ชิปจากผลไม้ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมขบเคี้ยวเบานอกจากนี้การประมวลผลดังกล่าวช่วยให้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษและการใช้จ่ายเพิ่มเติมเพื่อประหยัดการเพาะปลูกในช่วงฤดูหนาว เตรียมชิปผลไม้ที่สะดวกที่สุดในอุปกรณ์พิเศษ - degasser (เครื่องอบแห้ง) ถ้าคุณไม่ได้มันแล้วเราขอแนะนำให้ใช้เตาอบผลจะไม่เลวร้ายยิ่ง เกี่ยวกับ วิธีการทำชิพ จากผลไม้การเลือกสูตรของเราในวันนี้
ผลไม้ Chips
สูตรนี้สำหรับชิปผลไม้เหมาะสำหรับการอบแห้งผลไม้ใด ๆ : ลูกแพร์แอปเปิ้ลส้มมะนาวสับปะรดพลัม ฯลฯ
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทรายขาว - 500 กรัม;
- ผลไม้ใด ๆ
การจัดเตรียม
ผลไม้ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เตาอบร้อนได้ถึง 70 องศาและปิดแผลด้วยกระดาษ parchment จากน้ำตาลที่มีน้ำปรุงน้ำเชื่อมเมื่อเดือดใส่ลงในชิ้นผลไม้และต้ม 3-4 นาทีแล้วโยนมันกลับมาในกระชอน เราแพร่กระจายผลต้มในชั้นหนึ่งบนแผ่นอบและอบแห้งที่ 70 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง บางครั้งชิพควรได้รับการตรวจสอบเนื่องจากผลไม้ที่แตกต่างกันจัดเตรียมไว้ในแต่ละช่วงเวลา
ผลไม้จากกล้วย
ส่วนผสม:
- ใหญ่กล้วยเล็กน้อยสีเขียว
การจัดเตรียม
กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ในหอยเชลล์หรือกระทะทอดน้ำมันพืชและหั่นกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น กระจายชิปบนผ้ากระดาษและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก ชิปสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยเกลือ แต่ถ้ากล้วยเค็มเป็นที่แปลกใหม่เกินไปสำหรับคุณแล้วโรยกล้วยกับน้ำตาลผงและอบเชย
มีวิธีอื่นในการทำผลไม้จากกล้วย - ในเตาอบ กล้วยจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง greased เบากับน้ำผึ้งอุ่นโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ลงในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 องศา เจือจางในลักษณะที่คล้ายกัน
ผลไม้จากลูกพลับ
ส่วนผสม:
- ลูกพลับ
การจัดเตรียม
พลับตัดเป็นชิ้นบางและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วย parchment โรยด้วยอบเชย อุ่นเตาอบที่ 170 องศาและอบ 10 นาทีจากนั้นให้ผลไม้ไปด้านอื่น ๆ และปล่อยให้แห้งอีก 10 นาทีจนขอบเริ่มโค้งงอในชิ้น
ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียม ชิปในเตาอบไมโครเวฟ ได้