Koumiss สูตรที่จะนำเสนอด้านล่างเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สดชื่นมากที่สุดที่สามารถจัดเตรียมได้ตลอดเวลาของปี
Koumiss จากนมแพะ - สูตร
ส่วนผสม:
- แพะนม - 1 ลิตร;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนชา
- ยีสต์ - 5 กรัม;
- kefir - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมต้องต้มในเครื่องครัวอลูมิเนียมหลังจากนั้นเพิ่มน้ำตาลลงไปในน้ำและผสมทุกอย่างละเอียด มวลที่ได้ควรปล่อยให้อุณหภูมิลดลง
เมื่อนมเย็นลงคุณควรเพิ่ม kefir ลงไปและถอดมวลออกจากที่อุ่นประมาณ 10-12 ชั่วโมง นมเปรี้ยวต้องกวนและกรอง ถ้าคุณไม่กลัวก้อนก้อนไม่สามารถกรองส่วนผสมของเปรี้ยวได้
ตอนนี้จำเป็นต้องเจือจางยีสต์ด้วย½ช้อนชา น้ำตาลในน้ำอุ่นและให้พวกเขา 5 นาทีในการชง หลังจากนั้นควรใส่ยีสต์ลงในส่วนผสมของนมและผสมให้ละเอียด เครื่องดื่มที่ได้รับควรจะเทลงบนขวดพลาสติกให้สนิทและให้ใส่น้ำกะทิสักสองสามชั่วโมง เมื่อยีสต์ "สงบลง" และจะเกิดขึ้นภายใน 2-3 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
Koumiss จากนมวัว - สูตร
ส่วนผสม:
- วัวนม - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ยีสต์ - 5 กรัม;
- kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหาร koumiss จากนมวัวเป็นจริงเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ยกเว้นชุดแรกของส่วนผสม ดังนั้นการกระทำที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้สามารถทำซ้ำเพื่อเตรียมสูตรนี้
สามารถเก็บก๋วยเตี๋ยวได้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน แต่เวลาที่ผ่านไปจะทำให้เครื่องดื่มเข้มขึ้น
ปรุงสุกที่บ้าน koumiss นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับการอบคัพเค้กพายหรือคุกกี้ และประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวก็คือสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี
ที่บ้านคุณยังสามารถปรุงอาหาร นมละลาย และ นมข้น ได้ อย่าลืมลองดูสิ!