วิธีการปรุงอาหาร schnitzel หมู?

Schnitzel - จานเนื้อของอาหารออสเตรียซึ่งเป็นสับบางไม่มีกระดูกในแป้งและทอดในน้ำมันร้อน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกและรื่นเริง

วิธีการปรุงอาหาร schnitzel จากหมูในกระทะ?

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เนื้อก่อนแช่แข็งทำความสะอาดฟิล์มล้างและอบด้วยผ้าเช็ดตัว แล้วตัดหมูข้ามเส้นใยออกเป็นหลายชั้น แต่ละชิ้นถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและตีเบา ๆ ด้วยค้อนครัว เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ทุกด้านด้วยผ้าเช็ดตัว ใน pialok เราเทแป้งและม้วน schnitzels ในกระทะเทน้ำมันพืชและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเราวางเนื้อและทอดไว้ 5 นาทีในแต่ละด้าน ไม่กี่นาทีก่อนที่จะทอดเสร็จเราเทนมวัวเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับ schnitzel หมูในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับขนมปัง:

การจัดเตรียม

เนื้อจะถูกล้างล้างและตัดเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นให้ครอบคลุมด้วยฟิล์มและตีเบา ๆ หลังจากที่เราพลาดมายองเนสแต่ละชิ้นและนำไปทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น สำหรับผสมขนมปังในชามแป้งกับเกลือและในจานอื่นแส้ไข่ หมักดองหยาบแรกในแป้งผสมแล้วในไข่และวางบนแผ่นอบ smeared กับน้ำมัน เราส่งจานไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศา Schnitzel สำเร็จรูปอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำและอร่อยอร่อย เราให้บริการมันร้อนกับจานด้านใด ๆ และสลัดสด

สเต็กเนื้อหมูสับ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ดังนั้นการเตรียม Schnitzel เราจึงได้หมูจากตู้เย็นล่วงหน้าและละลายน้ำแข็ง หลังจากนั้นให้ล้างเนื้อและเช็ดให้สะอาด แล้วตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในโถลึกและเพิ่มรสชาติ จากนั้นเพิ่มไข่ดิบดิบและหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด เรานวดให้เข้ากันดีด้วยช้อนตีไข่ขาวให้ทั่วและทอดไว้บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอด schnitzels เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านและทันทีที่เสิร์ฟกับโต๊ะด้วยกระเทียมหลวมใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

Schnitzel ของหมูใน multicrew

ส่วนผสม:

สำหรับขนมปัง:

การจัดเตรียม

Schnitzel ล้างให้สะอาดในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวปกคลุมด้วยฟิล์มและตีด้วยค้อนเล็กน้อย ในชามลึกผสมนมกับไข่โยนเครื่องเทศและถูชีสเดียวกันบนตื้น เครื่องขูด ตอนนี้ค่อยๆกองหมูชิ้นแรกในไข่ breading แล้วในแป้งในพื้น breadcrumbs และอีกครั้งในชีส ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังถูกยึดแน่นกับเนื้อสัตว์ ในถังน้ำมันเทน้ำมันเครื่อง multivarka ให้อุ่นขึ้นวางผ้าเช็ดตัวแล้วทอดลงในโหมด "Frying" ประมาณ 3 นาที จากนั้นค่อยๆเปิดฝาขึ้นหันไปทางด้านอื่น ๆ และนำไปสู่ความพร้อม หลังจากการก่อตัวของเปลือกสีทองอ่อนให้วางผ้าเช็ดปากบนผ้ากระดาษและทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เราให้บริการจานร้อนกับสลัดสด, มันฝรั่งทอดและมะเขือเทศสุก