แตงโมในเกาหลี - สดใสเพื่อลิ้มรสและขนมขบเคี้ยวที่ปรากฏดึงดูดความสนใจให้กับตารางน้ำหอมที่น่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถตกแต่งจานในหลากหลายรูปแบบโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันดองและเพิ่มส่วนผสมทุกชนิดเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ ๆ ของอาหาร
วิธีการปรุงแตงกวาในเกาหลี?
แตงกวาแต่ละสูตรในเกาหลีมีทั้งความแตกต่างและช่วงเวลาที่ใช้กันทั่วไปในการทำขนมที่มีรสชาติแบบตะวันออก
- แตงกวาล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นยาวครึ่งหั่นด้วยฟาง
- ชิ้นผักถูกเทและทิ้งไว้เพื่อแยกน้ำ
- ขึ้นอยู่กับสูตรแตงกวาในเกาหลีประกอบไปด้วยกระเทียมหัวหอมแครอทหรือส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของหมักและทิ้งไว้ให้อิ่มเอิบ
แตงกวาเค็มอ่อนในเกาหลี
นอกจากมันที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งจานด้านอื่น ๆ หรือจานของเนื้อจะเป็นแตงกวาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสไตล์เกาหลีที่ออกแบบมาตามสูตรนี้ ล้างผลไม้สดสามารถตัดออกเป็น 4 ส่วนหรือตัดเฉพาะเป็นเส้นทแยงมุมไม่ตัดจนปลายก้านประมาณ 1.5 ซม.
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลและซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- องุ่นน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฝักของพริก - 1/3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- แตงกวาเทลงในชามเป็นเวลา 20 นาที
- แครอทบดเพิ่มกระเทียมและพริกขี้หนูที่ไม่มีเมล็ดพืช
- จุดประกายผักด้วยสารเผ็ด, เครื่องเทศ, กวน
- แตงกวาตัดเป็นยัดไส้ด้วยส่วนผสมตัดเป็นชิ้นสมบูรณ์เพียงใส่กันและผสม
- ให้แตงสดในเกาหลี 1-2 ชั่วโมง
แตงกวากับเนื้อในสไตล์เกาหลี - สูตร
สูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้แตงกวาในรูปแบบเกาหลีกับเนื้อสัตว์ซึ่งทำให้องค์ประกอบมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มมื้ออาหารใด ๆ หรือเสิร์ฟได้ในโต๊ะเทศกาลซึ่งจะใช้สถานที่เกียรติยศและจะดูมีประสิทธิภาพดีกับพื้นหลังทั่วไป
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 400 กรัม;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักชี, พริกแดง, น้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- องุ่นน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นก้อนเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
- เนื้อวัวแช่แข็งฉีกฟางทอดในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมเทซอสถั่วเหลืองผสม
- กับแตงกวาเทของเหลวและชิ้นฤดูกับน้ำตาล, พริกไทย, ผักชี, กระเทียม, แพร่กระจายไปยังเนื้อสัตว์และหัวหอม
- เพิ่มหลอดดูดของพริกหยวกน้ำส้มสายชู
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณสามารถทานแตงด้วยเนื้อสัตว์ในเกาหลี
สลัดแตงกวาในเกาหลี
สามารถทำสลัดผักกะหล่ำปลีแบบเกาหลีกับเนื้อสัตว์ได้ตามคำแนะนำด้านล่าง เช่นในกรณีก่อนหน้านี้ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หรือชิ้นเนื้อจะต้องมีการทอดก่อนหมัก เพื่อความสะดวกในการตัดผลิตภัณฑ์ควรแช่แข็งในห้องเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- เนื้อไก่หรือเนื้อไก่ - 0.5 กก.
