เนื้อไก่ในกระทะ - ไม้เรียว zashchalochka เหมาะถ้าเวลาสั้น แต่คุณต้องปรุงอาหารค่ำหรือพาแขกเร่งด่วน รวดเร็วเดิมและสิ่งที่สำคัญ - อร่อย! คุณสามารถทอดไก่ในกระทะใน breadcrumbs ในปะทะหรือปรุงอาหารรสเผ็ด
วิธีการปรุงอาหารไก่เนื้อในกระทะ?
เนื้อไก่ในกระทะจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่บ่อยครั้งในแม่บ้านสาวจะกลายเป็นเรื่องยากและแห้ง เช่นเนื้อสัตว์ใด ๆ ไก่มีความลับเพียงเล็กน้อย
- คุณจำเป็นต้องซื้อชิ้นแช่เย็นพวกเขาควรจะเก็บสีชมพูอ่อน
- คุณสามารถใช้หน้าอกและตัดเนื้อสัตว์แล้วยังคงมีกระดูกที่ดีสำหรับน้ำซุป
- เนื้อไก่ทอดทอดในกระทะจะช่วยให้ความชุ่มฉ่ำมีการตัดผ่านเส้นใยแล้วเมื่อคั่วมันก็เหมือนปิดผนึกแล้วจับน้ำไว้
- โครงสร้างจะช่วยในการประหยัดและติดคุณเพียงแค่สามารถตีไข่กับหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง
- ชิ้นที่มีความหนาของเซนติเมตรยาว 2-3 นาทีหากมีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะใช้เวลา 5-6 นาที
เนื้อไก่ย่างในกระทะ
สูตรที่ง่ายที่สุดคือเนื้อย่างในสับ จะดีกว่าที่จะกินเนื้อสัตว์สด แต่ถ้าคุณต้องแช่แข็งแล้วคุณจะต้องละลายอีกครั้งโดยไม่ใช้น้ำและไมโครเวฟ ขอแนะนำให้หั่นไก่ไม่ผอมเกินไปมิฉะนั้นจะแยกเนื้อในระหว่างการตี สำหรับเนื้อสับไม่จำเป็นต้องตัดผ่านเส้นใย
ส่วนผสม :
- เต้านม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อสัตว์ทิ้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ตีไข่
- จุ่มชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ไข่ลงในแป้งอีกครั้ง
- ทอดไก่ทอดในกระทะประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
ไก่ filet ในกะทะทอด - สูตร
สูตรดั้งเดิมเพื่อเตรียมเนื้อไก่ในกระทะนอกจากนี้ยังมีในอาหารยุโรป ฝรั่งเศสนำเสนอเวอร์ชั่นของตัวเองม่วงแดงจะอ่อนนุ่มละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย แต่คุณต้องจู่โจมเล็กน้อยเพียงเพื่อตีไข่กับแป้งจะไม่ทำงาน เครื่องเทศจะต้องออริกาโนและแกง แม่บ้านบางคนชอบพริกขี้หนูและผักชี
ส่วนผสม :
- เต้านม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เบียร์ - 250 มล.;
- แกง - 1 ช้อนชา;
- ออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อตีเบา ๆ ตัดเป็นเส้นโรยออริกาโนและเกลือ
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- เทน้ำมันมะกอกลงในไข่แดง
- เพิ่มแป้งและเบียร์ผัด
- ตีคนผิวขาวเข้าไปในโฟมผสมแป้งและแกง
- ชิ้นของจุ่มลงในส่วนผสมทอดเป็นเวลา 1 นาทีทั้งสองด้าน
- เนื้อไก่ราดลงไปในกระทะจะทำให้รสชาติดีขึ้นถ้าคุณทำสีน้ำตาลให้ทั่วทั้งสองด้าน
เนื้อไก่ในซอสครีมในกระทะ
