เนื่องจากรสชาติเดิมและละเอียดอ่อนกะหล่ำดอกเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำสุดซึ่งจะทำให้ผักที่ขาดไม่ได้สำหรับ โภชนาการอาหาร ด้านล่างเราจะบอกวิธีการเตรียมช่อดอกกะหล่ำดอกในกระทะที่มีไข่และเสนอรูปแบบต่างๆของจานดังกล่าว
สูตรสำหรับกะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 460 กรัม;
- เนยครีมชาวนา - 65 กรัม;
- เกลือ, ไอโอดีนขนาดใหญ่และสดพริกไทยสด (สีดำหรือส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ไก่ที่คัดสรรแล้ว - 2-3 ชิ้น;
- ผักสับ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
การเตรียมอาหารรูปแบบนี้จากดอกกะหล่ำดอกกับไข่ในกระทะไม่ใช่เรื่องที่ลำบากและใช้งานง่าย พอเพียงแล้วให้ถอดแยกผักและผลไม้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยถั่วลันเตาที่ละลายในน้ำมันและทอดให้เข้ากันเป็นช่วง ๆ จนกระทั่งนุ่ม สุดท้ายตีไข่กับเกลือและหยิกของพริกไทยพริกไทยเทลงในกะทะกับกะหล่ำปลีและคนอย่างเข้มข้น หลังจากทอดหนึ่งนาทีแล้วเมื่อไข่ "คว้า" คุณสามารถถอดกระทะออกจากเตาวางจานลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะปรุงรสด้วยสมุนไพรที่สับ
กะหล่ำดอกในไข่ - สูตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 460 กรัม;
- เนยครีมชาวนา - 35 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นหอม - 35 มล.
- เกลือ, ไอโอดีนขนาดใหญ่และสดพริกไทยสด (สีดำหรือส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ไก่ที่คัดสรรแล้ว - 2-3 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 30-45 กรัม
การจัดเตรียม
สูตรของจานนี้และเพื่อรสชาติและบนหลักการของการทำอาหารจะแตกต่างจากก่อนหน้านี้ ตอนแรกแยกชิ้นส่วนของช่อดอกกะหล่ำดอกที่เราต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่เราทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำและเย็นลงในกระชอนก่อนที่จะเทผักด้วยน้ำเย็น
ในชามเราผสมไข่กับเกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศยังชอบที่จะและเทลงในแป้ง เราชนะมวลอย่างละเอียดและเริ่มที่จะทอดกะหล่ำปลี ในกระทะความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและละลายครีม, ช่อดอกของผักจุ่มทุกด้านในไข่ผสมและใส่ลงในผสมน้ำมันร้อน เราให้อาหารจากทุกทิศทุกด้านจนน่ารับประทานหลังจากนั้นเราก็ใส่จานและเสิร์ฟ
ในทำนองเดียวกันกะหล่ำปลีทอดในไข่และ breadcrumbs นอกจากนี้ zapanirovav ในพวกเขาช่อดอกหลังจากที่จุ่มลงในส่วนผสมไข่
กะหล่ำดอกในกระทะที่มีไข่และชีส
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 360 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 140 กรัม;
- เนยครีมชาวนา - 45 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 25 มล.
- เกลือ, ไอโอดีนขนาดใหญ่และสดพริกไทยสด (สีดำหรือส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ไก่ที่คัดสรรแล้ว - 2-3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 65 กรัม;
- ชีสขม - 65 กรัม
การจัดเตรียม
กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีอร่อยชะมัดถ้าทอดกับไข่และชีสร่วมกับพริกไทยบัลแกเรีย การทำเช่นนี้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราแยกแยะผักลงในน้ำเกลือแล้วโอนไปยังตะแกรงเติมด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ คุณสามารถเพิ่มความแห้งช่อดอกด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดได้
ขณะที่กะหล่ำปลีกำลังรินและเย็นลงเราจะแห้งและสับเยื่อกระดาษของพริกไทยของบัลแกเรียและใส่ลงในกระทะร้อนที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากทอด 3 นาทีแล้วกางช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มลงไปพริกไทยและยืนบนกองไฟจนมีสีน้ำตาลอ่อนเล็กน้อย ตอนนี้ผสมไข่กับชีส แข็ง ขูดและครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือและพริกไทยและเทลงในกระทะกะหล่ำปลีกับพริกหวานบัลแกเรีย ด้านบนใส่เนยบาง ๆ ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นกะหล่ำปลีย่างกับไข่และชีสเบา ๆ เปิดในส่วนอื่น ๆ บาร์เรลทอดสำหรับสองสามนาทีแล้วให้บริการจนร้อน