- กระเทียม - 3-4 ซี่;
- พริก - 1/3 ชิ้น;
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- ผักชี, ขิง, น้ำตาลและเกลือ - ละ 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- องุ่นน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นเค็มปล่อยให้น้ำไหลและการถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อกำจัดความชุ่มชื้น
- ปรุงรสเนื้อทอดและทอดในน้ำมันเพิ่มในกระบวนการหัวหอม
- ผสมในแตงโมชามสลัดเนื้อกับหัวหอม, กระเทียม, พริกและสารปรุงแต่งรสทั้งหมดผสม
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณสามารถลองใช้ แตงโมเนื้อในเกาหลี
แตงกวาในเกาหลีกับงา
อร่อยมากเป็น แตงกวาทอด ในเกาหลี หมายเหตุพิเศษทำโดยงาซึ่งจะต้องแห้งเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาอบก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าชิ้นแตงกวาต้องขจัดความชุ่มชื้นส่วนเกินเกลือและทิ้งไว้สักพักภายใต้สภาวะห้อง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- กระเทียม - 5 ซี่;
- แป้ง - 30 กรัม;
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- เกลือและงา - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดง - หยิก
การจัดเตรียม
- แตงกวาที่ให้น้ำของพวกเขาล้างออกให้แห้ง
- ผัดชิ้นกับแป้งและคนให้เข้ากัน
- ทอดผัดกระเทียมลงในน้ำมันใส่แตงกวาทอด 2 นาที
- ใส่ซอสถั่วเหลืองพริกไทยงาทอด 3 นาที
- แตงกวาทอดสไตล์เกาหลีพร้อมซอสถั่วเหลืองและงาเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
กิมจิจากแตงกวาในเกาหลี
หากมีความปรารถนาที่จะปรุงและลิ้มรสแตงกวาของ กิมจิสูตรในภาษาเกาหลีที่ นำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยให้ได้รสชาติที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดของอาหารรสเลิศ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำดองให้รสชาติและความรู้สึกที่น่าจดจำที่สุดคือน้ำปลาเกล็ดพริกแดงและกระเทียม
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ลำต้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1/3 ถ้วย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลและงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดง - ¼ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเค็มและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- แครอทหัวหอมและกระเทียมใส่ดินเพิ่มซอสพริกไทยงาและน้ำตาลผสมน้ำ
- รวมผักเผ็ดและแตงกวาผสมและให้แช่น้อย
เขามาจากแตงกวาในภาษาเกาหลี - สูตร
อีกรูปแบบหนึ่งของขนมขบเคี้ยวในหัวข้อนี้คือ heh จากแตงกวาในเกาหลี จานมักจะทำด้วยการเพิ่มหมูทอดเนื้อหรือไก่ เนื้อหลังตัดด้วยฟางสามารถนำมาหมักก่อนโดยใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูไวน์ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีและโหระพา - 0.5 ดินสอ
การจัดเตรียม
- แตงกวาตัดเป็นแถบเพิ่มเกลือหลังจาก 15 นาทีระบายน้ำ
- ทอดเส้นเนื้อด้วยหัวหอมใส่มะเขือเทศวางกระเทียมอุ่นกวนและกระจายไปถึงแตงกวา
- ปรุงรสให้ชุ่มชื่นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
แตงกวาเผ็ดในเกาหลี
แตงโมในเกาหลี - สูตร, ความคมชัดของที่สามารถควบคุมโดยการเพิ่มของพริกร้อน องค์ประกอบที่นำเสนอด้านล่างในขณะที่สังเกตสัดส่วนที่ระบุจะสมดุลอร่อย แต่น่าประทับใจอย่างเฉียบพลัน หากต้องการคุณสามารถลดรสชาติการเผาไหม้ได้ด้วยการเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหรือลดส่วนของพริกไทย
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 0.5 กก.
- ซอสถั่วเหลืองและงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทยแดงบด - 2 ช้อนชา
- เขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
- แตงกวาเค็มจะเหลือเพื่อแยกน้ำผลไม้หลังจากที่ของเหลวจะถูกระบาย
- เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมและผักสีเขียวรสและเครื่องเทศ
- ผัดแตงกวาในเกาหลีให้แช่สองชั่วโมง
แตงกวาในเกาหลีกับมัสตาร์ด
แตงกวาอร่อยในเกาหลีกับการเพิ่มมัสตาร์ดแห้งสามารถทำในส่วนเล็ก ๆ หรือเตรียมการรักษาสำหรับการใช้งานในอนาคตกระจายออกไปพร้อมกับดองบนกระป๋องและฆ่าเชื้อ 20 นาที หากต้องการก็สามารถขยายองค์ประกอบได้ด้วยการเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบกะเพราและผักชี
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (9%) - 50 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดแห้งผักชีพริกไทยดำและน้ำตาล - สำหรับ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามเพิ่มกระเทียมบดและเครื่องเทศทั้งหมดผสมและปล่อยให้สองสามชั่วโมง
- ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปจะเสิร์ฟบนโต๊ะหรือฆ่าเชื้อในขวดและปิดสนิทสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร
สุกใน แตงกวา สูตรต่อไป ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะเป็น จริงหาในกรณีที่ไม่มีผักสดในนอกฤดู หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มหรือแทนที่แครอทกับสมุนไพรสดๆเพื่อเลือกได้ การไม่รวมพริกแดงหรือลดปริมาณของมันจะช่วยลดความรุนแรงของของขบเคี้ยวได้อย่างมาก
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 4 กก.
- แครอท - 300 กรัม;
- น้ำตาล, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (9%) - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 หัว;
- เกลือ - 100 กรัม;
- ดินสีดำและพริกแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะใส่แครอทขูดส่วนที่เหลือทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้รับการจัดสรรผักจะกระจายอยู่บนกระป๋องปกคลุมด้วยฝาปิด, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที, รีดขึ้น