ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง

เห็ดสามารถทอด, ตุ๋น, อบ อาหารจากพวกเขาออกอร่อย, หอมและ hearty นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการต้มหรือแช่แข็งด้วย ด้านล่างคุณกำลังรอสูตรอาหารวิธีทำซุปเห็ดจาก เห็ดแช่แข็ง

ซุปเห็ดในหลายตัวแปรจากเห็ดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• แครอท - 170 กรัม;
• หัวหอม - 110 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 30 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• สีเขียว;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ในกระทะของ multivarka เราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขูดแครอทล้างข้าวบาร์เลย์มุก หัวหอมไม่จำเป็นต้องเป็นดิน นอกจากนี้ยังมีเราจัดส่งเห็ดแช่แข็งและเครื่องเทศที่ใช้ เราเทน้ำร้อนเพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารเกลือปิดฝาและติดตั้งโปรแกรม "Quenching" และเวลาคือ 2 ชั่วโมง หลังจาก 1 ชั่วโมง 45 นาทีหัวหอมจะถูกแยกออก เรานำสมุนไพรหั่นฝอยและกระเทียม รสชาติของซุปจะดีขึ้นถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปในแต่ละมื้อ

ซุปเห็ดจากเห็ดขาวแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง - 350 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 30 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เขียวผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการจัดเก็บ

การจัดเตรียม

เห็ดแช่แข็งสีขาววางไว้ในกระทะและทอดจนเป็นสีแดงจากนั้นเราให้เบาเบาด้วยแป้งคลุกทันทีและทอดอีก 2 นาที มันฝรั่งบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำและนำไปเผา หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เกลือใส่เห็ดขาวทอดและใบลอเรล ทอดหัวหอมสับและแครอท ส่งกระทะลงไปในกระทะ หลังจากนั้นให้เดือดอีก 5 นาทีแล้วเทซุปบนจานสีเขียว pritrushivaem และในการให้บริการแต่ละที่เราใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

เห็ดครีมซุปของเห็ดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• ไก่ broth - 500 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แชมเปญแช่แข็ง - 450 กรัม;
• ครีม - 220 มล.;
• เนยไขมัน 73% - 45 กรัม;
• แป้ง - 50 กรัม;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เจียรหัวหอมวางบนกระทะเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่เห็ดแช่แข็ง ทอดจนเห็ดสีน้ำตาลอ่อน ใส่ในเครื่องปั่นผสมน้ำซุปไก่ประมาณ 150 มิลลิลิตรแล้วเทลงในน้ำซุปข้น ในกระทะให้ละลายเนยเทแป้งลงไปทอดแล้วผัดให้เข้ากัน ผลที่ได้คือมวลผสมกับเห็ดเทส่วนที่เหลือของน้ำซุปและต้ม เราเทครีมและอุ่นขึ้นทันทีที่สัญญาณแรกของการเดือดปรากฏไฟจะดับลงทันที

ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งกับข้าวบาร์เลย์มุก

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม;
• มุกบาร์เลย์ - 130 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกหวาน - 4 ชิ้น;
• เกลือ
• สีเขียว;
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำสด

การจัดเตรียม

ครั้งแรกที่เราล้างข้าวบาร์เลย์เทมันประมาณ 200 มล. ของน้ำเดือดและปล่อยให้มันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการอบไอน้ำ ใส่กระทะร้อน 2.5 ลิตรใส่เห็ดลงไปต้ม เราใช้โฟมในยาต้ม เพิ่มพริกไทยและใบลอเรล ต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงนำออกด้วยเสียงรบกวน ในน้ำซุปเห็ดที่นำมาใส่ข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม จากนั้นเราก็นำมันไปใส่ในชามและในกระทะเดียวกันเราจะส่งเห็ด ทอดให้เดือดกวน 10 นาทีจากนั้นให้นำหัวหอมเกลือพริกไทยและผสม มันฝรั่งจะตัดเป็นก้อนเราส่งพวกเขาพร้อมกับเห็ดและหัวหอมในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที 15 นาทีก่อนปรุงอาหารซุปเกลือพริกไทย ในซุปเห็ดที่เราเพิ่มสมุนไพรหั่นแล้วภายใต้ฝาที่เราให้ตัวเองอีก 15 นาทีบูด appetit!