Placids มอลโดวาเป็นเค้กแบนที่อร่อยเป็นพิเศษสำหรับการเตรียมแป้งของคัสตาร์ที่ถูกนำมาใช้กันตามเนื้อผ้า กรอกสามารถเลือกและเค็มและหวาน: กระท่อมชีส, แอปเปิ้ล, ฟักทอง, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี นี้เป็นแบบอนาล็อกของพายสิ่งที่สำคัญคือการเรียนรู้วิธีการปั้นพวกเขาอย่างถูกต้อง
วิธีการเตรียม placids Moldovan?
placins บาง Thin Moldovan เป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านเป็นม้วนดีออกจากแป้งโดยไม่ทำลายมันเป็นศิลปะพิเศษ ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของชาวโรมาเนีย แต่ก็มีรากฐานมาจากประเทศ Moldavia นั่นเป็นเหตุผลที่ทำให้ขนมมอลโดวาน่ารับประทาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เปิดออกฉ่ำและอร่อยเป็นมูลค่ารู้ความลับบาง:
- เมื่อต้องการ "ซอง" กับไส้ในระหว่างการทอดคุณต้องวางชิ้นงานด้วยตะเข็บลงบนกระทะ
- placids มอลโดวาจะฉ่ำมากขึ้นหากพวกเขาจะทอดบนส่วนผสมของผักและเนย
- หัวหอมในไส้ไม่ขมจะต้องมีการเดือดด้วยน้ำเดือด
ปัญหาใหญ่ที่สุดคือการเรียนรู้วิธีปั้นการวางอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดคือ "แปดใบ":
- ตัดชิ้นส่วนของแป้งขนาดของปาล์มบาง ๆ ม้วนออก
- จากจุดศูนย์กลางถึงขอบให้ตัดเพื่อทำกลีบหลาย ๆ
- ใส่ตรงกลางใส่ฝาครอบด้วยกลีบสลับกัน
- ม้วนวงกลมลงในเค้ก เค้กทินเนอร์ให้อาหารที่อร่อยขึ้น
วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับ plc?
แป้งสำหรับพลาสติกจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษถึงแม้ว่าจะสามารถทำสดหรือยีสต์ได้ จากการพิสูจน์มากที่สุด - ตามเวลาและประสบการณ์ - แป้งที่ต้มอยู่ในความต้องการ ไม่มีปัญหาพิเศษในการจัดเตรียมของมันมีความจำเป็นต้องสังเกตสูตรและคำนึงถึงลักษณะรสชาติของการบรรจุเท่านั้น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเดือด - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- เทน้ำเดือดลงในชามใส่น้ำมันและเกลือลงไปผัด
- เทลงในแป้ง
- ตีด้วยปัดแล้วนวดด้วยมือ
- คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เย็น
วิธีการเตรียม Placids กับฟักทอง?
เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นครั้งแรกในมอลโดวาเริ่มเตรียม placids กับฟักทองเพราะเป็นผักราคาไม่แพงมากที่สุดและอร่อยที่สามารถเติบโตได้อย่างง่ายดาย บ่อยครั้งที่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่เตรียมเค็มและหวานสำหรับเกลือและพริกไทยแสนอร่อยถูกเพิ่มลงในฟักทองและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง สารให้ความหวานจะวางก่อนที่จะพับเค้ก
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 300 กรัม;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- เนยละลาย
- ฟักทองถูจากนั้นนำออกจนกว่าความชื้นจะระเหย เพิ่มเกลือหรือน้ำตาล
- ทำเค้ก
- ใส่แป้งลงในตรงกลางให้พับแป้งด้วย "ซอง"
- ทอดทั้งสองด้าน
วิธีการเตรียม Placids กับมันฝรั่ง?
