เรามีสูตรสำหรับเตรียมพายแสนอร่อยที่เปิดกว้างกับบลูเบอร์รี่ในเปรี้ยว ขนมดังกล่าวจะไม่เพียง แต่โปรดโครงสร้างอ่อนโยนรสชาติที่น่าทึ่งและจะเชียร์ขึ้น แต่จะเติมร่างกายที่มีจำนวนมากของวิตามินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่
พาย Jellied กับบลูเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 360-420 กรัม;
- ผงฟู - 20 กรัม;
- เนย - 130 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
กรอก:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 195 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- แป้งสาลี - 60 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 260 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมอากาศแล้วเพิ่มเนยครีมละลายและเย็นก่อนและตีอีกครั้ง ต่อไปร่อนในส่วนเล็ก ๆ ของแป้งด้วยผงฟูและเริ่มต้นแป้งพลาสติกอ่อน เราถอดคราบออกจากตู้เย็นและเริ่มเตรียมการเติม ปัดไข่ให้งดงามเติมน้ำตาลเพิ่มครีมแล้วปัดหมาดอีกครั้งอย่างน้อยสิบนาที ในตอนท้ายของกระบวนการวิปปิ้งให้เทแป้งลงไป
เราแจกจ่ายแป้งเย็นที่ด้านล่างของรูปแบบที่ถอดออกได้ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 เซนติเมตรและเราสร้างกระโปรงค่อนข้างสูง ตอนนี้วางออกก่อนหน้านี้ล้างและแห้งผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่และเติมด้วยการปรุงสุก
เราใส่รูปทรงพายไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาและอบประมาณสามสิบนาทีหรือจนกว่าจะถึงบลัชออนที่ต้องการ เกี่ยวกับความพร้อมเราให้พายเปิดกับบลูเบอร์รี่ในครีมเปรี้ยวเติมให้เย็นสนิทและเพียงแล้วเราจะเอาออกจากแม่พิมพ์ตัดเป็นส่วนและให้บริการไปที่ตาราง
เค้กทรายกับบลูเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 275 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- เนย - 130 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
กรอก:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 195 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - 15 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 260 กรัม
การจัดเตรียม
ในการทำขนมอบสั้น ๆ เราจะร่อนแป้งวางไว้ในชามของเครื่องปั่นหรือรวมเข้าด้วยกันให้วางเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นไปได้ว่าเป็นตัวเลือกในการสับแป้งกับเนยบนกระดานขนาดใหญ่ที่มีมีด ให้เพิ่มไข่แดงทุกครั้งที่เข้ากันดี ในท้ายที่สุดคุณต้องได้รับมวลหลวมซึ่งเป็นแม่พิมพ์ที่ดี ถ้าคุณไม่สามารถสร้างลูกจากนั้นให้เพิ่มช้อนโต๊ะครีมหรือไข่แดงอื่น ๆ และผสมอีกครั้ง
แป้งสั้นที่ เกิดขึ้น จะ กระจายอยู่ที่ด้านล่างของรูปแบบที่ทำจากน้ำมันไว้ด้านข้างปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ปกคลุมด้วยถั่วหรือถั่วและอบที่ 195 องศาสำหรับสิบถึงสิบสองนาที
ผสมแบล็คเบอร์รี่กับครึ่งน้ำตาลและวางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบทราย เราถูน้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อยและกรอกด้วยการเติม สำหรับการจัดเตรียมของไข่จะผสมกับครีม, ส่วนที่เหลือของน้ำตาล, วานิลลาน้ำตาล, แป้งและคนให้สม่ำเสมอกับกลีบดอกไม้
เราใส่เค้กลงในเตาอบอุ่นและอบที่อุณหภูมิ 200 องศายี่สิบนาที