ลูกชิ้น - ค่อนข้างง่าย แต่แม้จะมีนี้จานอร่อย พวกเขาสามารถเพียงแค่ปรุงสุกในกระทะหรือคุณสามารถอบ แล้วพวกเขาจะกลายเป็นที่รักมากขึ้น ด้านล่างเราจะบอกวิธีปรุงลูกชิ้นในเตาอบ
ลูกชิ้นในเตาอบกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ (เนื้อ + หมู) - 500 กรัม;
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- ก้อนขาว - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- มะเขือเทศบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เขียวขจี;
- นม
- เกลือ เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ชิ้นขนมปังเต็มไปด้วยนมหรือน้ำอุ่นและทิ้งไว้จนอ่อน แล้วเอาออกและบีบให้เข้ากันดี ในสับเราใส่หัวหอมสับ, เครื่องเทศ, ขนมปังแช่, ตีไข่และเขียว ผสมให้เข้ากันดีและม้วนลูกเล็ก ๆ ที่ม้วนให้เข้ากันดีในแป้ง ทอดไว้ในกระทะจนกว่าจะหยาบกร้าน เราใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในชาม น้ำซุปข้นมะเขือเทศเจือจางด้วย 2 แก้วน้ำ podsalivaem และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในรูปแบบของการวางลูกชิ้นเราเทซอสที่ด้านบนและส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิเฉลี่ยให้เทลูกอมลงในซอสมะเขือเทศลงในเตาอบประมาณ 20-25 นาที
ลูกชิ้นที่มีมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กิโลกรัม;
- เนื้อดินผสม - 400 กรัม;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
ในการบรรจุเราขับรถเข้าไปในไข่ให้เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทย เราทุกคนผสมกันได้ดี เราม้วนลูกเล็ก ๆ ด้วยมือเปียกวางไว้บนแผ่นอบ greased และระหว่างพวกเขาวางวงกลมของมันฝรั่งเค็มเพื่อลิ้มรส จากข้างต้นทั้งหมดที่เราจะตกตะกอนชีส บริษัท สุกและเราส่งในเตาอบให้ความร้อนกับอุณหภูมิเฉลี่ย หลังจาก 30-35 จานจะพร้อม
ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 550 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ครีม - 200 มล.
การจัดเตรียม
เราตีเบา ๆ และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม นอกจากนี้เนื้อปลาสามารถแช่แข็งเล็กน้อยแล้วตัด ให้เพิ่มหัวหอมบดไดรฟ์ไข่เกลือและพริกไทยและจากนั้นผสม เราสร้างลูกเล็ก ๆ พาไข่ไปวางไว้ในแป้งและกระจายบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่น ในเวลานี้เรากำลังเตรียมตัวทำซอส: ใส่ครีมชีสและกระเทียมลงในครีม จากเตาอบเอารูปทรงที่มีลูกชิ้นเทลงบนซอสและใส่ในเตาอบอีกประมาณสี่ชั่วโมง เสิร์ฟลูกชิ้นเหล่านี้อาจเป็นเครื่องปรุงเกือบทุกอย่าง ผักตุ๋นดีเลิศ