ที่มีชื่อเสียงมอลโดวา placids ไม่เพียง แต่มีฟักทอง แต่ยังมีมันฝรั่ง มันสามารถวางดิบ แต่แล้วผลิตภัณฑ์จะต้องมีการทอดอีกต่อไป ใช้มันฝรั่งต้มได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น น้ำซุปข้นด้วยการเพิ่มของนมและเนยควรเตรียมล่วงหน้าจากนั้น placids กับมันฝรั่งจะง่ายต่อการปั้น
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 170 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- หากมันฝรั่งใช้ในรูปแบบดิบของมันก็ควรจะลูบเพิ่มน้ำมันเกลือและพริกไทย เติมมันฝรั่งบด
- เติมด้วยสมุนไพรสับกวน
- วางเค้กแบบแบนลงในกึ่งกลางของไส้เดียวกันและพับ "ซองจดหมาย"
- ไปทอด
Platsinda กับแอปเปิ้ล
ในการจัดเตรียมขนมหวานสูตรง่ายๆวิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำให้ แอปเปิ้ลบรรจุ คุณสามารถใช้ผลไม้ดิบ แต่รสชาติมาก - ตุ๋นกับน้ำตาลและอบเชย แอปเปิ้ลนุ่มและอ่อนโยนมีรสดั้งเดิม พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกพันธุ์ที่เป็นกรดที่เข้ากันได้ดีกับน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - ช้อนชาไตรมาสหรือหยิก
การจัดเตรียม
- เทแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มน้ำตาลและอบเชยผสม แอปเปิ้ลที่จะเอาออกด้วยน้ำตาลจนพวกเขากลายเป็นอ่อน
- เย็นใส่เค้กแบน
- แบบฟอร์ม "ซองจดหมาย" ทอด
Placinds กับชีสกระท่อมและกรีน
เตรียมด้วยชีสกระท่อมนอกจากนี้ยังมีการจัดทำขึ้นในสองเวอร์ชั่น: หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเค็มด้วยการเพิ่มสีเขียว สำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณสามารถใช้ชีสกระท่อมระดับใดของไขมันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ได้เป็นของเหลวหรือเปรี้ยว ในแป้งเป็นที่น่าพอใจที่จะเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันมิฉะนั้นจะกลายเป็นมากแห้งและมันจะเป็นเรื่องยากที่จะผสม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ห่อ;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หากคุณได้เลือก Placids มอลโดวา - สูตรสำหรับการบรรจุเค็มคุณจะต้องบดชีสกระท่อมที่มีสีเขียวเพิ่มไข่ดิบพริกไทย สำหรับน้ำตาลหวานหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
- ม้วนแป้งลงในเค้กแบน
- วางรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส
- ไปทอด
Placinds กับกะหล่ำปลี
สูตร placinds กับกะหล่ำปลีมีหลายตัวเลือก ในช่วงฤดูร้อนจะดีกว่าการเตรียมอาหารจาก กะหล่ำปลี ทอดหรือ ตุ๋น คุณสามารถทำเนื้อสับในส่วนที่เท่ากัน ในฤดูหนาวเมื่อผักชนิดนี้มีรสฉ่ำน้อยลง placids แบบดั้งเดิมของมอลโดวาจะเตรียมจากดองหรือหมัก ในแป้งขอแนะนำให้ใส่ช้อน 2 ช้อนเพื่อให้นุ่มและไม่พัง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- กะหล่ำปลี kvasshennu บีบให้กองน้ำเกลือ
- ใส่หอมในเนยใส่กะหล่ำปลีวางไว้ประมาณ 5 นาที ทำให้เย็นลง
- รูปแบบเค้กบาง ๆ วางจานเติมเพื่อสุ่มสี่สุ่มห้า "แปลง" ไปทอด
Placinds กับชีส
อีกสูตรดั้งเดิมของโรมาเนียและมอลโดวาคือ placinds กับ brynza ตัวเลือกที่พบมากที่สุดคือผัก แต่คุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม, ชีสกระท่อม, ชีสแข็ง สิ่งที่อร่อยที่สุดที่มีชีสที่เนยแข็งคุณเพียงแค่บีบมันเล็กน้อย เนยแข็งจะถูกลูบลงบนเครื่องขูดแข็งเกินไป
ส่วนผสม:
- brynza - 400 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ชีสนุ่มคลุกถูอย่างหนัก ปรุงรสด้วยเกลือ
- ไข่ต้มประณีตสับผสมกับ brynza
- เด็ดขาดดิบเพิ่มส่วนผสม
- ม้วนออกเค้กกระจายออกกรอกสี่เหลี่ยมรูปแบบ
วิธีการปรุงอาหาร Placovan Moldovan ในเตาอบ?
