Salo เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้งาน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการต้มเบคอน
วิธีการดองไขมันในเปลือกหัวหอม?
ส่วนผสม:
- ปอกเปลือกหัวหอม - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 แก้ว;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- หมูไขมัน - 900 กรัม;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไขมัน
การจัดเตรียม
ไขมันถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทซอสด้วยน้ำเย็นเทเกลือเดียวกันใบอ่าวและนำทุกอย่างไปต้ม ในน้ำเกลือที่เราลดชิ้นส่วนของเบคอนและปรุงอาหารจนนุ่มแล้วปิดไฟและปล่อยให้มันอยู่ในน้ำเกลือจนเย็น Salo เค็มเท่าที่จำเป็นไม่สามารถเค็มได้ ชิ้นของกระเทียมถูกตัดเป็นแผ่น ในไขมันที่ผ่านการทำความเย็นเราทำการตัดและเติมด้วยแผ่นกระเทียม เรากองชิ้นในเครื่องเทศ, ห่อไว้ในฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีการดองเบคอนในน้ำเกลือกับกระเทียม?
ส่วนผสม:
- หมูหมู - 1,3 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 1 แก้ว;
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
- กระเทียม
การจัดเตรียม
ใส่กระทะลงในเกลือเทลงในน้ำและคนให้เข้ากันจนคริสตัลละลาย จากนั้นโซลูชันจะถูกปิดและระบายความร้อน ตัดไขมันเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร ชั้นของไขมันแต่ละพริกไทยดำพริกไทยใส่ใบลอเรลและกานพลูกระเทียม เติมเบคอนด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 สัปดาห์
วิธีการดองไขมันต้ม?
ส่วนผสม:
- หมูหมู - 800 กรัม;
- เกลือ - 70 กรัม;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยหอม - 10 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- กระเทียม - 8 denticles;
- พริกแดง - ¼ช้อนชา;
- ผักชีดิน - ¼ช้อนชา;
- เมล็ดมัสตาร์ด - ½ช้อนชา;
- พริกหยวกบด - ¼ช้อนชา;
- งา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใส่ในหม้อใส่น้ำใส่เกลือและพริกหวาน เมื่อมีไฟแรงให้นำน้ำเกลือไปต้ม ในขณะเดียวกันเราเตรียมเนื้อปลาบด - ตัดด้วยชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หมูพริกชนิดนี้เหมาะสำหรับสูตรนี้ เมื่อน้ำเกลือเดือดเราแช่ในมันชิ้นส่วนของไขมันจะต้องแช่อย่างสมบูรณ์ในของเหลว ลดไฟและปรุงอาหารหมูน้อยประมาณหนึ่งชั่วโมง นาทีที่ 15 ก่อนสิ้นสุดขั้นตอนให้เพิ่มใบอ่าว กระเทียมกลายเป็นข้าวต้มเพิ่มผักชีเมล็ดมัสตาร์ดงาพริกหยวกพริกแดงและถูมันทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำมันหมูสะบัดน้ำมันผสมที่ได้จากนั้นใส่ลงในภาชนะปิดฝาและดูหลังจากที่มันพร้อมแล้ว
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อดองเบคอน?
ส่วนผสม:
- ไขมัน
- กระเทียม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไขมัน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ซาโล่หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เราตัดให้เข้ากับผิวเราปั่นกระเทียม เราถูชิ้นกับเกลือและเครื่องเทศและสถานที่ในแก้วหรือเครื่องเคลือบ เราใส่ไขมันในที่เย็นและใน 3 วันก็จะพร้อมสมบูรณ์
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อดองไขมันร้อนวิธี?
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมู - 800 กรัม;
- เกลือ
- กระเทียม;
- รส;
- น้ำเดือด
การจัดเตรียม
ซาโล่หั่นเป็นชิ้นใส่ในขวดโถด้วยกระเทียมกลีบเทเกลือและเครื่องปรุง กรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยน้ำเดือดและปิดขวดด้วยฝาปิด เมื่อของเหลวระบายความร้อนไขมันจะพร้อมสำหรับการใช้งาน
วิธีการดองเบคอนกับชั้น?
ส่วนผสม:
- ไขมันสด (ความหนา 6 ซม.) - 1 กก.
- กระเทียม - 1 หัว;
- เกลือ - 100 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับไขมัน
การจัดเตรียม
กระเทียมถูกตัดเป็นแผ่นเราจะตัดไขมันและใส่กระเทียมลงไป ไขมันแต่ละส่วนถูกลูบด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ที่ด้านล่างของธนาคารเราเทส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ เราใส่ชิ้นส่วนของผิวหมูด้วยผิวลงและวางบนชั้นบนผิวขึ้น เราครอบคลุมโถด้วยผ้าเช็ดปากหมู วันที่ 2 ปล่อยให้ไขมันยืนที่อุณหภูมิห้องแล้วเราจะเอามันออกในตู้เย็น