จากตับคุณสามารถทำสิ่งต่างๆมากมายได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจากผลพลอยได้นี้มีเค้กขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม วิธีการทำเค้กตับในตับด้วยแครอทเราจะบอกคุณด้านล่าง
เค้กตับไก่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 900 กรัม;
- แครอท - 350 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 110 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- แป้งสาลี - 130 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
เราตัดต้นหอมด้วย semirings หรือไตรมาสและเราผ่านพวกเขาไป rouge เราเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูด เรานำความนุ่มนวลมาสู่กองไฟขนาดเล็ก ต้ม "ไข่ต้ม" 1 ฟอง ในขณะที่ผักถูกตุ๋นเราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตับ ตับจะถูกล้างทำความสะอาดและบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้ง, ครีม, ไข่ดิบ, เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน และตอนนี้จากแพนเค้กทอดทดสอบที่ได้รับ - แป้งเล็กน้อยเทลงบนกระทะร้อนกระจายอย่างเท่าเทียมกันและทอดนาที 2 สำหรับแต่ละด้าน เมื่อใส่หัวหอมและแครอทแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็น
เราเริ่มประกอบเค้ก: ใส่แพนเค้กตับลงบนจานแบนแล้วหล่อลื่นด้วยมายองเนส เรากระจายแครอทกับหอมและแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด ชั้นสุดท้ายหล่อลื่นด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียว เราตกแต่งด้านบนด้วยไข่ไก่ต้มสับ เค้กตับตับที่อร่อยจากตับไก่ก่อนเสิร์ฟสามารถทนต่อสองสามชั่วโมงในที่เย็น
พายเค้กตับจากตับไก่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 0.5 กก.
- แพนเค้ก - 5 ชิ้น;
- หัวหอม 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- แครอท - 200 กรัม;
- semolina - 80 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
การจัดเตรียม
เรา เตรียม แพนเค้ก ตามสูตรของคุณ
และตอนนี้เราจะบอกวิธีทอดแพนเค้กตับ: บดตับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่ครึ่งหัวหอมสับและทอดเพื่อความโปร่งใส จากนั้นเทมะม่วงพริกไทย podsalivaem คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
ตอนนี้เราเตรียมการบรรจุ: สับเห็ดและส่วนที่เหลือของหัวหอม, passer จนกว่าจะพร้อมในน้ำมันเกลือและพริกไทย ตอนนี้กะหล่ำปลีฉีกเล็ก ๆ น้อย ๆ และเคี่ยวจนเกลือและพริกไทย จากการทดสอบตับแพนเค้กตับ
ตอนนี้เราเก็บเค้กตับจากตับไก่กับเห็ด บนจานที่เราใส่แพนเค้กเราเจือกับครีมเปรี้ยวเราใส่แพนเค้กตับ จากนั้นก็ให้ใส่กะหล่ำปลีและทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นอีกครั้งเราใส่แพนเค้กตามปกติเราไขมันด้วยครีมเปรี้ยวแล้วแพนเค้กตับและบน - เห็ด และสลับชั้นกันก่อนที่ส่วนผสมทั้งหมดจะหมดลง เราตกแต่งด้านบนของเค้กที่จะ