อิมามเบทาลาดาเป็นสูตรสำหรับอาหารโอเรียนเต็ลจาก มะเขือฟาโรห์ นี่คือจานมังสวิรัติที่มีสารที่มีประโยชน์มากมายและแคลอรี่น้อย แม้ว่ามือสมัครเล่นของอาหารที่มีโปรตีนสามารถทำ imam bayalds กับเนื้อสัตว์ได้ - เพียงเพิ่มเนื้อหรือเนื้อสับลงในสูตรดั้งเดิมของพวกเขา ลองดูวิธีเตรียม imam bayalds ในภาษาอารเมเนีย
อิหม่ามบายาลด้าในอาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - ตัวอ่อนขนาดกลาง 3 ตัว;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น, แดงดีกว่า;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 2 ตัวอ่อนขนาดกลาง
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พื้นพริกไทยดำ, hops-suneli, น้ำตาล, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช, มะกอกที่ดีกว่า
การจัดเตรียม
สูตร bayad ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แต่มีการดำเนินการหลายอย่างดังนั้นการทำอาหารอาจใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ก่อนอื่นเราทำมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นเกลือเกลือพริกไทยน้ำมันและใส่ไว้ในเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าจะแห้ง ตอนนี้สับละเอียดและทอดหัวหอม, พริกไทยและกระเทียม: ในกระทะแรกส่งหัวหอมเมื่อมันจะกลายเป็นพริกไทยดำมะเขือเทศแห้งและกระเทียม
ส่วนผสมหลักคือ imam bayalda - มะเขือยาวดังนั้นถึงเวลาแล้วที่จะทำ ตัดพวกเขาในวงกลมบางและโรยเกลือเล็กน้อย วงกลมเหล่านี้วางอยู่บนถาดอบและบนพวกเขา - มวลผักซึ่งเรากำลัง stewing ในกระทะ จากด้านบนคุณสามารถโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมันเพื่อให้สีจะกลายเป็นน่ารับประทานมากขึ้น ถาดใส่ลงในเตาอบเป็นเวลา 40 หรือ 50 นาทีและในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารจานข้างๆได้ - มันฝรั่งจะใช้ได้ดี ไปที่โต๊ะทั้งหมดความงามนี้ควรจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด