ซี่โครงรมควันนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบริโภคโดยไม่ต้องมีการอบความร้อนเบื้องต้น แต่เราขอแนะนำให้คุณให้ราดด้วยรมควันที่คุณชื่นชอบทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นี้เป็นส่วนหนึ่งของสูตร รายละเอียดของสิ่งที่สามารถปรุงสุกด้วยซี่โครงหมูรมควันในวัสดุนี้
ซุปจากซี่โครงหมูรมควัน - สูตร
จานที่พบมากที่สุดจากซี่โครงหมูรมควันคือซุปมักเป็นถั่ว แต่เรามีทางเลือกให้กับสูตรซ้ำ ๆ ซึ่งเป็นซุปแบบโรมาเนียที่มีครีมซี่โครงและ ลูกชิ้น
ส่วนผสม:
- ซี่โครงรมควัน - 540 กรัม;
- แครอท - 210 กรัม;
- พริกหวาน - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- หมูสับ - 430 กรัม;
- ข้าว - 45 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 55 กรัม
การจัดเตรียม
เทซี่โครงรมควันลงในน้ำ 2.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที เมื่อน้ำซุปเต็มไปด้วยกลิ่นหอมให้เทข้าวและผักที่สับละเอียดลงไป เริ่มต้นการปั้นลูกชิ้นจากเนื้อหมูสุกดี แต่ละ teflelku ม้วนแป้งก่อนที่คุณจะส่งไปยังซุป นำเนื้อสัตว์และผักมาเตรียมไว้เต็มรูปแบบจากนั้นเลือกคู่ของท่อนซุงและตักพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวและไข่แดง เทน้ำสลัดในกระทะด้วยน้ำซุปและเก็บไว้ในที่ร้อนไม่กี่นาที
วิธีการปรุงอาหารย่างกับซี่โครงหมูรมควัน?
ส่วนผสม:
- ซี่โครงรมควัน - 1,8 กก.;
- แป้ง - 25 กรัม;
- หอมใหญ่ 135 กรัม;
- มะเขือเทศ - 270 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ไวน์ขาวแห้ง - 75 มล.;
- ซอส Worcestershire - 15 มล.;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- หยิกของผงมัสตาร์ด;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ออริกาโนแห้ง - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใช้ไขมันอุ่นเพื่อตัดหัวหอมสับ เมื่อหัวหอมอ่อนลงใส่กระเทียมลงไปเพิ่มออริกาโนมัสตาร์ดและยี่หร่าใส่ไวน์และใส่มะเขือเทศ วางส่วนซี่โครงไว้ด้านบนของซอส เทน้ำทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมและเคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำส่วนของซอสผสมกับแป้งและเพิ่มวิธีแก้ปัญหาเพื่อข้นย่าง
สตูว์มันฝรั่งกับซี่โครงหมูรมควัน
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 670 กรัม;
- มะเขือเทศ - 320 กรัม;
- มันฝรั่ง - 840 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- กำมือเขียวสดให้เลือก
- หัวหอม - 115 กรัม
การจัดเตรียม
นำหอมเล็ก ๆ ใส่ไว้ในหม้อด้วยชิ้นมันฝรั่งซี่โครงและกระเทียมบด เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเทน้ำทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุม จัดหม้อที่หุ้มไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศา ปรุงซี่โครงหมูรมควันกับมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที เสริมด้วยพืชพรรณ