ถ้าพูดถึงสลัดกับไก่และ croutons - สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงก็คือ "Caesar" ที่ มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตามความหลากหลายของสลัดไก่ไปไกลเกินกว่าการเลือกสรรสารพันและด้วยเครื่องกะเทาะสำเร็จรูปที่พร้อมทำคุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับการเตรียม croutons ในประเทศ
สลัดไก่และพริกป่น
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- สลัด - 1 แพคเกจ;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
การจัดเตรียม
ไก่โรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือกับพริกไทยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อให้ได้รสชาติและทิ้งเนื้อหมักไว้ประมาณ 15-20 นาที ไก่หมักตัดเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราใส่ไก่ลงในจานและเย็น
ในขณะที่เนื้อปลาเย็นลงผักตัดเป็นก้อนและผสมในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมของสลัดเช่นเดียวกับชิ้นเนื้อไก่ ปรุงสลัดด้วยเกลือพริกไทยและเทน้ำมันมะกอก ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วย croutons
สลัดจาก kirieshkas กับถั่วและไก่
ส่วนผสม:
- แครกเกอร์ - 1 แพคเกจ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อไก่ 150 กรัม;
- ถั่วสตริง - 100 กรัม;
- ถั่วเขียว - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนื้อไก่เนื้อไก่ พริกไทยและน้ำมัน เราห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ 190 องศาอุ่นประมาณ 20-25 นาที
ถั่วลวกจะลวกเป็นเวลาสองถึงสามนาทีและถั่วลวกในน้ำเค็มเป็นเวลาเดียวกัน เป็นผลให้ถั่วและถั่วควรจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น แต่ให้สดกรุบกรอบของพวกเขา มะเขือเทศเชอร์รี่ถูกตัดเป็นไตรมาส เราผสมพวกเขาในชามสลัดกับพืชตระกูลถั่วและไก่ที่ถูกถอดออกเป็นเส้นใย
ในชามขนาดเล็กปัดด้วยน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดกับเกลือพริกไทยและน้ำตาล ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเราใส่น้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม เราเติมสลัดและโรยหน้าด้วย croutons
สลัดไก่กับอบเชย
ส่วนผสม:
- แครกเกอร์ - 1 แพคเกจ;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- ผักกาดหอม - 1 หัว;
- ปาร์มานี - 25 กรัม;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1/2 ฟัน;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเติมน้ำมันในบทบาทของเธอเราจะทำมายองเนสที่บ้าน สำหรับการจัดเตรียมของไข่แดงไข่แดงกับเกลือพริกไทยน้ำมะนาวซอส Worcestershire และบีบผ่านกระเทียมกด จากนั้นก็ให้เทน้ำมันพืชลงในหยด ทันทีที่ซอสกลายเป็นสีขาวเรียบและจะได้รับความสม่ำเสมอของครีม - ปกคลุมด้วยฟิล์ม
เนื้อไก่ทอดในกระทะย่างพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราทิ้งไก่ที่ปรุงสุกไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อรักษาเนื้อสัตว์ ขณะที่ไก่กำลังพักอยู่ให้เรานำส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดออกจากกัน - เราจะตัดมะเขือเทศลงในไตรมาสเราจะแยกผักกาดหอมล้างและเลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปอกเปลือกผัก
ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดสามารถผสมใส่ไก่สับอยู่ด้านบนโรยเครื่องกะเทาะทั้งหมดและเทกว่าน้ำสลัด สลัดควรเสริฟทันทีหลังจากปรุงอาหารมิฉะนั้นซอสและกะเทาะน้ำผักจะเปียกและจานจะสูญเสียลักษณะและเนื้อสัมผัส