Beets in Korean - นี่เป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมากในหลายประเทศ สลัดนี้เป็นที่นิยมในการเชื่อมต่อกับความคมชัดและความสับสนบางอย่าง
beets in Korean สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- beets - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกไทยแดงบด - 1 ช้อนชา
- ผักชีพื้น - 2 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
หัวผักกาดของฉันเราทำความสะอาดและสามในเครื่องขูดพิเศษ กระเทียมที่เราทำความสะอาดจากแกลบบดด้วยเชือกขนาดเล็กรวมกับ beets เพิ่มเกลือและโรยพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มผักชีบดลงในปูนผสมให้เข้ากันดีและเทน้ำส้มสายชู Maslice ถูกให้ความร้อน "กับหมอกควัน" และเราเทมันบีทรูทเตรียม จากนั้นเราผสมทุกอย่างเปลี่ยนเป็นโถเย็นให้อุณหภูมิห้องปิดด้วยฝาและใส่นาฬิกาบน 6 ในตู้เย็น หลังจากพ้นระยะเวลาเราจะเอา beets ดอง ในเกาหลีให้บริการพวกเขาและกินพวกเขาด้วยความสุข!
สูตรสำหรับทำอาหาร beets ในเกาหลีกับผัก
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
- พริก;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา - 2 ช้อนชา
- เกลือ
การจัดเตรียม
ผักล้างแห้งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เพิ่มกระเทียมบดผักชีน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส เราเทน้ำมันลงในกระทะให้ละเอียดและเทผัก ทั้งหมดผสมยืนยัน 30 นาทีและเมื่อให้บริการเทเมล็ดงา
สูตรสำหรับ beets ดองในเกาหลีกับ horseradish
ส่วนผสม:
- รากมะรุม - 1 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - หยิก;
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 2 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว;
- น้ำตาล - หยิก;
- เกลือ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร beets ในเกาหลีอีกวิธีหนึ่ง บีทรูทล้างให้สะอาดต้มและเทน้ำให้สะอาด สำหรับน้ำดองผสมในชามน้ำส้มสายชู, กานพลู, อบเชย, มะนาว, พริกหวาน, ใบกระวานและนำไปต้มกับฝาปิด จากนั้นเทน้ำเชื่อมและความเครียดผ่านผ้าเช็ดปากผ้ากอซ พืชชนิดหนึ่งถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราหั่นหัวผักกาดด้วยฟางเส้นยาวบาง ๆ และวางไว้ในชั้นในเซรามิคหรือเคลือบฟันเทแต่ละชั้นมะริดและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นให้เราเติมน้ำดองเย็นแล้วปิดฝาและใส่ในตู้เย็น 1-2 วัน สลัด สำเร็จรูป ของ beets สีแดง ในเกาหลีวางในชามสลัดลึกโรยด้วยน้ำตาลและเทด้วยน้ำมันพืช
สลัดบีทรูทในสไตล์เกาหลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- หัวผักกาด - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
สำหรับหมักดอง:
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 35 มล.;
- ถั่วพริกไทยดำ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงใช้กะหล่ำปลีขาวเราล้างส้อมและตัดมันเป็นสี่เหลี่ยม beets จะทำความสะอาดหั่นด้วยหลอดหรือลูบบนเครื่องขูดที่มีไว้สำหรับการปรุงอาหารแครอทในเกาหลี
กระเทียมจะทำความสะอาดบดด้วยมีดหรือบีบผ่านการกด หลอดจะถูกปล่อยออกจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงกลมและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
ตอนนี้เราทำน้ำดอง: ในกระทะเทน้ำน้ำมันพืชเพิ่มน้ำตาลเกลืออ่าวใบและถั่วพริกไทย ใส่จานลงในกองไฟเดือดประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและนำมาผสม เติมผักด้วยน้ำดองร้อนทิ้งไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมง จากนั้นเราจะนำสลัดไปใส่ในโถและใส่ในตู้เย็น