ครัวซองทำจากขนมพัฟ

Croissants - ผลิตภัณฑ์ขนมที่มีชื่อเสียงจากฝรั่งเศสมีรูปร่างคล้ายดวงจันทร์เสี้ยว ชาวฝรั่งเศสมักใช้ขนมนี้เป็นอาหารเช้า Croissants สามารถกับช็อกโกแลต ครีมไส้ผลไม้แยมและผลไม้เล็ก ๆ แต่บางครั้งการเติมไม่ไหวแล้วเติมไส้ ชีสครีมที่ใช้ เสริมด้วยแฮมชีสหรือผักโขม

Croissants สามารถอบได้จากขนมพัฟที่ซื้อมาซื้อที่ร้านขายของชำ แต่น่าเสียดายที่ ขนมพัฟ สำหรับครัวซองต์ที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจะอร่อยกว่ามากเพราะผู้หญิงทุกคนเก็บเอาจิตวิญญาณของเธอไว้ในจานที่เตรียมไว้พยายามที่จะรักคนที่คุณรัก การทำงานกับการทดสอบตามนักบำบัดโรคยังมีผลดีต่อสภาวะอารมณ์ - ทำให้เกิดความรู้สึกสงบและอุ่นใจ

สูตรสำหรับครัวซองต์จากขนมพัฟ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - 0.5 กก.
• เนย - 300 กรัม;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับการเติมน้ำมัน

• แฮม (หรือชีสแข็ง) - 200 กรัม;
• ชีสเต้าหู้ - 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุหวาน:

• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 1/3 ถ้วย;
• ช็อกโกแลต - กระเบื้อง¼;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• หยิกวานิลลิน

การจัดเตรียมขนมอบแบบพาสติกสำหรับครัวซองต์

ผสมแป้งกับเกลือทิ้งแป้งไว้เล็กน้อย ส่วนที่หกละลายน้ำมันและเทลงในแป้งเติมน้ำ นวดแป้งห่อด้วยกระดาษแก้วใส่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่ง ม้วนส่วนของชั้นเล็กน้อยยืดและโรยด้วยแป้ง เมื่อทำงานกับการทดสอบแบบเลเยอร์สิ่งสำคัญคือต้องแผ่ขยายไปในทิศทางเดียว ชั้นที่ได้ควรห่อด้วยกระดาษแก้วและวางลงในตู้เย็น (ห่อด้วยแป้งสาลีสามารถรีด) หลังจากนั้นอีก 1 ชั่วโมงให้เริ่มปรุงอาหารครัวซองต์

เตรียมครัวซองต์แบบโฮมเมดจากขนมพัฟ

นำแป้งออกจากตู้เย็นเช็ดส่วนบนของชิ้นส่วนด้วยเนยก่อนเนยให้วางเค้กที่สองขึ้นด้านบนและม้วนทั้งหมดเข้าด้วยกันกับลูกกลิ้ง คุณควรจะได้รับเค้กแบนบาง ๆ ตัดครึ่งและครึ่งและตัดแต่ละส่วนเป็นรูปสามเหลี่ยม เริ่มต้นจากด้านกว้างม้วนสามเหลี่ยมเข้าไปในหลอด วางกระดาษซักฟอกลงบนแผ่นกระดาษทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแป้งจะเพิ่มขึ้น จากด้านบนของครัวซองต์สามารถ smeared กับไข่แดง whipped เพื่อให้สำเร็จรูปผลิตภัณฑ์ได้ shiny นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ครัวซองต์ที่ปรุงด้วยขนมปังสามารถเติมด้วยช็อกโกแลต ที่จะทำให้คุณต้องทำลายแถบช็อคโกแลตและหลังจากเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะนมละลาย

นี่เป็นวิธีที่ครัวซองต์จัดเตรียมโดยไม่ต้องบรรจุ เพื่อให้ครัวซองต์มีการบรรจุเราจะเก็บขั้นตอนการเตรียม แต่ในขั้นตอนของการบิดลงในหลอดบนขอบกว้างของรูปสามเหลี่ยมที่เราใส่บรรจุและบิดม้วนยึดขอบ

การเตรียมขนมที่ไม่หวาน

ต้มแฮม (หรือชีสแข็ง) ใส่เนยแข็งชีสกวนอย่างดี บรรจุหลวมพร้อม

การทำขนมหวาน

ล้างไข่แดงด้วยช้อนโรยน้ำตาลผงและวานิลลิน บนอ่างล้างจานน้ำจนหนา ละลายช็อกโกแลตแยกจากกันในอ่างน้ำ ผัดก้อนไข่และช็อกโกแลตเติมน้ำมัน มวลที่เตรียมไว้ใช้เป็นสารเติมเต็ม ในฐานะที่เป็นไส้เป็นแยมที่สมบูรณ์แบบและหนา นอกจากนี้ ครัวซองต์ที่ อร่อยมาก ด้วยนมข้น

นักโภชนาการแนะนำไม่ให้มีส่วนร่วมในการรับประทานขนมหวานเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ของครัวซองต์จากขนมพัฟนั้นค่อนข้างสูง แต่การอบ 150 กรัมไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอบขนมกรอบ!