เพื่อไม่ให้รู้สึกขาดแคลนมากในการโพสต์ได้รับการหั่นอาหารที่ไม่ว่างมันฝรั่งทอด - เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้กับเนื้อ นอกจากนี้หากในตู้เย็นของมันฝรั่งบดเมื่อวานนี้ - เปิดลงใน cutlets ซื้อด้วยการกรอกเห็ดฉ่ำ และเชื่อฉันครั้งที่สองคุณจะไม่ต้องเชิญบ้านของคุณไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตามสัตว์กินเนื้อเชื่อมั่นสามารถเพิ่มแฮมหรือเนื้อย่างลงในไส้ มันฝรั่งทอดอร่อยมากจนสามารถปรุงสุกทุกรสชาติได้
หมูทอดกับมันฝรั่งทอด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- เห็ด (สด) - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะทำความสะอาดต้มในน้ำเกลือเนื้อและบดในน้ำซุปข้น ในกระทะหัวหอมสีน้ำตาลสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและทอดจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 10-15 นาที
เราแบ่งมันฝรั่งบดที่อบอุ่นอีก 10 ส่วน เราชุบมือของเราด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันฝรั่งไม่ติดปาล์มและเราทำเค้กแบนจากน้ำซุปข้น ในแต่ละครึ่งเราใส่เห็ดทอดเราครอบคลุมกับช่วงครึ่งหลัง
คำแนะนำ: ทริป เปิลจะไม่แตกสลายถ้าคุณใส่มันลงบนฟิล์มอาหารและห่อของลงด้วย หลังจากที่เราเอาฟิล์มและสุดท้ายก็เอามันฝรั่งทอดมาใส่กับเห็ด
เราวางลูกอมลงใน breadcrumbs แล้ววางลงในแผ่นอบ เราส่งเป็นเวลา 20 นาทีถึงน้ำตาลในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา
cutlets มันฝรั่งกับเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เห็ด (แห้ง) - 70 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- ขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เติมเห็ดแห้งด้วยนม (คุณสามารถน้ำได้) และแช่นานหลายชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน มันฝรั่ง (เผ็ดมากขึ้น) เราทำความสะอาดปรุงอาหารในน้ำเค็มผสานและกระจายบนผ้ากระดาษ - เราไม่จำเป็นต้องมีความชื้นมากเกินไปเลย!
บนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันทอดเห็ดสับละเอียดแยกหัวหอมสับละเอียด เราบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้น, เพิ่มไข่, หัวหอมและเห็ด, เกลือ, พริกไทย เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดและสร้างรูปแบบต่างๆ เราม้วนกันใน breadcrumbs และทอดจากสองด้านจนเปลือก crusty จะเกิดขึ้น
มันฝรั่งทอดกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี Peking -100 กรัม;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- breadcrumbs - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทอดหอมใหญ่ผัดกับเห็ดเพิ่มชิ้นสับและฉ่ำของกะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียดกระเทียม ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 3 นาที นำกระทะออกจากเตาใส่ครีมเปรี้ยวชีสขูด เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี
เราต้มมันฝรั่งใน "สม่ำเสมอ", เย็น, สะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราไดรฟ์ไข่เข้าไปในนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับ Solim, พริกไทย เทลงในแป้งและนวดแป้งมันฝรั่ง
จากไข่และนมที่สองเราทำขนม หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชทำให้มันฝรั่งเค้กวางออกรสชาติและรูปแบบ cutlets เราจุ่มลงในขนมก่อนจากนั้นม้วนใน breadcrumbs ทอดผัดบนกระทะอุ่นจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นเปลือกสีทอง เราใส่จานที่เตรียมไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหมดไป เราให้บริการสลัดมันฝรั่งเห็ดด้วยครีมที่โรยด้วยผักชีฝรั่ง