อาหารเม็กซิกันเป็นลักษณะรสชาติที่คมชัดและรสเผ็ดซึ่งจะได้รับการอาหารหลากหลายด้วยการใช้เครื่องเทศต่างๆผักผลไม้และส่วนผสมในท้องถิ่นอื่น ๆ ในปัจจุบันความสนใจในอาหารละตินอเมริกา (รวมทั้งเม็กซิกัน) มีการเติบโตทั่วโลก ความหลากหลายของรูปแบบของอาหารที่มีชื่อเสียงในรูปแบบเม็กซิกันอย่างมีนัยสำคัญกระจายเมนูของคุณนอกจากนี้ในอาหารเม็กซิกันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีสารที่มีประโยชน์ต่างๆ
เรามีการปรุงอาหารกุ้งในเม็กซิกันกับไก่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แน่นอนคุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงเนื้อหมูหรือเนื้อแพะรวมทั้งเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในกรณีเหล่านี้เวลาในการปรุงอาหารของเนื้อก่อนเพิ่มส่วนผสมที่เหลือจะเพิ่มขึ้นอย่างใด
สูตรสำหรับสตูว์ไก่เม็กซิกันกับไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (หน้าอก, ต้นขา, กลอง) - ประมาณ 600 กรัม;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 2-3 ชิ้น;
- ถั่วสตริง (เหมาะและแช่แข็ง) - 200 กรัม;
- กะหล่ำปลีฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - ประมาณ 200 กรัม;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนชา
- กระเทียม - 3-5 denticles;
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย;
- ลูกจันทน์เทศ
- น้ำมันพืช
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งผักชี)
การจัดเตรียม
เราปรุงอาหารในกระทะลึกหม้อหม้อหรือกระทะ
หัวหอมหั่นเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมพริกหวาน - หลอดสั้น ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไก่เราสับเป็นชิ้นสะดวกในการรับประทานอาหาร
ผัดหอมใหญ่และเนื้อจนหอมกรุ่นผัดพาย ลดความร้อนและเคี่ยวโดยการปิดฝาถ้าจำเป็นให้เทน้ำเล็กน้อยและกวนประมาณ 20-25 นาที เราวางฟักทองและ ถั่วสตรอ เบอรี่รวมทั้งผงโกโก้ลูกจันทน์เทศและอบเชย - ส่วนผสมเหล่านี้จะให้รสชาติพิเศษ
หลังจาก 10 นาทีใส่พริกแดงและเคี่ยวลงไปอีกประมาณ 10 นาที คุณสามารถเพิ่มและวางมะเขือเทศ (แล้วโกโก้และอบเชยดีกว่าที่จะไม่รวม) ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนและกระเทียม
ควรสังเกตว่าถ้าเพิ่มน้ำมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเราจะได้รับแกงซุปเม็กซิกันแสนอร่อย เพื่อให้ซุปดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการครีมเปรี้ยว
คุณสามารถเตรียม สตูว์ผัก ในเม็กซิโกในสูตรนี้ไม่รวมเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง) และ / หรือข้าวโพดจะไม่ฟุ่มเฟือยในจานดังกล่าว (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรูปแบบกระป๋องหรือแช่แข็ง)