เนื้อไก่ที่อร่อยมากกับน้ำเกรวี่ในกระทะจะได้รับด้วยการเพิ่มครีมเปรี้ยว แม่บ้านบางคนวางครีม ครีมควรมีไขมันอย่างน้อย 20% มิฉะนั้นซอสจะไม่สอดคล้องกัน ทอดเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนสูงเพื่อปิดผนึกเปลือกโลก ซอสครีมจะดีที่สุดแยกต่างหาก
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำซุปไก่ - 100 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- พริกไทย - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นใส่เกลือพริกไทย
- ทอดจนกรอบ
- หอมหั่น, คนเดิน, เพิ่มแป้งใส่ออกไม่กี่นาที
- ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำซุปเทลงในหัวหอมเกลือ
- ค้างไว้ 3-4 นาทีเพิ่มเนื้อสัตว์
- เนื้อไก่ในครีมในกระทะกวนกวน 15 นาที
- เมื่อเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพร
เนื้อไก่ใน breadcrumbs ในกระทะ
คนที่ชอบเนื้อไก่ในการทำขนมปังในกระทะจะต้องลิ้มรสแถบไก่ จานนี้ถูกคิดค้นโดยชาวอังกฤษคุณสามารถม้วนเนื้อไม่เพียง แต่ใน breadcrumbs ใช้งาและ corn flakes การทอดมันเป็นสิ่งจำเป็นในน้ำมันจำนวนมากและเพื่อเอาส่วนเกินของมันจานพร้อมจะถูกกระจายบนผ้าเช็ดปากกระดาษ
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 0.5 กก.
- มัสตาร์ด - 50 กรัม;
- crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
- พริกแดง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- มัสตาร์ดมัสตาร์ดผสมกับเกลือป่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ขจัดคราบสกปรกด้วยพริกไทย
- หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดจนทอดทั้งสองข้าง
- เสิร์ฟพร้อมผัก
เนื้อไก่ย่าง
คุณสามารถทำเนื้อ ไก่ย่าง ฉ่ำ ในกระทะย่าง สิ่งสำคัญคือการหมักอย่างถูกต้องแล้วเนื้อจะยังคงอ่อนโยนและจะใช้เวลา 5 นาทีในการปรุงอาหาร ไก่ถูกวางไว้ทั้งชิ้นดังนั้นชิ้นควรมีขนาดเท่ากัน พวกเขาต้องทำความสะอาดฟิล์มแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและตัดไป
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 0.5 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- พริกไทยดำ - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ซอส Fillete โรยด้วยโรสแมรี่พริกไทยและกระเทียมบด
- ห่อด้วยห่ออาหารทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในช่วงเย็น
- หล่อลื่นกระทะความร้อนทอดเนื้อปลา 2 นาทีจากแต่ละด้าน
เนื้อไก่กับเนยแข็งในกระทะ
คุณสามารถกระจายจานโดยการทำเนื้อไก่กับเนยแข็งละลายในกระทะ ชาวอิตาเลียนใช้พันธุ์ที่แข็ง แต่ถ้าคุณลองทำซอสเนยแข็งแบบแปรรูปคุณจะได้รับความอร่อย ของเครื่องเทศที่ดีที่สุดคือการผสมส่วนผสมของพริก, จานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 0.5 กก.
