ส่งครอบครัวไปเที่ยวตกปลาคุณสามารถมั่นใจได้ว่าในช่วงเย็นคุณจะต้องปรุงซากสด เราขอแนะนำให้คุณใช้กระบวนการนี้อย่างจริงจังเพราะปลาชนิดนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำให้เสียตัวอย่างเช่นถ้ามันล้นไปได้ง่ายในกระทะก็อาจจะเกินไป ดังนั้นเพื่อให้ผลงานของคนใกล้ชิดกับคุณไม่ได้อยู่ในไร้สาระและปลาที่เปิดออกมาเมามันอร่อย; เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารตามสูตรเค้กที่เราอธิบายในรายละเอียดวิธีการทอดมันได้อย่างถูกต้องที่บ้านในกระทะ
วิธีการที่อร่อยและเหมาะสมทอด crucian ปลาคาร์พกับเปลือกโลกในกระทะ?
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 6-7 ชิ้น;
- ย่างพริกหยวก 2 ช้อนชา
- crumbs ขนมปัง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- เกลือในครัว - 2/3 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
การจัดเตรียม
ตอนแรกเราทำความสะอาดปลาที่มีอยู่จากเกล็ด Vparivayem crucian abdomen และล้างออกจากพวกเขา insides ทั้งหมดและล้างแล้วภายใต้น้ำไหล ที่ด้านข้างของปลาแต่ละข้างเราจะทำให้แผลลึกในส่วนที่นุ่มนวลมากขึ้นกับด้านหลัง
ในจานกับด้านที่เพิ่มขึ้นเราเทแป้งสาลีและเพิ่มไป breadcrumbs, พริกหยวกสีแดงดินเกลือห้องครัว ตอนนี้เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อนและกระทะแต่ละ crucian เตรียมในแป้งเพื่อที่จะทอดพวกเขาในกระทะปลามีเปลือกอร่อยน่ารับประทาน บนหม้อทอดที่อุ่นด้วยเนยราด 2-3 carasses และทอดโดยไม่มีฝาจนด้านหนึ่งกลายเป็นสีทอง จากนั้นหันไปรอบ ๆ และรอผลเดียวกันที่ด้านอื่น ๆ หลังจากนั้นให้จับปลาที่มีฝาปิดไว้และทอดอีก 3 นาที เพียงแค่ทอดแครอทที่เหลือทั้งหมด
วิธีการทอดแครอท crucian โดยไม่ต้องกระดูกในเปรี้ยวครีมในกระทะ?
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ (ไม่ใหญ่) - 3-5 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
- หนา ครีมไขมัน (25%) - 300-320 กรัม;
- แป้งสาลี - 120 กรัม;
- เกลือเล็กน้อย - หยิก;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60-70 มล.
การจัดเตรียม
Karasikov เตรียมความพร้อมสำหรับการเตรียมการต่อไปอย่างถูกต้อง เฉพาะที่นี่เราจะทำปลาในปลาที่มีความลาดเอียงไปข้างหนึ่งแล้วทำแบบเดียวกันกับฝั่งตรงข้าม ด้วยวิธีนี้
ในกระทะที่ได้รับความร้อนสูงเราจะผ่านครึ่งวงแหวนของหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน เราแพร่กระจายพวกเขาปลาคาร์พ, pre- ห่อด้วยแป้งผสมกับเกลือที่ดีและแท้จริงสำหรับ 3.5 นาทีทอดทั้งสองด้าน เราลดไฟให้น้อยที่สุดให้โรยปลาด้วยส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันแล้วเทมันลงไปพร้อมกับไข่ไก่เปรี้ยว เราครอบคลุมถึงกระทะ (ไม่ถึงส่วนท้าย) พร้อมกับฝาปิดและตักปลาอร่อยเป็นเวลา 18-20 นาที