Strudels กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

Strudel - จานอาหารเยอรมันซึ่งเป็นม้วนกับความหลากหลายของการอุดฟัน มีสูตรที่แตกต่างกันมากสำหรับอาหารจานนี้ แต่เราจะบอกคุณในวันนี้ว่าควรเตรียมสเตรดกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สูตรสต๊าฟกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งเกรดสูงสุด - 4600 กรัม;
• นม - 1 รายการ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• หมู - 700 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• ใบลอเรล

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเรามานวดแป้งกับปศุสัตว์กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง: ผสมนมอุ่นกับไข่เทน้ำมันเล็กน้อยและโยนเกลือ ผสมและนวดแป้ง ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 40 นาทีเวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอมและ melenko มัน shinkuem เนื้อจะถูกล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และผัดพร้อมกับหัวหอมลงบนน้ำมันอุ่น เราเตรียมมันฝรั่งไว้ก่อนแล้วค่อยนำมาบดให้เป็นมันฝรั่งบดและผสมกับเนื้อย่าง แป้งผอมบาง ๆ ออกมาบนโต๊ะทาด้วยเนยทาด้วยการม้วนและม้วนด้วยม้วน ขอบจะผูกแน่นและตัดชิ้นงานเป็นส่วน ส่วนที่เหลือของการบรรจุเราใส่ลงไปใน kazanok เราแจกจ่ายเยอรมัน strudels จากด้านบนและเคี่ยวจานกับมันฝรั่งและเนื้อ 15 นาทีจนพร้อม

สูตรสำหรับเบียร์สตรูลกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เบียร์ - 1 รายการ;
• แป้ง - 400 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียม strudles กับเนื้อและมันฝรั่งผสมแก้วเบียร์กับไข่เทโซดาและแป้ง แป้งที่นำออกจะถูกนำออกประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น ๆ ในเนื้อสับบดเครื่องเทศและหัวหอมจะทำความสะอาดและ melenko เงา แป้งบาง ๆ หลุดออกมาเราวางอาหารและวางทุกอย่างไว้ในม้วน หลังจากนั้นให้ตัดเป็นชิ้น ๆ และพักไว้ประมาณ 15 นาที ในกระทะที่ลึกเราส่งบนหัวหอมน้ำมันพืชเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เทน้ำเค็มและนำทุกอย่างไปต้ม เรากระจายสลามจากด้านบนลดความร้อนและหลังจากที่ครอบคลุมกระทะด้วยกระทะเราดับ 50 นาที

เต้าหู้ผัดกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• แป้ง - 2 รายการ;
• ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• รส;
• ผักสด;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหาร strudels กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง? ดังนั้นหัวหอมจะทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมีการประมวลผลล้างและตัดเป็นก้อน ในกระทะร้อนเทน้ำมันเรากระจายรังสีและ passer ให้ความนุ่มนวล หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นจานและในน้ำมันที่เหลือเราลดไก่อย่างระมัดระวังและทอดให้เป็นเปลือกสีทอง นอกจากนี้เราเทมันฝรั่งหัวหอมเทมันทั้งหมดด้วยน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศลดไฟและชั่งน้ำหนัก 10 นาที คราวนี้ ผสมแป้ง: ร่อนแป้งด้วยเกลือที่ละเอียดและเจือจางด้วยน้ำอุ่นแทรกแซงอย่างเข้มงวด ปิดด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 เค้กและม้วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เราจะเช็ดรอยต่อด้วยน้ำมันและปล่อยให้นอนลงชั่วขณะหนึ่ง ชีสกระท่อมรวมกับเกลือและไข่ เราใส่แป้งครึ่งหนึ่งกระจายนมเปรี้ยวด้านบนและม้วนทุกอย่างออกด้วยม้วน เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะกับเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาครอบให้แน่นด้วยฝาปิดลดความร้อนและเคี่ยวจานประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสริฟเราตกแต่ง strudels ด้วยสมุนไพรที่สับ