่เป็นแบบฉบับ แต่ก็อร่อยที่สุด การเตรียม kyate เป็นสิ่งที่ค่อนข้างง่ายและสามารถเข้าถึงได้สำหรับทุกคนและตอนนี้เราจะมั่นใจในเรื่องนี้
Baku kyata - สูตรการเตรียม
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 3,5 แก้ว;
- ไข่ไก่ - ไข่ไก่ + ไข่แดง + ไข่แดง 1 ฟอง + ไข่แดง
- ครีมหรือ matzoni - 1 แก้ว;
- เนย (แทนที่ด้วยเนยเทียมไม่เป็นที่พึงปรารถนา) - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
โดยส่วนผสมที่คุณสามารถดูได้ว่าจานเป็นจานชาติและดีมาก ตอนนี้เรามาดูวิธีปรุงอาหารกันเถอะ
การจัดเตรียม
แบ่งน้ำมัน: 150 กรัมสำหรับแป้งและ 100 สำหรับบรรจุ ส่วนที่เล็กกว่าที่เราใส่ในตู้แช่แข็งและเรากำลังดำเนินการทดสอบ ร่อนแป้งถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อยและบดแก้วแป้งกับไข่และ matzoni ในเวลานี้ละลาย 150 กรัมของเนย - ควรเพิ่มแป้งเย็นเล็กน้อยไม่ได้ทันทีจากไฟ เมื่อน้ำมันพร้อมแล้วเทลงในมวลที่ให้ละเอียดอีกครั้งผสมให้เข้ากันจนแป้งหมด
ในขณะที่แป้งกำลังพักอยู่เราจะเติมน้ำมัน นำเนยจากช่องแช่แข็งและถูบนเครื่องขูด ผสมกับ 0.5 ถ้วยแป้งและน้ำตาล - จะดีกว่าที่จะทำด้วยมือของคุณ เราควรจะได้รับการกรอกข้อมูลในรูปแบบของเศษ ตอนนี้นำออกจากแป้งให้แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วนแต่ละหยักแผ่ออก สำหรับแต่ละชั้นเราจะนำแป้งน้ำตาลและน้ำมันมาพันให้เท่ากันนำมารวมเป็นม้วนซึ่งเราตัดเป็นแต่ละส่วน เมื่อทั้งหมดนี้พร้อมให้ใส่ kyate ในอนาคตบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันลงด้านบนด้วยชั้นของไข่แดง - ดังนั้นเราจึงได้สีน้ำตาลแดง - และอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา ก๋วยเตี๋ยว Baku แบบดั้งเดิมของคุณสูตรที่เรานำมาจะช่วยเพื่อนของคุณทั้งหมด!