คนรักของช็อคโกแลตอาจจะชอบการอบด้วยการเพิ่มของโกโก้ ส่วนผสมนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้านล่างมีสูตรสำหรับทำเค้กกับโกโก้
เค้กกับ kefir กับโกโก้
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- kefir - 500 มล.;
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับครีม:
- นม - 1 แก้ว;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ใน kefir เราเพิ่มโซดาผสมและอุ่นขึ้นสู่สภาวะที่อบอุ่น ใส่แป้งและน้ำตาลที่ร่อนลงไปผสมให้เทโกโก้และใส่ไข่ อีกครั้งผสมให้ละเอียด
ตอนนี้เราต้องอบเค้กบางอย่าง เทแป้งลงในราและอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ในขณะที่เค้กอบให้ปรุงอาหาร ผสมไข่แดงกับน้ำตาลเทลงในแป้งผสมอีกครั้งเทลงในนม ใส่ครีมลงบนเตาแล้วใช้ไฟขนาดเล็กกวนให้เดือด เพิ่มเนยและผสม เราปาดเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและส่งเค้กแช่นาน 3 ชั่วโมง
เค้กกับโกโก้และนมข้น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- kefir - 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
- เนยเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- ต้มนมข้น - 1 สามารถ;
- เนย - 50 กรัม;
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- กะลามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่จะลูบด้วยน้ำตาลเพิ่มเนย โซดาถูกดับใน kefir รวมกับไข่ - น้ำตาลผสมเทแป้งร่อนและนวดแป้ง แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน - ในหนึ่งในนั้นเราเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและในอบเชยและโกโก้ที่สอง เราอบเค้กไว้ประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ตัดสกินและตัดให้เหลือครึ่ง เราทำความสะอาด 2 กล้วยถูพวกเขาไปยังสถานะของข้าวต้มใส่เนยนมข้นและปัดอย่างทั่วถึง เราใช้ไขมันกับครีมที่ได้รับและสลับกับความมืดและแสงวางบนด้าน หากต้องการคุณสามารถเติมเค้กด้วยช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลายและตกแต่งด้วยเศษมะพร้าวและแก้วน้ำกล้วย
เค้กเค้กโกโก้
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดาบดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- แป้ง - 2 ถ้วย
สำหรับการบรรจุ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มโกโก้เนยเทียมขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่น้ำตาลวานิลลาและแป้ง นวดแป้ง จากนั้นเราแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (หนึ่งส่วนใหญ่มีขนาดเล็กกว่า) ส่วนเล็ก ๆ ห่อด้วยถุงและส่งไปยังตู้แช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เรารวมส่วนผสมสำหรับใส่และปัด ส่วนใหญ่ของการทดสอบจะวางในรูปแบบทำให้ด้านที่เราใส่ด้านบนซึ่งปกคลุมด้วยปะทะจากตู้แช่ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เปิดเตาอบที่ 160 องศาและอบง่าย แต่จาก เค้กเนยแข็งชนิด นี้ไม่น้อยจากโกโก้ประมาณ 1 ชั่วโมง ถ้าต้องการก็สามารถปกคลุมด้วยเคลือบ
เค้กแพนเค้กกับโกโก้
ส่วนผสม:
- นม - 300 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ช็อกโกแลต - 50 กรัม;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับครีม:
- นม - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 40 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมแป้งกับแป้งไดรฟ์ในไข่เพิ่มนมโกโก้น้ำตาลผสมให้เข้ากัน ละลายช็อกโกแลตเทลงในแป้งผัดอีกครั้งและอบแพนเค้กในกระทะที่ราดด้วยความร้อน ครีมทำอาหาร: นม (400 กรัม) นำไปต้มและในนมเย็นที่เหลือเราเติบโตแป้งและน้ำตาล ผสมให้เทลงในนมเดือดพลิกโขลง ช็อกโกแลตแต่ละแผ่นจะมีจาระบีกับครีมที่ได้รับเพิ่มให้เข้ากันและนำเค้กออก 1-2 ชั่วโมงในช่วงเย็น หลังจากที่ เค้กแพนเค้ก ชุบแล้วสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้