Knels เป็นอาหารยอดนิยมของอาหารโปแลนด์คล้ายกับเกี๊ยว: ลูกเล็ก ๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์เนื้อสับเนื้อสัตว์หรือปลา กลุ่มการนวดจะอ่อนโยนและเขียวชอุ่มมากขึ้นแตกต่างจากผัด จากนั้นมักเตรียมอาหารสำหรับอาหารและอาหารทารก ลองพิจารณากับคุณวิธีการเตรียม quenelle ที่บ้าน
ขนมปังมันฝรั่งกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- brynza - 150 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- breadcrumbs - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี 2 รายการ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เพื่อให้ขนมที่เรานำมันฝรั่งของฉันเราใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำและต้มในชุดจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเราจะเย็นลงทำความสะอาดและนวดมันในน้ำซุปข้นหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยแป้งสาลี เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เข้ากัน Brynza บดและใส่ไว้
จากมวลมันฝรั่งเราหยิกชิ้นเล็ก ๆ และเค้กแบบฟอร์ม ในศูนย์เราใส่ชีสสับเพียงเล็กน้อยและม้วนเป็นลูก เราต้มนอตในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาทีจนลุกขึ้นสู่ผิวน้ำ ลูกเดือยทอดในเนยเทลงในเนย เราทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระด้วยผักสดและสมุนไพร
มีดเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 800 กรัม;
- ขนมปังธัญพืช - 100 กรัม;
- นม - 2 รายการ;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการหุงสุกง่ายและเพียงพอสำหรับทุกคน ก่อนอื่นเราจะผ่านเนื้อบดเนื้อวัว จากนั้นเพิ่มขนมปังแช่ในนมก่อนและผสม อีกครั้งบิดเข้าด้วยกันผ่านเครื่องบดเนื้อและเช็ดผ่านตะแกรง
มวลที่เกิดขึ้นจะถูกตีอย่างทั่วถึงและค่อยๆนำไข่ขาวเทลงในนมและเกลือเพื่อลิ้มรส แม่พิมพ์ขนาดเล็กจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราจะกระจายมวลที่ผูกปมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึง 15 นาที
เมื่อเสริฟ์บนโต๊ะเราเคลือบเน็คไทด้วยเนยละลายและตกแต่งด้วยกิ่งก้านอันเขียวชอุ่ม
สูตรสำหรับต่อมตับ
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 500 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว? ตับได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงทำความสะอาดจากฟิล์มบิดด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมและเทแป้งค่อยๆ กางเกี๊ยวในกระทะด้วยช้อนโต๊ะและทอดจากทั้งสองข้าง จากนั้นค่อย ๆ เปลี่ยนผ้าพันคอบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ถ้าคุณเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วเพียงช้อนโต๊ะโยน kneli ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าพวกเขาจะลอยไปบนพื้นผิว
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแครอทน้อยและข้าวโพดกระป๋องที่จะสับ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้รสชาติเผ็ดและการกลั่นเช่นเดียวกับขัดจังหวะเล็กน้อยกลิ่นของตับ
ข้อมือของตุรกี
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่งวงควรล้างให้สะอาดทำความสะอาดฟิล์มและผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเพิ่มคู่ของช้อนของครีมหนาและบด mince ผ่านตะแกรง ตอนนี้เกลือเพื่อลิ้มรสและปัดอย่างละเอียด เราใส่ครีมที่เหลืออยู่และใส่หัวก๊อกลงในน้ำเดือดด้วยช้อน ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนกว่าพวกเขาจะลอยลงสู่พื้นผิว คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานข้างเคียงกับจานใดก็ได้หรือคุณสามารถปรุงซุปอร่อยกับพวกเขา!