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศผสม
- ทิ้งไว้ 20 นาที
- ทอดจนกรอบ
- ชีสละลายในน้ำร้อนเพื่อเทเนื้อ
- เนื้อไก่ทอดกับเนยแข็งในกระทะดับเพลิง 25 นาที
เนื้อไก่ทอดกับซอสถั่วเหลืองในกระทะ
จานอร่อยและมีประโยชน์ - เนื้อไก่กับผัก ในกระทะ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมมันเพราะมีจำนวนมากของเกลือในซอส ในสูตรมาตรฐาน - พริกไทยและข้าวโพดบัลแกเรีย แต่คุณสามารถเพิ่มถั่วดำได้มากขึ้น กระทะเป็นเหล็กหล่อที่มีผนังหนาเพื่อให้ความร้อนเป็นไปอย่างดี
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- หัวหอมแครอทและพริกไทยสับ
- ตัดเนื้อทอดจนกรอบ
- ในไขมันผักตามฤดูกาลเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ข้าวโพดและเนื้อสันในอีก 7 นาที
- เติมซอสถั่วเหลืองโรยหน้าด้วยเครื่องเทศผสม
- ปล่อยให้อ่อนเพลียประมาณ 10 นาที
เนื้อไก่กับสับปะรดในกระทะ
แฟน ๆ ของอาหารแปลกใหม่เช่นไก่เนื้อในกระทะกับสับปะรด สูตรฮาวายเกือบเท่านั้นไม่ได้อบ แต่ตุ๋นหลังจากที่ย่าง การรักษามีรสหวานดังนั้นจานเป็นสำหรับมือสมัครเล่น เสิร์ฟทั้งแบบแยกต่างหากและมีจานข้างเคียงมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชิ้นสับปะรด - 100 กรัม;
- น้ำเชื่อมจากสับปะรด - 0.5;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกแห้ง - 1/4 ช้อนชา;
- เขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นเส้น
- ผัดหอม, ทอด, เพิ่มเนื้อ, สีน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที
- พริกไทยฉีกขาดใส่ในกระทะ, สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
- ผสมแป้งแป้งเกลือและน้ำเชื่อมจากสับปะรด
- เทลงในย่างกับสับปะรด
- ต้มจนหนาโรยด้วยสมุนไพร
ไก่เนื้อกับเห็ดในกระทะ
เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสามารถในการทำอาหารโดยการทำเนื้อไก่ในซอสครีมในกระทะ รสกระหายจะให้เห็ดสำหรับสูตรนี้เป็นเห็ดดีหอยนางรมเนยคุณสามารถใส่เห็ดแช่แข็ง เครื่องเทศเป็นส่วนผสมที่ดีของพริก เครื่องปรุงเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดข้าวหรือพาสต้า
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 400 กรัม;
- เห็ด - 250 กรัม;
- ครีม - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริก -1 / 4 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นทอด
- หอมสับเพิ่มเนื้อผ่านได้ 5 นาที
- เห็ดสับใส่ในกระทะ, สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มแป้งและบดลูกจันทน์เทศผสม
- เทครีมใส่ ไก่เนื้อและเห็ด ในกระทะประมาณ 3-5 นาทีจนซอสข้น
เนื้อไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะ
ไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว ด้วยการวางมะเขือเทศ บนกระทะเนื้อเปลี่ยนเป็นกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและอร่อย เหมาะสำหรับอาหารด้านต่างๆโดยเฉพาะข้าวและพาสต้า เครื่องเทศที่แนะนำแห้งโหระพา, แกง, ส่วนผสมของพริก บางคนใส่แทนมะเขือเทศสดมะเขือเทศ
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 500 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 300 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อปลาลงในแถบ
- สับหัวหอมและกระเทียมทอด
- เพิ่มเนื้อสัตว์ผ่านไป 5-6 นาที
- ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำเพิ่มเกลือพริกไทยและโหระพา
- เทลงในกระทะคนผัดประมาณ 20 นาที
เนื้อไก่ในเบคอนบนกระทะ
จานจากเนื้อไก่ ในกระทะมีหลากหลายรูปแบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะฉลองหรือปิกนิกจะมีม้วนกับเนื้อไก่ในเบคอน จุดเด่นของเนื้อนุ่มชุ่มชื่นอิ่มตัวไปกับ "เปลือกหอย" ไขมันเพื่อลิ้มลองเช่นหมูต้ม คุณยังสามารถใส่ไข่ต้มต้มหรือลูกพรุนแห้ง เบคอนใช้เฉพาะสดรมควันจะไม่ให้ไขมันที่เหมาะสม
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 300 กรัม;
- เบคอน - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เบคอนก่อนน้ำค้างแข็งเพื่อให้สามารถตัดเป็นชั้นได้ง่ายขึ้น
- ตัดชิ้นเนื้อทะลุใส่กระเทียมใส่เกลือและพริกไทย
- ในการบรรจุสามารถใส่ได้ทั้งเนื้อไก่ดิบและผัดไก่
- เนื้อห่อด้วยเบคอนทุกชิ้น
- ทอดบนความร้อนต่ำจนสีแดงเข้ม