คนรักการผัดควรเลือก แป้งยีสต์ แล้วเท่านั้นต้องเตรียม placids ในเตาอบ สำหรับสูตรดังกล่าวรูปร่างของลูกกลิ้งมีความเหมาะสมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการอบดี การบรรจุสามารถเลือกได้ แต่อร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหารในเตาอบเรียกว่า apple-curd ด้วยการเพิ่มน้ำตาลและวานิลลา
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำ 400 มล.;
- แป้ง - 800 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
- วานิลลา - 50 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- จากยีสต์น้ำน้ำตาลและแป้งนวดแป้ง ควรใส่แป้ง 20 นาที
- สร้างลูกบอล
- แอปเปิ้ลถูโรยด้วยน้ำตาล
- ม้วนออกเค้กน้ำมัน
- ใส่ไส้เค้กกรอกม้วนให้ยาวตามแนวยาว
- โค้งขึ้นวางบนแผ่นอบ greased
- หล่อลื่นด้วยไข่ดิบ
- นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
Pullind placinds - สูตร
ส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมคือแพลทินัมจากขนมพัฟซึ่งทำด้วยยีสต์หรือโยเกิร์ต แต่เวลามากจะต้องใช้จ่ายในการก่อตัวของหลายชั้นของการปฏิบัติ พ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะได้รับพาสต้าชีส - กระเทียมที่อร่อยที่สุดในมอลโดวา
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 กก.
- ชีส feta - 200 กรัม;
- กระเทียมผง - 50-100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- โหระพา - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ชีสตัดผสมกับชีสกระท่อม
- เพิ่มเกลือและผงกระเทียมตีไข่สับผัก
- คนให้เข้ากัน
- แป้งรีดเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 มม.
- หล่อลื่นครึ่งหนึ่งของชั้นด้วยน้ำมันปกคลุมด้วยครึ่งปีที่สองพับแผ่นในช่วงครึ่งปี อีกครั้งไขมันครึ่งชั้นและพับ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจะถึง 5-6 ชั้น
- บีบเบียดเล็กน้อยกับขากลิ้ง
- โอนสิ่งของทั้งหมดไปยังถาดสำหรับทำขนมแต่ละชิ้นเจาะด้วยส้อม
- หล่อลื่นด้วยเนยละลาย
- อบที่อุณหภูมิ 250 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
Plavs ของ lavash
ตั้งแต่การเตรียมแป้งต้องใช้เวลาและประสบการณ์แม่บ้านหลายคนได้ค้นพบสูตรสำหรับ placids รวดเร็ว - ขนมปัง pita และฟักทอง ผักนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วให้รสชาติเดิม คุณสามารถเพิ่มชีสกระท่อมลงไปในส่วนผสมได้ ฟักทองจะดีกว่าการดับไฟก่อนเนื่องจากขนมปังปิต้าถูกทอดได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์แป้ง
ส่วนผสม:
- lavash - 2 ใบ;
- ฟักทอง - 35 กรัม;
- น้ำตาล - 7 ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- อบเชย - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ฟักทองขูดใส่น้ำตาลและอบเชย 5 นาที
- ตัดขนมปัง pita เป็น 4 ส่วน
- ตีไข่กับน้ำตาล
- ครึ่งขนมปัง pita จะวางฟักทองครอบคลุมครึ่งหลังของแผ่นกดเบา ๆ
- แช่ในแป้งทอดในส่วนผสมของครีมและน้ำมันดอกทานตะวัน